台中勤美附近新開一家"水貨"屬於炭火烤魚烤魚料理
經營時尚川菜為主，招牌炭火烤魚，重慶黑果凍烤魚(加鴨血)及重慶豆花烤魚
靠近勤美誠品綠園道 ，位於公益路與華美街交叉口 ，預計在2017/5/3(星期三)開幕
假日時段不開放電話訂位，假日只能現場候位
水貨店門口帶有海軍及魚圖案風格設計
*來店打卡按讚送銀耳海燕窩60/碗
環境帶有夜店風格，1F&2F都有座位
室內彩繪牆滿有特色
水貨櫃檯
1F座位
2F座位
2F後面座位
服務人員名牌會發亮，夜晚看會比較明顯
水貨MENU
水貨炭火烤魚，推出5魚18吃
18種烤魚口味，又分辣、微辣、不辣3種，每條魚重達3斤以上
流程醃漬、炭烤、醬燒、燉煮
午宵時段:188元/人
另收10%服務費
*烤魚配菜(每份30元，四大天王推薦年糕、黃金腐竹、大白菜、花椰菜
主食上寫一碗雞絲麵指的是四川涼麵
紫蘇梅汁
店內自己煮的，裡面有放檸檬片
酸中帶甜，配上烤魚麻辣，可綜合掉些許辣度
飯前送上小點，不定期更換，我當天遇到的是乖乖
另外白色碗用來裝飯容器
每個座位上都擺放魚圖案的盤子
面紙在每張桌子下方可自取
今天上桌招牌「重慶豆花烤魚」芒魚
辣度都是固定
每爐2人份用餐，每人348元;超過2人以上每人收清潔費10元
上海人把豆腐稱為豆腐花，豆花就是所謂的豆腐。
這爐烤魚配菜年糕、黃金腐竹、大白菜、花椰菜
1爐2吃雙吃法，先吃烤魚，第二吃麻辣燙
當烤魚吃完後，免費供應鴨血、豆花
上桌後服務人員幫忙切開
「重慶豆花烤魚」的豆腐是水嫩的豆腐，屬於滑度的鹽滷豆腐
「重慶豆花烤魚」的醬料調製是辣椒、花椒、中藥，口感香氣帶有辣的感覺，
吃的時候感覺有點麻卻不辣口
烤魚魚肉肉質特別的軟嫩多汁，帶點麻配紫蘇梅汁剛好
青菜吸附湯汁後滿入味
第二吃麻辣燙
頂級雪花牛肉，比較特別店內提供牛肉切片是有厚度
滿大一片，肉質滿嫩
主食-四川彈牙拉麵(烤熊配菜用)48/份
我個人滿愛這道，看起來是烏龍麵可實際是拉麵
吸附湯汁且不會太爛
2017/5/3(星期三)水貨開幕優惠活動：
第一優惠：午、宵時段188元/人，(原價288元/人）
第二優惠：開幕連續7天破盤價優惠!
5月3日：3折優惠
5月4日：4折優惠
5月5日：5折優惠
5月6日：6折優惠
5月7日：7折優惠
5月8日：8折優惠
5月9日：9折優惠
（以上優惠活動不得與其他優惠共同使用！）
水貨-炭火烤魚資訊
地址:台中市西區公益路168號
TEL:04-23210187
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