新光三越台北信義店A11美食街實在是引進許多國外美食，
這個月5號進駐了香港知名的茶餐廳－檀島香港茶餐廳！
集結日本、香港等地的美食，讓國人不用飛出國就能品嚐美食，真是件幸福的事。
從新光三越A11旁的樓梯下來比較快，看到白色遮陽傘的部分就是室外坐位區，
百貨公司尚未開門樓梯入口就排滿一堆人。
師傅不停的製作著蛋塔。
內用和外帶分別排的是不同的隊伍，
內用吃不完要打包的話聽說也是要到外帶區排隊，可能怕內用客人一次點太多然後外帶回去。
座位分為室內與室外區，裝潢風格差異頗大。
菜單封面像是舊報紙般的風格，用老照片和復古的畫風來呈現，
而封面更點出檀島店內的三樣招牌。
餐點種類相當多樣化，包含燒臘、煲仔飯、公仔麵、咖哩、熱炒、港點、湯品、飲品、甜品等，
光是點餐就讓人猶豫許久，幾乎樣樣都想吃。
不知如何點就從店家招牌下手吧。
順利入座後，服務人員會給上一台平板，直接用平板點餐，圖文並茂比較清楚餐點內容物。
桌上的調味料有醬油跟辣椒醬。
冰爽鹹檸七，NT.75
自己調整雪碧的鹹度，喜歡鹹一點就狂搓鹹檸檬，
鹹中帶著雪碧汽水的甜，很對比的兩種滋味，卻讓人會想一直嘗試。
凍絲襪奶茶，NT.90。
季節時蔬－蒜蓉，NT.120
非常大份的炒青菜，物超所值，重點是相當好吃，
餐廳用鐵鍋大火炒出的青菜就是不一樣，空心菜炒的爽脆，蒜香點綴迷人，
在茶餐廳吃到讚不絕口的炒青菜是不是很妙。
豉油皇炒麵，NT.120
泰瑞欽點的炒公仔麵，一份120元也是很大一份，醬色的公仔麵不時擊來香氣，
吃起來跟聞起來一樣香，雖只有簡單的蠔油跟豆芽菜拌炒，公仔麵巴著鹹淡適中的醬汁，
多了令人著迷的明顯鍋氣，簡單就很好吃。
香菇滑雞煲仔飯，NT.220
粒粒分明的長米，不規律的裹上醬汁，很有口感以及咬勁，
雞肉超級嫩，厚實的香菇多汁也好吃，不死鹹又份量實在，好吃又能填飽肚子。
豉汁排骨，NT.110
相對於麵飯來說，點心類的c/p值顯得較低，吃不飽又貴，但是點心就是好吃，
肥瘦相雜的排骨，口感很滑嫩，有著一層如薄粉的咕溜，淺淡的豉汁低調調味著，不會太過於搶戲。
黃金流沙包，NT.80
圓滾滾的流沙包，吃時要特別小心，內餡的流沙可是非常燙口的，
金黃的飽滿流沙，色澤迷人，質地較為濃稠，一剝開並非呈現流動狀，用力一擠才爆出，
鹹鴨蛋的鹹香加上奶皇般的甜，兩者的平衡取得中間，雖有點覺得鹹味並不如期待，
但對大眾來說或許接受度較高。
原只鮮蝦餃皇，NT.130
晶透的餃皮包的飽滿的蝦子內餡，真材實料，
Q彈的外皮完全沒味道，需要沾醬油或是辣椒醬才有味道，
內包的蝦子肉質彈牙且不少，調味上比較淡，整體若不沾醬則是很清淡。
街頭激爆腸粉，NT.90
三款腸粉猶豫著不知要點哪一款，最後這搞怪的腸粉品名果然成功吸引我們，
腸粉裏頭是沒有包餡的，特色在於外層淋上的醬汁，用黃芥末跟番茄醬交叉組合，
吃起來有明顯的黃芥末跟番茄醬的滋味，像在吃西式熱狗堡的錯覺，
腸粉厚而軟，口感不錯，但吃不習慣搭配的醬汁。
檀島極品蛋撻，NT.35
每桌限點6個，外帶的話也是限6個，怕吃不完僅想試試味道，所以只點了一個。
檀島蛋撻最迷人的特色就在於它的192層的酥皮，應聲而裂的脆度，在齒間嶄露無遺，
奶味香濃，質地細緻滑口，一吃果然不想停下來；有沒有192層我不知道，但可以吃到層次感。
燒味大四喜，NT.400
心想燒臘應該是最快就能上桌的菜餚，卻等到最後一道才遲遲上桌，
大四喜包含脆皮燒肉、頭抽豉油雞、金牌燒鴨、蜜汁叉燒，等於檀島有的四樣燒臘一次滿足。
四樣燒味搭配四款sauce，服務人員沒有稍加介紹就離去，
不了解的人無法得知如何搭配使用。
幾乎都是瘦肉的叉燒，味道一般般。
燒鴨的骨頭較多，味道不錯，一口咬下鴨肉跟鴨皮所釋放的鴨香味十足。
非常油嫩的油雞，就連容易乾柴的雞胸肉也不乾澀。
大推脆皮燒肉！雖然是我不敢吃的三層肉，但脆皮實在是完美，酥脆不硬，
搭配三層肉的厚實多汁，脆中帶軟還有充沛的肉汁，好吃極了。
大四喜中個人比較推薦的只有脆皮燒肉，油雞跟燒鴨雖也不錯，但沒必要一定要在這裡吃，叉燒就沒有很推了，
檀島香港茶餐廳的整體表現挺滿意的，特別是炒麵和煲仔飯，價位不貴又好吃，點心類表現一般，很規矩卻沒有特別出色。
檀島香港茶餐廳
電話：02-6613-1013
地址：台北市信義區松壽路11號B1 (新光三越A11)
營業時間：11:00-21:00
延伸閱讀：
【台北信義區】微風信義美食，來自香港超夯的港式點心．點點心台灣Dimdimsum Taiwan
【台北萬華區】熱鬧西門町中的推車飲茶，懷舊風濃厚．金獅大酒樓 港式飲茶
