HAMA壽司
營業電話： 02-2731 9966
營業地址： 台北市中山區中山北路二段185號1F（中山國小1號/2號、民權西路8號）
營業時間： 週一~週日 11:00-23:00
店訊相關連結：FB粉絲專頁
走跳日期： 2016.9.24
越來越多日本連鎖餐飲春筍般啵啵啵的來台插旗啦～對我們這種美食追求者愛吃鬼來說，每次聽到這種動人的好消息就等於多聽一次福音般，就是這麼誇張、這麼悅耳！今天焦糖曼跟姊姊也要來插旗我們的美食版圖啦，試試號稱『日本最大連鎖迴轉壽司的HAMA SUSHI』 鳩竟有什麼過人之處，以下為初訪心得↓
因為HAMA目前不接受電話預約，所以來店記得二話不說先抽一張號碼牌哦～假使你不在附近的話還可以選擇網路抽牌預約，不過記得要在１個小時內抵達，超過後還要現場重抽號碼牌～熱門時段包你等到肚子餓扁...
不想等的話也有外帶便當供選購。
桌上有「點餐使用說明書」
簡單來說先選擇你要的類別＞數量＞等待上餐
上餐前會響起悅耳的音樂聲，底盤會顯示你座位的號碼，就是他了！
調味料方面，常見的七味粉＆岩鹽都有看到，想喝熱飲也有抹茶粉可以沖煮～
三款醬油，主要是鹹甜度上的差別。
正港真山葵～
炙燒芝士鮭魚
炙燒過的起司融化後完整扒附在鮭魚的表層，鹹鹹的帶點微焦感，下層的鮭魚也是豐潤到一個不行~如果你不喜歡吃生食的話，炙燒的半生熟口感相信可以滿足你噢！
鮮紅魽
均勻的油脂分布讓人看了賞心悅目阿！和鮪魚或是鮭魚這類主打油脂豐富的品項相比之下較清爽脆口～
炙燒鰭緣
此品項算是今日口味最清淡，就是一個純粹的鮮甜，因為是鰭緣的關係，薄脆的口感，又不失一股咬勁～好吃！`
玉蔥鮮鮭
肥滋滋的鮭魚一直是我的愛～上頭有美乃滋＆玉蔥配食，老實說我最後把他們都撥掉了，好吃的生魚片就讓他自己一個人吧（嚼
炸雞
出乎意料的表現，鮮嫩肉質還有咬下那一瞬間的肉汁噴發都讓人印象深刻阿～很喜歡淋上檸檬的那種點到為止的酸氣。
鮮蝦天婦羅
聽姊說這是HAMA的招牌菜所以就拿了一疊，其實有點既期待又怕受傷害，對迴轉壽司的天婦羅有不好的回憶～不過招牌果然是招牌，彈口的鮮蝦，搭配不油不膩的薄外衣，以及１：１的完美比例加持～讚！
醬燒牛肉
獨門醬汁醃製過的牛肉有股鹹甜香氣，肉質相當軟嫩，點他的出發點完全出自於好奇並不抱太大期待，現在只想說聲：真是不好意思有點小看你了～
酪梨鮪魚
含有油脂的酪梨增添了鮪魚的就口滑順度，通透厚實的鮪魚充滿韌性～有符合我的期待。
湯烏龍麵
姊姊是湯水控，所以我們點了一碗湯烏龍來作收操～用料方面有豆皮、烏龍麵、金針菇；論美味說實話可能比不上專賣店，不過豆皮跟烏龍麵也算中上表現，唯一金針菇有點乾扁。
『焦糖曼小總結』
HAMA壽司雖比本土迴轉壽司品牌貴了一點，但整體來說我覺得是有那個價值的，不論從生魚片的厚度/品質/商品多樣性/料理細膩度...等各種角度～特別想提到，壽司米來說我比較愛本土品牌，HAMA似乎較黏稠且醋香味平淡，本土味較粒粒分明且甜醋味相當有感～平價高CP的HAMA迴轉壽司推薦給大家了．時間允許的話記得避開用餐時段or網路預約，下班還要餓肚子，誰受得了（聳肩
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小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼
