今天還真冷，昨天還夏天今天就變成冬天了而且還下雨，此時能來鍋熱呼呼的火鍋暖暖胃真是太棒了，之前看過幾位網友分想過還蠻喜歡他的環境
這會換沙拉來體驗看看位在永和的『XO shabu shabu』
還沒12點店內就9分滿了還好有訂位，工業風的設計簡單俐落，若不是每個人桌上都放一口鍋，我會覺得自己進到咖啡廳了
自助區：沾醬、冰淇淋、飲料區
平常用的醬該有的都有了
汽水機有五種口味飲料
沙拉拍了幾面自己有點的餐點菜單給大家參考
這本好可愛，是酒單
每鍋附一顆元弘"鮮沛蛋"
紅殼的蛋裡面蛋黃也特別橘紅，沒有蛋腥味，蛋黃還蠻香的呢
每鍋都是套餐計價，內含沙拉、私房XO醬、私房蔬菜醬、特選生鮮雞蛋、附餐
蔬菜醬及XO醬的成本比較高，所以若有要續需酌收15元喔
蔬菜醬吃起來蠻清爽的，覺得有淡淡的薑味、XO醬微微的辣，除了可以沾肉品外還能拌飯或麵，好想帶一罐回家啊
湯底：清燉時蔬清湯
多種時令蔬菜、雞肉、雞粉熬製，湯看起來好清喔
蔬菜盤
蝦餃、燕餃、蛋餃的皮吃起來好軟好滑啊
水果玉米也很甜，其實這菜盤很吸睛的是他給的是一隻大草蝦呢!!好大方
有別於一般給蛤蜊或是白蝦
高麗菜也是稍微煮一下就很軟了，而且吸收了雞湯的高麗菜吃起來多了份鮮甜
牛牛愛吃蝦所以沙拉點了一份"精選草蝦鍋"那他吃個夠
草蝦鍋有精選草蝦、新鮮蛤蜊、多利魚片附清酒一杯可以加入高湯，這樣湯喝起來更加鮮美
10隻大草蝦豪氣地一字排開，加上鋼材菜盤中的兩隻，今天吃了12隻草蝦好過癮
草蝦肉質紮實吃起來很彈牙呢
新鮮蛤蜊
蛤罵控沙拉將整盤蛤蜊都倒進了我的鍋裡，而且我習慣他一開口我馬上撈起來吃，每一顆胖嘟嘟好飽滿
牛牛把多利魚片沾滿了蔬菜醬跟我說要這樣沾才好吃XD
其實我覺得不沾醬光是多利魚肉質的Q彈就很好吃啦!!
頂級安格斯肋眼牛肉
使用的是美國Prime級，冷藏濕式熟成，經過冷藏濕式熟成，肉質更為鮮甜軟嫩
大理石般的油花
好大一片愛吃肉的朋友吃起來一定大呼過癮
副餐我們選了越光米及讚岐烏龍麵
讚岐烏龍麵煮後撈出來好剔透喔
漱漱漱三兩下就被我解決了
拿XO拌飯都可以扒下半碗飯了
最後留點胃吃冰淇淋吧
店內冰淇淋使用的是明治冰淇淋，有加葡萄乾的冰淇淋是今天我覺得最好吃的口味
母親節快到了，帶媽媽來『XO shabu shabu』慶祝一下吧
地址：新北市永和區永利路196號1樓
電話：02-2331-3341
營業時間：11:00~23:00
粉絲團：『XO shabu shabu』
