拜林口地區開發所致，近期商家林立，在三井outlet附近，就開了一家平價的日式火鍋，值得你去一探訪究竟。先精緻日式火鍋，位於文化北路與仁愛路的交叉口(因為是新開發地，google map定位差了一個街口@@)，旁邊就有停車格，停車方便，若平日來吃的話，還有經濟實惠的午餐價格。
室內裝潢簡單平實，店內空間舒適且乾淨。
小火鍋是用電磁爐煮
火鍋238起跳，但是這裡用餐不用收服務費喔。另外他的湯頭除了一般常見的他昆布湯，他還有南洋咖哩、黑蒜及四川麻辣等口味。
還有簡單的自助吧，有爆米花(焦糖爆米花脆甜好吃喔)、小美冰淇淋。
茶飲(推薦冬瓜檸檬好喝)，旁邊還有小的飲料機
醬料自助區都有用蓋子起來。
裏頭也有新鮮的佐料，可以調自喜想要的味道
在湯頭的部分，他的四川麻辣口感麻而不辣，一開始很明顯的麻麻麻口感，但到後來也消很快。以平價火鍋而言，他的四川麻辣味有味道而實在。
南洋咖哩的味道實在濃郁，並有淡淡的香茅味，這口感感覺起來有家椰漿之類的?。一般火鍋的咖哩湯味道會偏淡一點，但這家的南洋咖哩味道就像你直接在外面點餐用的南洋咖哩麵湯頭，味道香濃好吃，火鍋料丟下去都不需要調味醬了。
再來是最基本的昆布湯頭，他的昆布湯頭比較特別，還混著雞骨下去熬煮，喝起來的味道較一般昆布重，另外要強調的是，店家說主打湯頭都沒有加味精喔~
這個是手癢點的黑蒜湯底，@@第一次吃黑蒜湯底，無從比較。黑蒜湯味道有淡淡的黑蒜及中藥味(有枸杞紅棗及黃耆)，喝起的口感比較像昆布那樣的清爽。
另外是每一個火鍋都會有的菜盤，基本的高麗菜、青江菜及蔬菜火鍋料等，他的火鍋料金色方形(右邊)的那個里頭是包麻糬，左邊短圓柱狀的是包芋頭，比較少在其他平價火鍋店吃到，這兩個很好吃耶~另外在澱粉類中的選擇，除了常見的白飯、烏龍麵、冬粉及王子麵外，還有板條及雞絲麵，讓你多種選擇。
排骨酥及仙芋頭丸，碟子是用台灣形狀裝的，很有特色真可愛
排骨酥的用料扎實，部會有很厚的一層粉，各個都吃的到甜美的肉塊(不過有骨頭喔)
鮮芋頭丸，看起來樸實的丸子裏頭卻包著新鮮的芋頭
這個芋頭丸超好吃的，可以吃的到芋頭軟軟濃郁的口感，而且芋頭的味道也好香，不像一般芋頭只是可以吃的到芋頭的顆粒，但是芋頭的口感與味道卻不足，推薦來這裡一定要點來吃吃。
再來是雪花牛肉，有些店家的雪花牛或過肥，這家店家的雪花年油花剛好，涮起來軟嫩好吃。
霜降牛肉的油花相對較少，燙一下要很快拿起來。
再來是店長推薦的海鮮總匯鍋!!!哇哇，是海鮮船耶
裡頭的海鮮總類豐富，天使紅蝦、草蝦、曼波魚、三點蟹、 蝦仁漿、鯛魚、鮭魚、竹蛤、干貝扇貝等等海鮮
三點蟹有幫我們切開以便分食，看看這干貝大的快跟跟扇貝的殼一樣了
比較少吃得的竹蛤也有、還有大隻的天使紅蝦及草蝦
手工蝦仁漿看的到蝦仁，這大小看起來是一整隻丟進去做的吧!!?
另外花枝漿有可以處處見的到花枝粒(因為光線的關係可能看的不是很清楚)，手工花枝漿下去的花枝丸咬下吃的到花枝的彈牙口感
話說，他的竹蛤、蛤蠣都很肥。另外比較特別的是他的鯛魚片味道鮮美，雖然只是很一般的魚，但是卻異常的好吃。
吃螃蟹很麻煩，但是裏頭的組織很軟，我直接用吸帶咬就吃掉了，不會硬硬的卡到喉嚨，螃蟹的肉也軟嫩，煮起來有帶點鹹。
我最愛的大干貝，看的到絲絲入口，鮮美好吃。
這家的湯頭好喝有屬於自己的風味，且湯頭不加味精味素，吃起來相對健康，價格也平實不收服務費，來到林口地區不訪來試試這一味喔。
林口-先精緻日式火鍋
地址： 244新北市林口區仁愛路二段692號號
電話： 02 2608 0132
營業時間：11:15 - 22:15，假日延長至23：00
平日週一～週五 中午超值套餐198元
平日週一～週五 晚餐打9折
135公分以下免收共鍋費
FB:先精緻日式火鍋
(本文為體驗邀約文，皆為真實感受 ^__^)
