狡兔和小叮噹又殺去高雄啦!為了品嚐精緻的港式蔬食料理!
噗,平常肉類吃多了,看到蔬食就好比苦海裡的一盞明燈~~(笑)
這次是參與"愛評體驗團"特別邀約體驗活動,前往柚子樹的美術店,
左營區那邊還有一間忠言店,看倌們可就近選擇適合的用餐地點!
最近跟鼓山區的餐廳很有緣!況且這一帶不必煩惱停車問題!真好!
柚子樹健康蔬食料理的前身是"棗子樹",改名後仍保留部份經典菜色!
哈!一樓披薩店的名稱超有趣──我給你個手作披薩專賣店!
它跟二樓柚子樹隸屬同一經營團隊,店長要上下跑真是辛苦了!
跟一樓店員打過招呼後,確定樓梯在裡面沒錯,狡兔邁向二樓!
想不到樓梯還有打光呢!步步為營,小心前方有埋伏!(誤)
來到寬敞的二樓!預約上午11點,頭香卻已被一對夫妻奪走!Orz
狡兔拍店景時,那位太太還把臉別過去,我想跟她說會打馬賽克啦!
環境乾淨舒適,桌椅全部靠牆壁擺放,中間騰出一條筆直的通道。
右手邊是廚房重地,好幾位師傅在透明窗台的後方大展廚藝。
才剛拍完店景照不久,顧客就接續上門,可見已做出好口碑!
當中不乏長輩團體,似乎都是常客呢!連我也想帶兔媽來嚐鮮~~
裝潢簡單大方,帶有一點禪意,讓我置身其中感覺清心寡慾。
角落處規劃一個小包廂!以拉門開闔,捍衛顧客的隱私~~
採光良好,裡頭也能俯瞰車水馬龍的街景!餐具皆已就定位!
店內兒童椅的數量充足,是家族、親子聚餐的絕佳去處喔!
本次體驗是ABC方案任選一種,狡兔反覆思考後挑定C方案!
因為各有取捨,本來想加點遺珠之憾,但我們飽到不要不要的~~
狡兔覺得自己那天的運氣很旺!沒踩到雷!所有的餐點都喜歡~~
而且幸好我在車子開出巷口沒多久就發現漏帶相機!趕緊回家拿!^_^"
每桌旁邊備有紙巾、醬油、醋、辣椒醬、小碟子、夾子等餐具。
只要上網填寫問卷,每月抽出10名幸運兒!贈送餐點或優惠喔!
◎ 柚子樹健康蔬食料理(美術店)之菜單:
規定每人酌收茶資30元,若已消費單壺茶飲則免收茶資。
<九品蓮花茶>
嚴選有機的蓮花,以透明壺具裝盛,展現澄碧漂亮的色澤!
打開蓋子看個仔細!置入一整朵的蓮花,在壺中優雅綻放。
香氣清雅獨特,店員會隨時留意,主動幫忙加熱水回沖。
<茶香杏片>
這一道料理雖然是採用尋常的杏鮑菇,然而它的擺盤卻是最搶眼!
精巧的雕花裝飾,應該是用蘿蔔之類的食材做成的?令人讚歎!
一旁還有可愛的果凍!是梅子口味的耶!喚醒了我的童心~~
厚片狀杏鮑菇蘊含甘甜的汁液,不妨先嚐原味再沾鹽巴!好呷!
<芫茜鮮蔬餃>
一份三顆,店員上桌後掀開蒸籠蓋,餃子渾圓飽滿,皺褶美觀。
內餡包入紅白蘿蔔、高麗菜、大白菜、筍干,滋味清爽甘醇。
<港式瑤柱炒飯>
原以為素食炒飯較空虛,結果熱鬧非凡!上面點綴地瓜片和辣椒絲!
葷食的瑤柱是指干貝,在這裡以杏鮑菇取代,外觀有幾分神似!
三大顆杏鮑菇多汁味美!粒粒分明的米飯當中也混入菇丁,鮮香夠味!
<古式芋頭糕>
濃濃古早味!選用新鮮芋頭,真材實料的三大塊!芋頭控必點~~
由芋頭籤構成,表層添加香菇提香,調味稍淡,可搭配桌旁沾醬。
<天筍上湯>
原本是一人一小盅,結果送來大份量!推測四人享用綽綽有餘!
哇!底下滿滿的盡是嫩脆筍!摻入蕈菇、芹菜、薑絲,喝起來微辣!
驚見蘆薈果肉!我只吃過甜的蘆薈飲品,想不到它也能加進鹹湯裡!
<台式炒鱔餘>
謎樣的料理用六邊形盤子裝盛,更添神祕感!讓人摸不著頭緒!
一上桌只看見高麗菜,搶先一嚐,口感鮮脆而且醬汁非常酸甜開胃!
往下一探,翻出許多黑色條狀物,原來"鱔餘"是海苔包覆黑木耳!
不清楚師傅怎麼捲的,它們居然都沒有散開,令我大感驚豔的香脆!
<椒鹽鍋餅>
其實柚子樹的鍋餅也有做甜的豆沙口味,但我那天較想吃鹹的!
表面鋪滿了白芝麻!香氣不言而喻!而酥脆度更是讓我們期待~~
內餡是切碎的青江菜和冬粉,自然取向不鹹重,稍乾可沾醬吃。
<奶油焗白菜>
這道菜最晚出場,畢竟焗烤較費時,它看似有點烤過頭了......(傻笑)
白醬濃而不膩!埋入冬粉、甜椒、蘑菇等料,白菜已融入其中不復見。
狡兔餐後走去另一端補拍洗手間,此情此景,彷彿蒞臨大飯店!
男女分廁請看清標示喔!內部空間也講究,打理得相當乾淨。
我以為這一側只有洗手間,後來才注意到還有另一個小包廂!
可惜裡面很多顧客,我不便再進去拍照,把這個遺憾告訴店長......
豈料店長說包廂裡坐的是自己人!副總正在用餐,拍照應該沒問題!
於是熱心的店長幫我請示副總,然後狡兔就厚著臉皮進去打擾了!>///<
狡兔:「不好意思,我會打馬賽克的!」(極度害羞)
某位大哥:「不用打馬賽克,還要拍特寫才對!」
哈!那位大哥真是幽默風趣呀!聽說他遠從美國回來用餐!?
我火速按下幾次快門後打算退場,大哥突然叫住我,要我拍餐點。
天啊!是我原先考慮加點的"蘿蔔絲酥餅"!看得到卻吃不到!(哭)
若非狡兔已經飽到喉嚨,我有股衝動想要劫走那個蘿蔔絲酥餅~~
除此之外,我也想吃港式蘿蔔糕、蜜汁叉燒酥,只能寄望下次囉!
柚子樹運用純淨無汙染的食材,透過蒸、燙、涼拌等手法調理,
彰顯原始的風味,既不破壞食物本身營養,又能讓大家吃得健康!
供應美味的奶素、蛋素、全素食餐點,狡兔強力推薦給茹素者~~
§ 此為體驗文,主觀感受僅供參考 §
↓ 柚子樹健康蔬食料理‧美術店 ↓
臉書:https://www.facebook.com/pomelotreevegan/?fref=ts
地址:高雄市鼓山區美術南三路203號2樓
電話:07-522-7281
營業時間:週一至週日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
補充說明:停車便利、加收10%服務費、有包廂和兒童椅