上星期五台中下了一場超大雨
那晚我們快十點外出吃了溫體牛肉湯
溼答答的天氣就該補補身一下
那隻牛在台中很有名
網路評價極高
大家都說很好吃
突然想來碗熱騰騰的溫體牛肉湯時真的是最佳選擇
不用像我一樣發瘋衝台南
這邊就吃的到囉!
半開放式的廚房跟吧檯
看起來新穎乾淨
透著櫥窗就可以看到一盤盤的溫體牛肉
等等一定要好好品嚐一下
環境也很舒適
座位不擁擠
今天吃到一半時陸續有好幾組客人進門
原來大家都吃比我更晚的
趁著客人散場
剛好可以盡情的拍
除了室內座位也有戶外的座位喔!
看到不少人都坐在外面耶~
冰箱有啤酒飲料
還有店家的食材
醬料區提供了蔥 薑 沙茶等等
可以隨自己口味調製沾醬
沙茶也是店家自己炒的
一整個很厲害
牆上有新菜單
還會不停的變色
好有熱炒店的氣氛
菜單種類豐富
價錢都很平價耶~
牛肉火鍋必點
裡面的料主要是高麗菜 玉米 番茄
沒有複雜的火鍋料
也有好幾塊花腱肉
吃起來軟硬度剛剛好不會柴
味道也不錯
台灣溫體牛肉$250
份量不少
而且油花看起來好美
紅通通的色澤超漂亮的啦!
完全就感受到那新鮮
每一片都帶著些許厚度
這份量可真是十足
輕輕夾起後就可以入鍋涮牛肉啦!
溫體牛當然不要涮太久
免得枉費這鮮美的食材
雖然有點厚度不過吃起來也太嫩了吧!
台灣牛吃起來更是充滿甜味呢~
仿照去台南喝的牛肉湯
自己夾了兩片牛肉加點蔥薑後
直接舀入牛肉火鍋湯
稍微浸置一下後就可以品嚐啦!
那牛肉的花紋真的很美
簡簡單單的就超美味
用牛大骨及蔬果熬製的牛肉火鍋湯喝起來非常鮮甜
老闆特地送上一碗純牛肉湯
這是沒有加入蔬果熬的湯頭
這滋味喝起來跟火鍋又完全不同
牛骨湯頭更顯濃郁還感受到牛油的潤滑
超讚的
招牌手作牛肉漿$100
第一次看到這種牛肉漿耶~
還保有牛肉塊
煮熟後的牛肉丸很紮實不鬆散
一口咬下滿滿甜味在口中爆發
也太好吃了!
新疆孜然牛肋條$220
因為想要多介紹幾道
所以份量上有稍微縮減一些
不然真的吃不完阿!
原以為牛肋條會很難咬動
但整個出乎我意料
外酥內軟完全就很好咀嚼
而且這道菜蒜頭是不去殼下去炒的
超級特別
受熱後的蒜頭其實很輕鬆就可以脫殼
吃起來還可以保有原本的那份辛辣又不會太嗆口
手作菌菇捲$160
這也是招牌菜之一
基本上每一道都是招牌
因為都很好吃
外層炸的超級酥脆
口感好好很有日本料理店的炸功水準
咬下去是不會刮嘴的酥脆
裡面的菌菇水嫩吃起來整個很協調
泰式檸檬魚$240
完全不會有魚刺困擾
魚肉很嫩
吃起來跟泰式餐廳差不多
想要吃異國料理這邊好像也很OK
韓式泡菜起司焗肋條$280
這道菜是老闆創意料理
起初看到春川炒雞時有了這道菜的想法
沒想到還蠻搭的也很不錯吃就變成一到菜囉!
牛肋條用的都是美國牛
美國牛我超愛的阿!
真的是又香又嫩
韓式泡菜也是店家自己做的
酸度辣度都很剛好
帶著牽絲的起司一起享用
真是讓人停不下來啊!
發現裡面還有不少年糕
想不到這樣一間溫體牛肉湯店
竟然也是多國美食餐廳
蒜香燒牛雜$180
這道也很下飯
牛雜有毛肚還有很多我不太知道的部位
吃起來算是比較Q彈的口感
富含咬勁
牛雜處裡的很好
完全不用擔心會有腥味
吃完這盤感覺也太補了!
牛肉乾拌麵$50
份量很多
上面滿滿的牛肉塊
麵條完全吸附湯汁
吃起來很Q我很喜歡
但實在是吃不下了!
已飽到天邊去
冰箱還有3迴茶
可以在回沖冷泡
喝起來挺順口的耶!
今天的晚餐宵夜也太滿足了
老闆真的好用心在料理
每道菜餚吃起來都超美味就算是異國美食也都很有水準
當然溫體牛的美味及鮮甜不用我多說
來吃吃看就知道了!
大推大推
店名:那隻牛
電話:0931-790909
地址:台中市西區西屯二段1號
營業時間:17:00~1:00
FB：那隻牛
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