原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_49.html
週末早晨，在微雨中來到我最愛的湖邊咖啡店輕鬆吃一頓早午餐，雖然外面的天氣很陰沉，但一進店裡，店員以親切的笑臉詢問我幾位，告訴我一二樓都有位子可以坐，走上二樓看到大面的綠樹窗景，瞬間把屋外的陰鬱一掃而空。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://2.bp.blogspot.com/-NN9K37akzio/WPr3-RX_paI/AAAAAAAAnx0/Vot3sxLhZ9IKlEm3MFKVda2mVYVx1_zLgCLcB/s1600/DSC08693.JPG)
這次來發現了一頁新菜單，很雀躍的點了班乃迪克蛋、蘑菇蛋捲，蛋捲的份量非常大，如果我自己吃一盤是吃不完的，機蛋捲煎得鬆軟滑嫩，切開裡頭有不少蘑菇，搭配烤番茄、時蔬沙拉、馬鈴薯，營養豐盛，適合不喜歡肉食的人。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://1.bp.blogspot.com/-YKaQtFVCvzs/WPr3-etff1I/AAAAAAAAnxw/bm13oHl21CkEV3PF_4U5R736ZH7ZKQYVwCLcB/s1600/DSC08699.JPG)
調味過的碎番茄丁，可以加入蛋捲中食用，增加蛋捲的口感層次。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://3.bp.blogspot.com/-B6gh8gtvmMc/WPr399rk3EI/AAAAAAAAnxs/fx8zdfCP2-Ib-UW8yKsq7CYRXnkY5rceQCLcB/s1600/DSC08700.JPG)
生鮮沙拉搭配著義式油醋醬，為新鮮的生菜稍作提味，就很好吃。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://4.bp.blogspot.com/-3pFOWhEjd50/WPr4B9EGOUI/AAAAAAAAnyA/Rp4JYvsRFnUWOCH4REKCZTQG4PieSV2IwCLcB/s1600/DSC08706.JPG)
班乃尼克蛋的形狀做得很細緻，媲美Sarabeth's的班乃迪克蛋造型，切開軟嫩的雞蛋，熟度完美，從中流出漂亮的蛋黃，與微酸的荷蘭醬汁融合在一起，與火腿、英式馬芬的層次搭配下，口感滑順美味。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://3.bp.blogspot.com/-J9wsblWwCAc/WPr4BuglPWI/AAAAAAAAnx8/AYMVMW2DgE0E8AATsWGguRW34DSNV4mswCLcB/s1600/DSC08723.JPG)
搭配著綜合水果丁，水果新鮮度佳、口感鮮脆!
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班乃尼克蛋搭配的沙拉是凱薩沙拉醬，可見廚師非常用心的根據不同餐點味道來搭配適合的沙拉醬汁。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://1.bp.blogspot.com/-nYUuaQIahXQ/WPr4EbcQRbI/AAAAAAAAnyM/cazkGwf__WAlkgbf-8Y22Ig2phZqZgnAQCLcB/s1600/DSC08736.JPG)
早午餐套餐可以選擇紅茶或卡布奇諾，咖啡的滋味很濃郁，奶泡綿密細緻。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://4.bp.blogspot.com/-N9GjcgiiRjk/WPr4C3nTm_I/AAAAAAAAnyE/O1maKqdf-PYaZfgwOAq8yq7jtFbribVLACLcB/s1600/DSC08728.JPG)
熱紅茶的質感不錯，煮得很濃厚，沒有一點苦澀味。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://1.bp.blogspot.com/-S7tqtLg4GvY/WPr4D2l9jHI/AAAAAAAAnyI/JYm3NUQGeaIZ_G28kTf9mJ_QBIIdCIlwgCLcB/s1600/DSC08731.JPG)
很訝異築咖啡的週末早晨比平日人更少，假日大家都睡得較晚吧，週末早晨來這裡可以享受到安靜清閒，超棒!中午過後人就陸陸續續越來越多了。
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://4.bp.blogspot.com/-4OBvqy8qSec/WPtFRdOCfFI/AAAAAAAAnzA/q-wGyeVJcdsl_fWg5ligsOb_-FyLTSyawCLcB/s1600/IMG_9214.JPG)
![[食記] 新竹 築咖啡。在綠意圍繞裡享受假日早晨!新菜色--班乃迪克蛋、蘑菇煎蛋捲](https://1.bp.blogspot.com/-MuomMFyi50k/WPtFRVnOxNI/AAAAAAAAnzE/Sqb9q7Iu3XYh7Qm-0mBRBlZkWXPm9zCfwCLcB/s1600/IMG_9194.JPG)
《餐廳資訊》
築咖啡
新竹市東區公園路312號
《西西的旅行部落格》
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