在潭子的「鍋醬」平價小火鍋,雖然是個人小火鍋,
但是也不馬虎,澎湃程度絕對是超乎想像,
這天一同前去的夥伴們吃完都覺得非常的超值阿~
▼鍋醬平價小火鍋(雅潭店)
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「鍋醬」小火鍋雅潭店就開在雅潭路一段潭秀國中附近,
開車來的捧油可以停在路邊或是旁邊的丁丁藥局停車格。
▼小火鍋店鋪
「鍋醬」小火鍋從南部高雄發跡,
主打就是百元起的個人小火鍋,
店內的獨門醬料跟鍋底都是自己做的,
特殊的風味吸引了不少小火鍋愛好者上門品嘗。
▼店內環境
店內的牆壁上有寫著他們五種不同的湯底,
分別是沙茶、台式泡菜、香辣、韓式泡菜跟招牌系列,
價位就是在100至160大洋這中間。
(想吃清爽點的也有原味湯底喔)
▼湯底
每種湯底又細分不同的主菜,像是有臭豆腐鍋、海鮮鍋、
奶香、Double起司或是腸旺鍋等,每鍋內有基本的火鍋料,
如果喜歡某幾樣火鍋料也是可以另外加點。
▼價目表
另外可以加點的食材也很多,
像是一般的火鍋料魚餃、蛋餃、米血、貢丸等都有,
想吃蔬菜也有高麗菜、大陸妹可以選,
想吃澎湃一點還可以點綜合火鍋料。
▼有爆漿的火鍋料
決定好要點甚麼口味的火鍋來櫃檯這邊點餐即可,
每份火鍋還會附一碗白飯,也可以更換成王子麵或是冬粉。
▼點火鍋附白飯
▼韓式起司鍋食材
店內小火鍋都是現點現煮,
配料食材也不手軟,每份給的份量都不少。
▼現點現煮
滿滿的料從這個韓式Double起司看得出來,
另外像是煮的過程中就會放入起司片去煮,
起鍋後還會在泡麵上再放上起司,非常的豪邁~
▼強強滾
▼飲料餐具自行取用
在店內用餐還有提供紅茶跟金桔檸檬兩款飲料隨意暢飲,
醬料區跟相關餐具也都放在架上讓客人自行取用,
這天假日天氣比較涼,來店的客人不少。
▼客人上門
左邊深色的是紅茶,右邊則是一半紅茶一半金桔檸檬,
飲料因為都事前調好,所以是固定甜度,
紅茶喝起來比較甜一些,我比較喜歡各一半比例,
有加入一些金桔檸檬喝起來帶著酸甜滋味,比較能解膩。
▼紅茶及金桔檸檬
▼韓式Double起司鍋,160大洋
所有鍋中最貴的「韓式Double起司鍋」是霸子我點的,
就如剛剛我有提到的,最後泡麵上還會再放起司片,
融化的樣子看起來很好吃的樣子。(有點像部隊鍋哩)
▼泡麵上放起司片
趁著起司變乾硬前趕緊把泡麵攪拌攪拌,
膩看看~膩看看~這起司融化牽絲的模樣是不是很邪惡阿~
▼邪惡的起司融化
軟軟的泡片配上奶香十足的起司片,
加上韓式泡菜的酸辣甜味,真的沒話說,
大口一口氣吃進去,有著滿滿的幸福感阿!
▼喔喔喔~牽絲~
湯頭喝起來就是韓式泡菜的酸與辣味,
因為有加入起司去煮,所以奶香味會稍微中和那個辣,
不過我個人覺得這樣的酸辣感剛剛好,男生也能接受。
▼滿滿的料
份量真的很足,從上面往下拍就可以看到全貌,
滿滿的都是火鍋料、蔬菜,另外還有豬肉片,
老闆說潭子這邊的消費者食量大,要給足份量才能吃飽,
所以不惜成本的放入食材,一份才160大洋真的很超值~
▼豬肉片
豬肉片也給得很大一片,不是那種瘦小的肉片,
夾起來可以看到肉片是兩根手指的寬度大小。
▼蛋餃
我這一鍋還有加點蛋餃,
他們家的蛋餃我覺得蠻推薦的,
裡面餡料吃起來很飽滿,有彈性,
不會像一般冷凍的蛋餃吃起來乾乾扁扁的口感。
▼年糕
裡面還有放韓式年糕,真的很像吃部隊鍋,
即使煮了好一陣子,吃起來還是很有咬勁。
▼臭豆腐
這鍋裡面也有臭豆腐,他們臭豆腐也有滷入味,
看起來白白的,其實板豆腐裡面空隙會吸入湯汁,
所以吃起來有臭豆腐的臭香味,讚~
▼其餘火鍋料
其他還有像是魚板、魚餃、凍豆腐、鑫鑫腸、黑木耳等,
加上貢丸、鳥蛋,幾乎所有的配料這一鍋都能吃得到,
附上一碗白飯鍋裡面還有的泡麵跟冬粉,這一鍋真的吃得很飽~
▼泡麵跟冬粉
▼噴汁麻辣鴨血鍋,100大洋
「噴汁麻辣鴨血鍋」是同桌另外一位朋友點的,
小辣的程度,喝起來有辣香,不過不會太辣,
帶點甘甜的滋味,不會很死鹹讓人非得配飲料。
(平常有習慣吃辣的捧油可以試著往上增加)
▼烏龍麵
原本的白飯他改換成烏龍麵,
烏龍麵還不錯,煮過一輪後還有保持著Q彈滑順的咬勁。
▼鴨血
他們家的鴨血也是自己滷的,
而且也有入味,沒有那種鴨血的腥羶味道,
滑嫩QQ的口感讓人印象深刻,愛吃鴨血的捧油別忘了點一份。
▼QQ的口感
▼恐龍蛋,20大洋
這鍋有另外加點一份恐龍蛋,
看起來是加大版的黃金魚蛋,重點是裡面有魚卵,
一咬下去會有啵啵啵爆漿的口感,有興趣可點來試試看。
▼有魚卵在裡面
結語:
以「鍋醬」這樣百元起跳的平價小火鍋來說,
他們的質跟量都令人感到滿意,能滿足大食量的男性捧油,
在選擇上也很豐富多元,除了五種不同的湯底,
還有將近50種的食材可以加點搭配,滿足大夥的喜好,
推薦首選自然是韓式Double起司鍋,湯好料十足,
再加點個三樣配料,甚至可讓兩個小鳥胃女生都能吃得飽哩~
地址:台中市潭子區雅潭路一段125號
電話:04-2535-5388
營業時間:週一至五16:00 ~23:30,週六16:00 ~23:00,
週日11:30~14:00、16:00 ~21:30(公休日週四)