【新竹】La Piola 49義式小館│主廚創新風味✿溫暖手作餐酒館

La Piola 49 義式小館

地址: 新竹市東光路49號

電話: 03-5750217

時間：11:30~14:30  17:30~21:30 (週一店休)

備註：每人低消150元、提供兒童餐具和兒童椅

FB粉絲專頁: La Piola 49 義式小館

自從曼蒂有孕在身，

孕期的不適讓擔心的李奧下了「禁寫令」，要乖乖養胎別太勞累，

(並非退隱山林呀！要持續關心曼蒂動態唷)

一轉眼，到懷孕後期，揮別之前的不舒服，曼蒂又恢復趴趴走生活，

晴空萬里的這天，準備覓食的我們，

路過位在東光路與八德路交叉口旁的 La Piola 49。

「La Piola 49」近忠孝店大潤發，

從光復路轉彎進入東光路後，少了車水馬龍的喧鬧感，

不遠處低調卻散發獨特風格的小店，映入眼簾！

這邊的車速比較快，記得放慢腳步，小心可別路過錯過了唷!

店家外觀簡潔明亮，深咖啡色底配上白色的字，綠意盎然中散發溫馨清新的氣息。

對於店名相當好奇的曼蒂，上網拜估狗大神，

啊哈~  原來 La Piola 是北義大利餐酒館的意思，

話說蘊含獨特魅力的義式餐酒館，也是有故事的呢~

兩位主廚原是台北同公司同事，工作告一段落後，原本要各奔前程，

但是身上沸騰的「烹飪魂」魂牽夢縈著，

志同道合的他們，遍尋開店地點後，喜歡這裡的氛圍而決定在此落腳。

店家原址歷經珠寶店、兩個餐廳的營運，

經過巧思重新裝潢後，於2016/11/29 嶄新開幕。

歡迎光臨，入內可別忘店家規範，要當有修養的人唷！

(雖勿帶寵物入內，卻歡迎導盲犬呢~)

平日中午時段(週二到週五)提供商業午餐的服務，

主食+100元，就能享有麵包+湯+沙拉+50元飲料，

疲憊的身軀，享用優惠又優質的料理後，

味蕾大滿足，午后能量滿滿呢~

踏入店內，一樓室內雅緻悠閒氛圍中，融合歐式餐酒館的風情。

雖然空間不算大，位置巧妙的擺設卻不會有壓迫感，約可容納 20多人，

用餐人們輕鬆的交談，言談中感受年齡層與客群相當廣，

不乏科技人、大學教授&行政人員、情侶約會，還有家庭聚餐呢！

後面是櫃台及廚房區域。

櫃台左邊這位，是遊走內外場奔波的暖男主廚~

人家原本可是要去上海工作的唷；

右邊負責外場的甜美女孩，可是不折不扣的新竹人，

原本在台北是設計人，因父母年邁家庭考量返鄉發展；

廚房內的主廚是屏東人，有20-30年主廚經驗唷~

(吱吱吱！讓人相當期待等會兒上桌的美味料理)

既然是義式餐酒館，品嘗料理也可來點美酒怡情囉~

(未成年勿飲酒，喝酒不開車)

設計的巧思，讓人感受濃濃的義式風格

座位底下備有置物籃

享用美食不用再和包包、外套搶座位囉~

兩面採光的大落地窗，光線穿透用餐空間，明亮的感覺舒服宜人。

搭配著櫃檯及牆面的木褐色裝潢，充滿溫馨的氣息。

沿著階梯步上二樓，二樓的空間可提供給包場或是舉辦講座使用。

空間更大外，窗外綠意暖暖陽光灑落，

讓人不禁享受這般慵懶放鬆的美好，

一群人在這隨意地聊天也不怕打擾到別人，

即使在一樓也不會覺得吵雜，彼此在店內都能舒適的共融於空間中！

飢腸轆轆，準備來點餐囉！

入座時桌上有水壺和分食用的小餐盤

＝ MENU ＝

為了呈現自然美味、風格獨特的餐點，

主廚四處奔走尋找創作靈感，用最好的在地食材入菜，

期待能滿足新竹饕客們的味蕾。

「La Piola 49」選用台灣在地新鮮食材，不加入味素和化學添加物，

堅持自然手作，表現義大利的精神，

以食材本身的特性互相搭配，呈現出風味創新的義式料理。

菜單從開胃菜、義大利麵、燉飯、飲品選項多元，

由於是餐酒館的關係，還有啤酒、紅酒、白酒的選擇。

開胃菜價位從 80-220元都有、飯麵類則是220-300元左右，

(一起來瞧瞧菜單有什麼好料的吧！)

開胃點 / 燉飯

油封豬舌佐鮪魚醬還挺少見的耶~讓曼蒂心癢癢的！

酥炸中卷佐塔塔醬似乎也不賴！

據說店內人氣料理：

油封豬舌佐鮪魚醬、爐烤起司豬肉丸配義式燉菜、酥炸中卷佐塔塔醬

每個都好想來一份呀~ (孕婦失心瘋中)

義大利麵 / 精選肉品&海鮮

一瞄到奶油味噌義大利麵配烤豬五花，李奧立馬欽點，

無奈我們來晚了，店家已被用餐顧客點光無備料，

曼蒂眼睛往下搜尋，看到大水管肉醬麵附溫泉蛋，感到很新奇，

這兩項的結合，將會迸發什麼火花，讓曼蒂很是期待呢~

飲品 / 甜點

人氣必點：提拉米蘇

說什麼都要來一客唷~

啤酒 / 紅酒 / 白酒

看到紅酒&白酒，吸引曼蒂的目光(標準無酒不歡的歡樂咖)

瞧！風味特殊，奔放氣息，

要不是為了腹中寶寶的健康，真想淺嘗一口！

(李奧敲頭：孕婦冷靜點~)

私房主廚菜

除了常設版菜單，櫃台前面的黑板上，就是隨時會變動的隱藏版菜單。

簡單來說，就是私房主廚菜，每兩~三週會更換Menu，

店內期間限定的新菜色會寫在小黑版上，

不定時推出另類的餐點，讓你時時來都可以嘗到不同的變化。

隱藏版料理的吸引力，怎能抗拒不受誘惑呢？

李奧曼蒂經過大戰幾回合後，這天點了：

油封豬舌佐鮪魚醬、手工麵包、大水管肉醬麵附溫泉蛋、

番茄雞肉清湯、BBQ豬肋排配香料烤飯、酥炸雞翅(主廚私房)

蜂蜜檸檬水、玫瑰之戀花草茶、提拉米蘇

餐點來的很快，* 開胃菜* 手工麵包 & 油封豬舌佐鮪魚醬上桌！！！

手工麵包  NT $80

麵包有巧巴達(拖鞋麵包)及佛卡夏兩種不同口味，

麵包剖面有著美麗的氣孔，壓下去會回彈有Q勁

配上義大利西西里有機初榨產區認證的橄欖油及葡萄醋，

在嘴巴裡咀嚼著慢慢地就會散發出麵粉的香氣，

佛卡夏吃起來很棒，巧巴達則是比較帶有嚼勁，好吃沒話說！

 油封豬舌佐鮪魚醬  NT $160

吃豬舌？？！！曼蒂和李奧很期待豬舌在口中的滋味，畢竟我倆都沒吃過呀！

據說豬舌由蔬菜水滷，搭配香料、油，油封8小時處理，

擺盤很豐富，有油封豬舌、芝麻葉、洋蔥，

還有風乾番茄片(搭配大蒜、橄欖油，烤箱自製而成)

切薄後的豬舌，吃起來不像豬肝那樣超級粉，味道還挺好吃的，

尤其是配著鮪魚醬後，鮪魚醬的鹹甜味更是讓整個豬舌的味道更完整了，

一定要搭洋蔥吃唷！洋蔥將整個豬舌和鮪魚醬提味，味道變化更加豐富有層次，

曼蒂還滿喜歡這這道開胃菜，清爽又開胃！

 酥炸雞翅  NT $150

酥炸雞翅，不僅僅有雞翅，還有雞腿(棒棒腿)，

咬一口，外皮酥脆恰恰好，陣陣迷迭香香氣飄來，

沾附蜂蜜芥末醬入口，

吮指指數爆表！！

番茄雞肉清湯 NT$80

說是清湯嘛，但李奧曼蒂喝起來卻一點都不像，

該怎麼說呢？其實番茄湯頭熬煮得很濃郁，

湯品配料也很紮實，有紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等豐富配料，

就連切塊的雞肉還是另外料理過的，

舀一口喝下，傳來陣陣九層塔香氣，

湯品喝完後不會口渴，果是真材實料熬煮的呢！

讓人忍不住一口接一口的，欲罷不能！

前兩道的開胃菜，加上酥炸雞翅和番茄雞肉清湯，讓我們還滿喜歡的，

再來就是主餐義大利麵及肋排了。

大水管肉醬麵附溫泉蛋 NT $240

滿滿的水管麵，淋上豐富多汁的肉醬，佐一顆溫泉蛋，灑滿帕瑪森起士，

飄散的肉醬香氣，讓人忍不住食指大動！

可別單吃溫泉蛋唷！

將溫泉蛋一起拌勻入麵，可增加滑順口感，

特調肉醬為牛豬各半的茄汁肉醬,

嗯~用叉子捲起一束麵入口，可謂驚為天人，

若說香水&美酒有前、中、後味，這道麵就是有這般動人的香氣靈魂，

口感層次豐富，入口先是濃濃起士味，而後轉化為蛋香，又帶點蔬菜味，

茄汁肉醬、溫泉蛋、起司、三種菇類(杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇)交織的美味，

讓人一吃難忘呀！！

BBQ豬肋排配香料烤飯 NT$420

另外一道主餐，曼蒂選了黑板上隱藏版的 BBQ 豬肋排配香料烤飯，

烤豬肋排的時間比較長，所以是最後上的一道料理，

烤過的豬肋排帶著烙痕，油亮的外觀相當誘人！！

據說選用台灣本地黑毛豬肋排，

加入白酒、迷迭香、奧力岡等香料醃漬一個晚上，

經過三個小時的低溫烘烤鎖住鮮甜肉汁，

最後刷上特製的BBQ醬烙烤上色，

鹹香夠味，讓人一口接著一口停不下來，恨不得再來一客！！

豬肋排烤得火候掌握得不錯，外面有些微的脆脆，但裡面的肉韌度還很不錯，

豬肋排身上的美麗烤紋不是烙假的，吃得出燒烤後的特有香氣唷！

豬肋排搭配特製的沾醬，入味的程度很夠，

帶點萊姆香氣，肉帶點肥肉、筋、軟骨，好吃到黯然銷魂呀！

特調醬汁甜中帶味不會鹹耶~吃起來還滿好吃的！

豬肋排一旁的配菜有玉米、小番茄、花椰菜及南瓜，另外還有白飯作為主食。

米飯用雞高湯烹煮，佐以奧立岡迷迭香、奶油、洋蔥、白酒，

吃起來粒粒分明，簡單的烤過的米飯，吃起來味道還滿不錯的。

瞧，用刀劃開烤過的番茄，

不乾柴仍保有鮮嫩多汁的新鮮，吃得到營養不流失呢！

大啖美食後，用甜點和飲料做個  Happy  ending吧！

蜂蜜檸檬水 NT$80

蜂蜜檸檬水中佈滿了好多片黃檸檬，

看到滿滿的檸檬切片，店家真是大方阿!!

加了蜂蜜後，喝起來幾乎沒有酸味，沁入心脾順口好喝，

微酸果香上桌後立馬受到李奧青睞，直誇好~好~喝！

提拉米蘇 NT$80

曼蒂和李奧愛極了這手作提拉米蘇，

令人回味無窮的提拉米蘇，

各層香氣相互交融，入口綿密柔滑，

吃來濕潤帶著濃濃的咖啡香，

據說配方是從義大利帶回來，

不像坊間提拉米蘇底座是堅硬餅體，

(其實曼蒂很不愛，常常留下餅體不吃)

是手指餅乾，帶點濕潤咖啡，

每一口都驚豔無比，每一口都能感受到主廚的用心，

這般美味，實在是令人難以忘懷呀！

玫瑰之戀花草茶 NT$120

玫瑰花茶一直深得女性的心，

一壺茶，內含玫瑰花 甘草 甜菊，水舞交融的氣息，

喝來甜甜的飄逸著淡淡的玫瑰香氣，

讓曼蒂淺嚐一口，便感受到幸福溫暖的感覺呢！

吃飽喝足，閒晃逛一下店家，舉目皆能感受店家設計的用心，

值得一提的是，店家洗手間內設有尿布台，

這實在是太貼心啦，真是親子友善的好店！

 曼蒂食後感想 

曼蒂和李奧對「La Piola 49」的用餐體驗很滿意，

手作充滿溫度與感情的料理，

無論主餐還是麵包甜點開胃菜，處處能吃到主廚對料理的用心與堅持，

店家或主廚餐後還會出來詢問客人意見，讓人感到親切沒有距離感，

創新風味溫暖手作的義大利餐酒館 ，

等曼蒂卸貨後，一定要再來吃上一回！

(*品嚐造訪時間：2017.04.09*)

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