【高雄民宿】旅人灶咖．巨蛋附近 住宿、用餐好地方

「旅人灶咖」，是旅人休憩的住所，也是可用餐小酌的灶咖。 
為了方便住宿旅客，旅人灶咖將民宿一樓打造成休閒放鬆的餐酒館， 
大量使用原木裝潢，溫暖色系，像是一間小型的bar， 
很舒適放鬆的環境，除了餐點外，還供應調酒與比利時啤酒。 

親切的帥氣老闆問我們想坐吧檯還是沙發椅， 
我猶豫了一下，想看老闆表演調酒， 
又想要舒服的躺在椅子上...<---囉嗦的人類。

老闆看我正在猶豫，便笑了笑： 
「可以先在沙發區用餐，想喝調酒時再轉往吧檯坐。」

哇～太好了！完全看透我的心聲啊老闆！

碰到很多餐酒館都是供應炸物為主， 
旅人灶咖不太一樣，他們餐點選擇性不少， 
有：Pizza、生菜沙拉、潛艇堡、輕食小點、 
下酒好菜、炸物系列。

Pizza是我的愛，這一定是必點， 
我選了椒香鮪魚口味($299/8吋)。

最近蔬菜吃得少，所以也來一盤煙燻鮭魚鐵盆沙拉($219)。 
下酒好菜的部分，老闆強力推薦打狗肉丸($200)， 
這是他們店內招牌，手工製作，所以決定也來個一份。

本來想再點個潛艇堡，不過感覺東西有點多了， 
深怕等等吃不完，還是先喊停好了。

結果此時老闆推薦了他們的炸物， 
說跟別間的不一樣，是用烘烤的方式製成， 
聽得我們很想試試，那...炸物拼盤($299)也來個一份好了！ 
好了，沒有了，不可以再點了，拜託快把菜單收走吧！

本人有吃不完會感到愧疚的心理， 
所以點的東西盡量吃完，不想浪費食物。

餐點很快就上桌，第一道是煙燻鮭魚鐵盆沙拉， 
哇～份量真不少，滿滿的生菜，搭配著大塊厚實煙燻鮭魚， 
淋上酸甜酒醋醬，色彩豐富，光視覺就很享受。

接著是打狗肉丸，使用新鮮五花豬絞肉， 
裡頭包著墨西哥辣椒、蔥、起司， 
經過多次摔打才能做出Q彈的口感， 
這道打狗肉丸相當費工，每日限量製作。

看看切面圖，肉丸子飽滿多汁， 
口感紮實有彈性，不乾不柴，著實美味！

炸物拼盤的內容物有：薯條、洋蔥圈、雞塊、 
魷米花、雞柳條。

朋友說他們的炸物真的跟別人的不一樣， 
吃起來有淡淡奶油香氣，不油膩， 
就算不沾醬也很夠味。

旅人灶咖的炸物不使用油詐，而是塗抹些許奶油， 
接著烘烤而成，就算是放涼也不會覺得炸衣潤潤， 
還是跟剛上桌一樣好吃。

椒香鮪魚披薩的鮪魚和黑胡椒、沙拉醬調味後， 
表層撒滿了起司放置石盤上一起入爐烘烤， 
光看到滿滿的起司就很開心，我是超級起司控， 
每次吃Pizza最擔心的就是起司給太少， 
還好這次份量很多，超讚！

8吋Pizza約可切成12片，餅皮鬆軟， 
店家說這也是自家手工製作，並非冷凍餅皮， 
內餡鮪魚給的也大器，每一口都是滿滿的鮪魚與起司， 
椒香的意思其實是指黑胡椒，一開始還以為是青椒， 
其實不是，裡面並沒有青椒喔！

最後實在吃不完，便詢問店家是否方便打包披薩和炸物， 
店家也親切的幫忙打包服務。 
我保證我回家一定會慢慢吃完，因為真的很好吃！！！

雖然沒有打算過夜，但還是好奇旅人灶咖的房間型態， 
剛好這天幾乎客滿，只剩一間空房可參觀， 
老闆便領著我搭電梯上樓，稍微看一下內部裝潢。 

我看的這間棉花堂是屬於樓中樓格局， 
客廳的沙發可以延伸成為雙人床， 
房間在樓上的小閣樓，整體設計感覺舒適溫馨。

浴室是採淋浴，為了方便大家看到整體規格， 
我拍浴室的鏡子反射淋浴間，他是長條型空間， 
中間用浴簾隔開淋浴間與廁所。

這樣一間可住2-4人，房價依人數計費， 
雙人住宿的話大約是落在1400元左右， 
詳細房價請洽旅人灶咖。

回到樓下，老闆請我們移至吧檯品嚐調酒， 
原來老闆也是Bartender，難怪特別的帥氣(什麼理論?)

這杯名為「破冰船」。 
以高粱為基酒，搭配檸檬、柳橙汁， 
還有香草利口酒，上面用檸檬青蜂草 
和迷迭香裝飾。 
喝起來酒精濃度較高，偏甜，微酸。

接著這杯名為「迴游」。是今日自創新調酒。 
以琴酒為基酒，搭配橙花利口酒， 
再以藍柑橘利口酒調色。 
最後擺上炙燒煙燻鮭魚。 
喝起來像清酒， 
相當適合搭配煙燻鮭魚的香氣。

本來還想再來一杯比利時啤酒， 
想想還是不要勉強，適量就好。 
別看調酒喝起來香香甜甜，後勁可是很強， 
雖然等等是搭車回家，但還是不敢喝多， 
才喝一半我已經開始有點茫了。

(未成年請勿飲酒)

看看時間差不多該回台南了， 
本想要逛逛瑞豐夜市或漢神巨蛋， 
不過有點茫了，還是早早回家休息， 
有機會再來逛夜市，順便到旅人灶咖小酌吧！

旅人灶咖怎麼走？

從台南出發搭乘台鐵到新左營站，再轉捷運到巨蛋站。 
從5號出口往前走，會先經過漢神巨蛋(左手邊)， 
遇到第一個紅綠燈左轉(新莊一路上)， 
大概走個3分鐘就會看到一棟白色建築物，正是「旅人灶咖」。

旅人灶咖

地　　址：高雄市左營區新莊一路302號 
電　　話：0965-009-222 
營業時間：平日11：30am-1:00am
　　　　　假日11：30am-2:00am

FB：https://www.facebook.com/travelerkitchenzoying/

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