日期：2017-04-04
名稱：Pa Pa Yummy 義式披薩專門店
電話：06-5903595
地址：台南市新化區中正路301-3號
營業時間：11:30-15:00丨17:30-21:00 (週二至五)
11:30-15:30丨17:00-21:00 (週六及日)
(週一公休／逢連假店休則自動順延一天)
平均消費：350元 / 1人
FB粉絲頁：Pa Pa Yummy柴燒美食基地
新化區的大目降文化園區是近年來頗夯的台南郊區景點之一
Pa Pa Yummy 義式披薩專門店就位於新化老街與大目降文化園區交界處
也因此每逢週末假期來臨
這裡就會被人山人海的觀光客給鎖定擠爆!!!
若是台南在地人想前來嚐嚐師傅好手藝的話
老話一句...記得還是先預約一下比較安心哦~
推開門
裡面呈現的是狹長的長方型空間
雖然行動上似乎有些小擁擠
但用餐的過程隨時都可以聽見隔壁桌的歡笑聲
在國外吃披薩不就本來就應該是這樣的氣氛嗎😃
頭上的木板墊有留意到了嗎!?
裡面盡是一些有頭有臉的紅咖及大明星
看著看著我竟然還有發現咱們的賴神賴市長也有來光顧品嚐!!!
Super Surprised~~
櫃台上方的畫板則是店家手續的義大利地標及美食圖騰
其中有貼了3張證書讓小毛不禁好奇的問了一下店員是什麼來歷?
沒想到這家店的老闆竟然是遠從義大利學藝歸國來創業Pizza店
想必待會上桌的Pizza料理一定也很正宗義大利才是
後方的半開放式廚放裡放著個人現點現做的手工披薩石窯
櫃台上所展示販售的也都是義大利進口的橄欖油及Pizza專用麵粉
可見店家對於食材原物料的重視程度是有相當程度的講究
店家每隔一段時間就會出爐當日現烤的麵包產品
店家每次出爐的品項也皆有所不同
所以客人來買時就要看看當下有什麼新鮮麵包出爐才是最美味好吃的
牛奶乳酪／和風雙起司堡／牛奶蔓越莓／蔓越莓奶酥餐包／蜜Q餐包／黑鑽豆豆
皇家重奶油手撕吐司／大目降黑金磚角食／養生桂圓堅果麵包
來看看這位經由義大利認證的台灣師傅能為我們帶來什麼樣的好料理吧?
10吋的圓型薄皮披薩有多達15種口味可以選擇
12吋的羅馬薄方型脆系列則是客人來店指定熱夯首選!!!
燉飯系列則是滿足喜愛吃白米飯的朋友來享用
直火料理大餐則適合朋友小團體來共同品嚐配比魯一起吃
歐式風格的美味讓你我在台灣也能夠一起享受的到~
羅馬戰士 (主廚推薦系列!!) 微辣 Roman Warrior
南洋沙嗲雞 vs 西西里海鮮 店家的招牌得意之作!!
一塊Pizza可以同時品嚐到海陸的料理美味
搭配義大利最常見的天然食材蕃茄與黑橄欖
重現南歐義大利最偉大的美食料理象徵
Pa Pa Yummy的薄脆餅皮究竟有多厲害!?
它不像一般我們常見台式披薩店會將其烤成如餅干一撕就碎的硬度
而是在脆度及厚度之間有找到一個完美的平衡點
讓你咬下口不僅僅是可以感覺到酥脆
還能夠讓你體驗到內饀餅皮所帶來的紮實彈牙口感
南洋沙爹雞有著略為著重醬汁的東南亞食材口感
西西里海鮮則是傳統道地的義大利黃金招牌Pizza
一次消費兩種享受還真算是很值得划算!!
緊接著店家送上來一顆很神奇的東東?
它是小毛下一道料理所要品嚐的食材哦!!!
沒有錯~ 它就是待會的麵食Pita披塔餅
只見服務生剪手一拿出來就迅速在小毛面前將其大御八塊了
專業的來果然就是不一樣
papa紅酒燉牛肉pita披塔餅
剛剛的Pita餅你可以直接沾紅酒燉牛肉的醬汁來吃就會顯的相當渾厚有味道
或者是你可以走比較偏義大利式的傳統吃法直接在上面淋上一些橄欖油來吃
高純度的橄欖油對義大利人來說可是一件用途極廣的調味料工具
無論是沾醬或者是沙拉菜等等...
在許多料理上都不難發現它的蹤影
這道菜在許多義法餐館裡其實算是還蠻常見的
Pa Pa Yummy其實有把義大利的特色蕃茄味給充分的表現出來
已燉至軟嫩的紅酒牛肉塊搭配著味鮮微酸的蕃茄Sauce一起品嚐真的好美味
對於喜歡在食材中帶有著蕃茄味的小毛來說 這道料理真的不錯吃!!
幸福蜜Q星星
由蜂蜜.蘋果.蜂蜜麻糬丁.起司粉及多種乳酪調製而成的新人氣商品!!!
甜口味的它同時也是受許多小朋友喜愛的必點Pizza吶~
獨特猶如星星外型的它 讓人看見就有一種捨不得吃它的微幸福感湧上心頭
酥脆的外皮裡包裹著是軟嫩的內饀
外酥內軟的口感恰恰好滿足客人最偏愛的舌尖觸感
品嚐它
你可以選擇一般傳統的直接大口咬下吃法
或者是由內至外的將Pizza餅皮捲上來形成一道夾心餅皮的新吃法
這種吃法在咬下去時能夠更輕易的去感受到它那層層的口味變化
對義大利人來說
吃Pizza最對味的飲料無礙就是右邊這瓶最大瓶的汽泡水了
這瓶S.Bernardo汽泡水喝起來不會有苦澀的口感
算是還蠻順口的汽泡水!!
或者是想要來上一點進口必魯的朋友這裡也有販售
最左邊的蔓越莓汁則是給Lady不沾酒精時的選項
簡簡單單的飲料同時也是咱們吃Pizza時不可缺少的潤喉良劑
一個人吃Pizza是獨享
兩個人吃Pizza是分享
多個人吃Pizza是同享
同樣的美味有著完全不同的感受
他們家的料理有著明顯義式料理人的血液靈魂
同樣一塊餅皮在師傅的琢磨之下也能變成讓人回味無窮的好滋味
遠渡重洋義大利認證的薄脆Pizza~
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