○地址： 基隆市仁四路49號2樓(仁愛市場二樓)
○電話： 0952587910
○營業時間： 上午9:30-下午14:30(周一公休)
○交通方式： 基隆火車站步行約10分鐘
○店家臉書： 奇軒壽司屋 基隆仁愛市場 日本料理
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人聲鼎沸的基隆仁愛市場，二樓藏著一家隱藏在都會叢林裡的美食──「奇軒壽司屋」。奇軒壽司屋是一家溫暖的日式料理小店，專賣握壽司、生魚片蓋飯，還有超級好喝的味噌湯。東西好吃，價格卻仍然非常親民，是家CP值很高的老饕必訪店呢！
簡單的擺設，卻有著大廚「阿發哥」不變的堅持，食材保證新鮮，在這家店感受到的不只是好吃的美食，還有濃濃的家鄉人情味。
奇軒的握壽司有分七貫跟十貫，七貫的是120元，十貫的是170元。上面的生魚片部分，主要都是旗魚，但一盤都會有一兩個鮪魚跟鮭魚。握壽司上的生魚片切得恰到好處，一口咬下會發現芥末藏在其中，如果不夠的話也可以跟老闆再拿點。
生魚片蓋飯(150元)的料就更豐富了，除了剛剛的生魚片以外，還加上了蝦卵、蟹肉棒、蝦子。店家給料非常大方，絕對讓你吃得滿足又開心。
再來就是小編最推薦的味噌湯啦！味噌湯一碗只要20元，裡面的用料跟湯頭卻絕不馬虎，隨便一撈都是滿滿的魚肉，而且湯的味道非常地好，絕對讓你喝完還想打包啊！
最後要介紹握壽司附上的甜薑，小編平常是絕對絕對絕對不吃這個東西的，但因為介紹的朋友特別推薦，於是小編只好硬著頭皮吃了一口，想不到味道還不錯，不像一般薑辛辣的口感，奇軒的甜薑吃起來很順口，搭配握壽司一起吃更是一絕，推薦平常不敢吃的人可以試看看唷！
一盤滿滿的握壽司，一碗超級好喝的味噌湯，解決了這次基隆一日遊的早午餐。看著市場裡人來人往，體驗基隆人的日常，也許這就是每個旅行中，最能餵養旅人們的在地文化吧？
「奇軒握壽司」，沒有富麗堂皇的裝潢，沒有精緻過頭的擺盤，但老闆用真材實料與我們搏感情的溫度，卻也親切地讓人感到舒服。來個基隆一日遊，走一趟仁愛市場，感受日本美食碰上臺灣文化的完美結合，讓你的味蕾隨著老闆阿發哥的手藝，跳支精采的歌舞。
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