日期：2017-03-28
名稱：登龍門龍蝦潛艇堡
電話：06-2231503
地址：台南市中西區康樂街341號
營業時間：17:00-22:00 (週一至五)丨16:00-23:00 (週六及日)
平均消費：190元 / 1人
FB粉絲頁：登龍門龍蝦潛艇堡
登龍門龍蝦潛艇堡 LOBSTER BAGUETTE
LOBSTER = 龍蝦
BAGUETTE = 法式長麵包
兩者結合在一起就成了現今最夯最頂級的豪邁小品
台南首發!!!
龍蝦潛艇堡正式於府城登場~~
日式風格濃厚的小小店面
販售著最日式的全新吃法
一改我們對於小店的刻板印象概念
老闆訴求的不再只是平價銅板小品
而是希望以更真材實料的頂級食材入替來再次打動府城人的胃
門口左右兩旁有設置兩個貼心小木板凳來供客人可以即興使用
雖然位置小小的但無論是朋友或是情侶相互擠在一起
品嚐食材的美味溫度卻是加倍的...
登龍門所強調的是食材本身的鮮甜度
也因此希望讓每個客人得以品嚐到與付出金額相等的高品質商品
所以若是喜歡吃重口味醬料的朋友可以自行取用櫃檯上的調味料
登龍門所販售的商品真的很簡單
只有潛艇堡.飲品與湯品3種料理
或許你和小毛一樣在看到價位的同時會稍微給它愣住3秒鐘...
但等到你看見潛艇堡上菜時你也就會和小毛一樣突然間都明白了!?
無論是龍蝦.蝦仁.烤豬還是雞肉潛艇堡
每道商品全都是以豪邁飽滿的內饀來震撼你的視線~
味噌龍蝦頭湯是店內唯一的湯品選擇
只要是有選用龍蝦潛艇堡的朋友即可已"5折優惠價"來享用它
西式香腸堡是假日限定推出的全新商品!!!
單價是150元嘿~~(後面的0不小心被店家名片給擋到了XD)
小毛最喜歡的就是這種限定美食
等等就決定其中一個菜色就是它了
在等待上菜的過程中
員店順手秀出了龍蝦堡食材給小毛聞香一下
什麼!? 真的是現場採用活蹦亂跳的龍蝦下去料理
而且一個龍蝦堡還是採用"整尾波士頓龍蝦"下去作成的
別懷疑~你真的沒看錯哦!!!
一尾波士頓龍蝦光是成本要價就真的是價格不斐了
也難怪它一個龍蝦潛艇堡要價來到580元的報價
若是以市場行情回頭來看待的話
其實這個售價可以說是合情合理的相對價位說
爆口蝦仁潛艇堡
看似好像不用成本的大把"草蝦仁"整把塞爆法式麵包作為主要內饀食材
接著再以不甜不膩口的微淡微稠醬汁來提高它於嘴巴中的口感
每一尾草蝦仁咬下的同時都能夠清楚聽見那新鮮脆口的咔滋聲
外層麵包選用的雖然是法式麵包
但經店家事先烘烤過後的麵包皮在咬下去的瞬間是帶有酥脆的感覺
大口咬下整個嘴裡真的是爆口蝦仁在裡面到處亂竄
若是敢吃黃芥末醬的朋友可以再試著加一點來讓整個味道層次更加的豐富十足
西式香腸潛艇堡
宛如熊掌般的卡哇伊造型讓人忍不住想要多看它幾眼再下肚
中間夾層採用的是肉醬薯泥來增加你咬下去時的紮實口感
並且其像是蕃茄肉醬般的滋味也成了最天然原始的調味料
德式香腸的爽脆口感在許多西式料理中都可以看見它的影子
這兩者搭在一起的感覺整個就是很合拍的好味道
味噌龍蝦頭湯 (享用龍蝦潛艇堡的客人可享5折優惠價)
OH~ 有看過龍蝦妹妹在露天味噌湯裡泡澡的模樣嗎?
整顆新鮮味美的龍蝦頭下去烹煮出來的味噌湯整個就是最鮮甜美味湯品
在這種突然氣溫驟降的天氣下給它來上一碗
真的是 好.幸.福~
巴咖奶(左) 濃厚的咖啡味搭上奶品所結合呈現出來的飲料
泰奶香(右) 甜度拿捏算是相當適中的泰式風味奶茶
由於登龍門主要是以外帶的消費性為主
所以每組商品都會提供一個質感還不賴的餐盒來讓你攜帶食用
整顆潛艇堡塞下去剛剛好不長不短
賣相看起來依舊整個就是美味十足
小毛認為
登龍門龍蝦潛艇堡的出現等同於一個全新劃時代的商品思考概念
小品料理不全部等於銅板美食
重要的是客人所付出的是否完全等同於他所認同的相對價值
只要這兩者在天秤稱上是平衡的
那麼這項交易就會顯的自然對味
如此頂級美味的料理食材也可以拿在手上邊走邊品味它
店家現階段仍然是在不斷鑽研新菜色!!所以後續隨時有新品上菜的可能嘿~
讓我們一起期待吧:)
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