店家資訊:
八盛精緻日本料理(蘆洲旗艦店)
地址:新北市蘆洲區集賢路403號
電話:02-2283-0248
營業時間:11:00am~14:30pm ; 17:00pm~21:30pm
趁著假日到蘆洲洽公,剛好看到這家走平價風格路線的,
"八盛精緻日本料理"日本料理餐廳,順便谷哥一下,發現網評都還不錯,所以走進品嚐了!!!
鄰近捷運徐匯中學站,自2號出口處行來,就在徐匯中學對面的道路旁,數來第二家便是了,地理位置相當好找喔!!!
痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/399361114
從一樓進入餐廳,感覺走小巧精緻路線,一樓大部份是四人的座位,二.三.四樓都有座位及包廂,後來才知道,整棟大樓都是他們的,老闆好有錢!!!
一樓的一側是師傅手作料理的料理台,大部份壽司或刺身,都是在這裡料理,炸物及其他餐點,多是從樓上,由升降梯,傳送出來的!!!
店家食材多是新鮮海鮮,水族箱的魚類種類繁多,餐點都是新鮮料理的,以保持原味!!!
MENU
店內餐點分為:刺身.握壽司.壽司.手捲.沙拉.珍味.酢物.飯類.燒物.揚物.炒物.吸物.鍋物.中式料理,還提供酒水及非酒精飲料
*未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒
*收取10%服務費
一入座,服務員就遞上熱茶及招待一份精緻小菜
醃漬蘿蔔,清脆爽甜,以醋泡浸漬,所以略有酸酸甜甜的口感,蘿蔔很新鮮,有清甜的口感!!!
鮭魚親子蓋飯 $280 (附:味增湯)
醋飯上,覆蓋著滿滿的,鮭魚生魚片及鮭魚卵,鮭魚新鮮軟嫩,富有新鮮的油脂,滑嫩美味,尤其鮭魚卵,在口中"啵啵"的化開,新鮮的原味,完全無腥味,可見食材的新鮮度,有很高的水準!!!
這麼滿的鮭魚生魚片,不但新鮮度夠,份量更是驚人,這樣只要"280大洋",真得很平價,CP值也相當高!!!
每片鮭魚生魚片,都具有厚度,完全真材實料,厚實.美味的口感,令人著迷不已,真得大推這道餐點!!!
蓋飯附有一碗"味增湯",口感濃郁,加了魚骨及柴魚熬製,味增的氣味香濃,撒上蔥花,帶出湯品的美味!!!
茶碗蒸 $60
來日本料理店,我一定會點茶碗蒸,綿密滑溜的蒸蛋,在口中化開,蒸蛋的新鮮度很夠,口感很滑嫩,裡面有雞肉塊.魚板及銀杏,以雞高湯熬製,所以很鮮甜,口感及食材,我很喜愛!!!
蒸蛋火侯拿捏的很恰當,所以保有日本料理"茶碗蒸"的,道地口感及滋味!!!
星鰻壽司 $160
這道壽司,我很大推!!!算是今天所有餐點,比較偏貴的,但是與台北市相比,還是算平價!!!
星鰻的size,算是大片的,比手握醋飯還大,大星鰻以噴槍,略以燒烤,所以表皮,香氣十足,入口軟綿,滋味濃郁,富有新鮮星鰻的天然油脂,所以口中不斷發出陣陣香氣,我喜歡他的燒烤醬汁,略帶甜味,卻滋味富層次感,尤其新鮮度夠,所以口感是美味無比,上面附有一小點芥末,一口咬下,與新鮮星鰻肉質融合,說不出的美味,其實一口一個,感覺不夠,還想再吃呢!!!
豆皮壽司 $60
以新鮮豆皮,包覆著醋飯,雖然這很常見,但是size有比較大,而且才60大洋,真得很划算,算是平價中的平凡美味!!!
炒讚岐烏龍 $120
服務員端上桌時,覺得這也太大份量了!!!大概要兩人分食,以日本讚其烏龍麵,炒青江菜.高麗菜.香菇.瘦肉.魚板,烏龍麵品嚐起來,是濕潤富有少許湯汁的,麵條吸附飽飽的高湯,口感滑潤,不乾柴,瘦肉是豬肉末,吃起來有口感也不肥喔!!!
我特別喜歡"讚其烏龍麵",烏龍麵很Q軟,帶有彈性及嚼勁,與一般麵條不同,有咕溜的滑溜口感,而且麵條滿滿一盤,份量十足,感覺滿足!!!
雞肉串揚 $100
以雞腿肉,裹覆炸衣,酥炸而成,上面淋上燒烤醬汁,外皮酥脆可口,但偏硬了一些,如果外皮稍微軟一點,會更好,裏頭的雞腿肉很軟嫩,鮮嫩多汁,咬下時,感受到肉質的鮮美,我覺得肉質的嫩度,掌控的很好!!!
裏頭的肉質,完全不乾柴,保有肉質的美味!!!
八盛精緻日本料理,不但蘆洲是本店,在三重也有分店,走平易近人的價位,及精緻.CP值高的餐點,給予顧客多重的美味饗宴,尤其新鮮食材及大份量的餐點,更讓我一試成主顧,下次再到蘆洲,會再前來,一品他的美味!!!
覺得不錯,推薦給大家囉!!!
