原文:http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/117188660
最近在台北捷運後山埤站附近發現了一家新開的火鍋!
這家喜園風味涮涮鍋是新莊在地知名的涮涮鍋,
主打無毒、有機又新鮮的食材,
要讓人吃得安心、美味又健康!
而且高CP值的餐點,迅速擄獲老饕們的胃!
這也難怪自開幕以來,很快的就累積了不少忠實客戶!
非常值得推薦!
喜園風味涮涮鍋-忠孝東路店
地址:台北市忠孝東路五段805號(捷運後山埤站1號出口)
電話:(02)2785-9738
營業時間:11:00~24:00
喜園風味涮涮鍋-新莊總店
地址:新北市新莊區幸福路801巷1號
電話: (02)8992-5595
營業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
喜園風味涮涮鍋就位在忠孝東路五段與中坡南路交叉口這~
一旁就是捷運後山埤站,
從1號出口走過來只要1分鐘!相當方便!
搭公車212、270、817及忠孝新幹線也可以到!
附近也有五分埔公園地下停車場,
走路過來也只要5分鐘哦!
店內裝潢帶點古色古香的fu,
加上陣陣的檀香,讓人感到十分放鬆!
店內的火鍋採用的是鑄鐵鍋,
看上去十分的高級!
再往裡面走去則是醬料區!
大家可以隨心所欲的加自己想要的醬料~
裝盛醬料的碟子還是可愛的愛心呢!
再來看到的是迷你吧的部分!
包含小蕃茄、醃芭樂、綠豆湯、仙草及檸檬愛玉!
在這特別要推薦它們家的"私房醃芭樂"!!
香甜又清脆,真的非常好吃!
另外仙草我也滿喜歡的!古早味十足哦!
另外還有健康養生的決明子紅茶及客惟您冰淇淋!
雖然整體來說,迷你吧東西並不多,
但是每樣卻都是菁華啊!
接著看到菜單!整個很有質感!
點菜之前要為先自己的火鍋選擇湯頭!
一般湯頭有招牌黃金湯頭及素食湯頭可供選擇!
招牌黃金湯頭是採用有機蔬果、柴魚、昆布、干貝悶煮而成,
低卡無負擔!
另外還可以加價選擇其它特色湯頭!
既然難得來一次!
我們便決定選擇也是店內招牌的"石頭火鍋"及"養生黑蒜"!
店內有非常多的套餐可供選擇,
價格從270元到1380元不等!
不管是和牛、牛小排、伊比利豬、海鮮、鮮蝦等應有盡有!
甚至還有200元的兒童餐!會不會太貼心了!
這次我們點的是新推出的"金牌雙人套餐"!
原價1580元,四月底前特價只要1380元!
包含美國金牌極黑和牛、西班牙伊比利豬、
澳洲9+級和牛及綜合有機鮮蝦拼盤四選三!
如果愛吃肉肉的人,可以一次把三種肉品都點齊,
至於愛吃海鮮的人,綜合有機鮮蝦拼盤絕對讓人大大滿足!
我們選擇的是金牌極黑和牛、澳洲9+和牛及鮮蝦拼盤,
其實本來想點伊比利豬,
因為前不久我才去超市買伊比利豬回來煮,
真的超級貴的!!
只可惜因為這天剛好伊比利豬缺貨,
不過這樣也好,剛好可以一次品嚐極黑和牛和澳洲9+和牛囉!
如果點的是石頭火鍋的話,會有服務人員當場幫大家調配湯頭!
首先加入豬肉、芝麻及黑麻油拌炒,
接著加入洋蔥、蔥、蒜爆香,
在此同時,陣陣的香氣不斷飄散開來,令人食欲大開!
最後加入招牌黃金高湯,整個就大功告成囉!
調製好的湯頭真的風味十足,讓人一喝就愛上!
另外這鍋是養生黑蒜鍋!
有聽過黑蒜的人都知道黑蒜的珍貴!
因為台灣產量不多,幾乎都出口到日本,
所以能在台灣吃到真的是彌足珍貴啊!
有的人可能會擔心黑蒜湯頭喝起來會不會比較辛辣,
其實完全不會哦!而且喝起來滋潤又養生,
更特別的是,湯頭會愈煮愈甘甜哦!
如果感到太甜的話,
另外會附上高湯,可以再加入稀釋!
接著我們的金牌雙人套餐上桌了!
滿滿一桌,非常的澎湃!
另外再跟大家說一個好康!
只要當場加入喜元LINE@好友,
就可享好禮三重送!
包含200元肉盤、汶萊野生花蝦或是大鮮蛤哦!
不過每次消費只能換一項!
這盤就是贈送的羊肉盤!
是不是非常有誠意!
接著要來介紹菜盤!
除了採用有機農場的有機蔬菜之外,
份量及種類相當多之外,品質也非常好!
包含香菇、南瓜、魚板、花枝漿、芋頭丸、龍蝦沙拉干貝等~
這裡的芋頭丸相當推薦!
濃郁的芋頭滋味讓人非常喜愛!
這個是龍蝦沙拉干貝!
乍看之下平淡無奇~
一口咬下,龍蝦沙拉差點沒爆漿噴出來,
真的相當特別!
Q彈的花枝漿,吃起來會彈牙!
就連蟳味棒也是真的實料,
吃得出鮮味!不是一般便宜的蟹肉棒可以比得上的!
再來看到的是雞蛋!
除了用竹蔞裝著看起來比較高級之外,
這裡的雞蛋採用的是牧大農場的無毒雞蛋!
由此可以看得出來店家真的很重視品質!
接著看到副餐!
一般去火鍋店,我都是選擇王子麵或烏龍麵比較多!
不過這次來則是選擇店內最多人推薦的魯肉飯!
除了古早味十足之外,吃起來也不油膩,
真的還滿推薦的!
接著看到的就是令人期待的SRF美國金牌極黑和牛!
美國極黑和牛是這幾年才比較常看到的肉品!
極黑和牛分為銀牌、黑牌和金牌三種等級,
喜園提供的金牌極黑和牛則是最高等級!
可以看到油花分布相當均勻!
在吃這麼高等級的牛肉時,
切記在涮的時候,只要涮個幾秒就可以起鍋了!
建議3~5分熟是最好吃的!
吃起來軟嫩又多汁,肉味芬芳,
絕對是愛吃牛肉的老饕們的最愛!
不管是搭配石頭火鍋或是養生黑蒜湯底,
不用加任何沾醬就很美味了!
為了搭配如此高級的牛肉,
店家另外有提供法國頂級海鹽~
只要沾上一點享用,
就能將牛肉的味道會更加提升!相當美味~
接著看到的是澳洲9+和牛!
有吃過澳洲和牛的人就知道,9+是最高的等級!
價格自然也是最為昂貴的!
光看這美麗分佈的油花就知道了!
同樣的只要涮個幾秒就夠了!
像這樣帶些粉嫩顏色的肉是最好吃的!
同樣的我也喜歡只沾些海鹽提味,
像這種高級的牛肉就是要吃原味才是享受啊!
再來看到是加入LINE好友送的羊肉片~
吃起來不但沒有羊騷味,軟嫩中還帶些Q彈!
想到這盤羊肉是贈送的就覺得超值划算!
接著就是眾所期待的鮮蝦拼盤了!
包含野生大草蝦、花蝦、巨無霸天使紅蝦及汶萊藍蝦!
不但每隻都非常巨大又肥美,而且都相當新鮮!
讓大家看看巨無霸天使紅蝦在手掌上的樣子,
就知道有多麼驚人了!幾乎快二個手掌大了!
在這要特別介紹的是汶萊藍蝦!
除了通過有機認證之外,而且強調無毒無抗生素!
可以說是生魚片等級的呢!
拿來煮火鍋就知道有多奢侈了!呵~
店家建議藍蝦煮90秒是最好吃的!
所以我們很認真的拿了碼錶出來計時囉!
真的只能說,聽店家是對的!
煮了90秒的藍蝦,真的恰到好處!
肉質鮮嫩不說,還保有彈性,
吃了真的讓人覺得相當幸福!
順便把所有蝦一字排開讓大家看個明白!
從左而右分別是草蝦、花蝦、天使紅蝦及藍蝦囉!
天使紅蝦除了蝦頭最為巨大之外,
肉質也很鮮甜!
大口吃下最為過癮!
花蝦則是有豐富的蝦膏!
味道極其鮮美!
野生大草蝦肉質緊實又Q彈,
同樣也相當鮮甜!
在一般火鍋店的草蝦通常都小小的,
所以能吃到這樣大的草蝦,真的非常難得!
說實在的,要把這一大盤鮮蝦吃完,
也是需要相當的毅力啊!
相信愛吃蝦的人絕對會感到十分滿足的!
最後再用冰淇淋來為這天的餐點劃下完美的句點!
這天在吃完這一餐之後,
真的讓人飽到晚上呢!
這次來到喜園風味涮涮鍋,
真的讓人感受到喜園會受到許多老饕歡迎並不是沒道理!
除了食材新鮮又安心之外,
不管是在肉品還是海鮮的品質方便都讓人讚不絕口,
就連免費提供的仙草、醃芭樂等也都讓人吮指回味,
以這樣的價格能品嚐到如此的食材,
真的只能用高CP值來形容!
如果大家也想享用高品質的火鍋,
一定要來喜園品嚐看看,
保證讓大家不虛此行哦!
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