GO鱻海鮮涮涮鍋在桃園八德的總店已經算是大名鼎鼎、威名遠播了～
聽說一開始也是經營得相當辛苦，因為食材用得比別人好，價格也比別人便宜
但一開始卻沒什麼人知道，後來慢慢地真材實料物美價廉的品質要求漸漸在鄉里間有好口碑
進而成為桃園火鍋超火紅的名店，GO鱻海鮮涮涮鍋為了造福桃園市區的饕客，上個月桃園市設點
地點就選在交通超便利的桃園火車站前的新光三越桃園站前店，不用去八德，在桃園市也能吃到囉！
GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店
地址：桃園市桃園區中正路19號B1
電話：03 250 0888
營業時間：AM11：00~PM21：30
桃園火車站前真的是餐廳的一級戰區，沒有一定的實力很難在此立足
GO鱻海鮮涮涮鍋向來以新鮮海鮮聞名，可以吃到不同一般涮涮鍋的特殊食材
GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店位在B1美食街，自然是強敵環伺，但靠著平價特別的海鮮食材
開幕雖然月餘，就已經迅速打開知名度，每每用餐時分總是一位難求～
GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店的位置不算太多，客容量大概就是２０位出頭
因應美食街的消費型態，GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店有提供一人份快速外賣鍋
嚐鮮價只要158元，即使客滿餐點可以直接端到美食街的座位區品嘗喔～
ＰＳ：外賣鍋只能在美食街的用餐區食用，不能在店內食用
GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店承襲了八德總店的日式裝潢風格
以木製裝潢以柵欄式的隔間呈現，在小小的空間中有著視覺延伸的感覺
醬料區佐料都是用日式的小陶甕盛裝，另外飲料跟冰淇淋都是無限暢飲享用
黑色典雅的餐具，還有一個藍色的小餐墊，也太可愛惹！
GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店的菜單
套餐價位從雙人海陸套餐899元到308元梅花豬、雪花牛套餐，套餐均附新鮮菜盤、副食一份
第一次造訪的朋友強烈建議點海陸套餐系列，因為GO鱻海鮮涮涮鍋的海鮮真的太強大了
咬咬今天是品嘗雙人海陸套餐：野生海魚海鮮拼盤、牛豬雞肉盤任選二
魚骨熬製高湯X2、新鮮菜盤X2，副食X2，各種新鮮食材擺滿桌十分澎派！
豐盛的菜盤，滿滿的新鮮時蔬，上面還有一管GO鱻海鮮涮涮鍋自製的旗魚魚漿唷
湯底是用海魚的魚骨熬製，不似一般用昆布柴魚熬煮的湯底，還沒煮料，光是單喝就夠鮮甜的！
雪花牛＆梅花豬
雖然是雙人套餐，但這份量也太多了吧！肉類都是現點現切
GO鱻海鮮涮涮鍋的肉片都有相當的厚度
在涮煮的時候不會輕易的散掉，色澤漂亮的梅花豬，脂肪分布相當均勻
放入魚湯中清涮兩下，這梅花豬吃起來的口感肉質Q彈，還帶了點脂肪的甜味，完全沒有豬腥味
雪花牛，使用的翼板部位的牛肉，肉質細緻，中間帶有一條細細的軟筋
下鍋只要涮個５～７分熟，肉色帶點粉紅就可以吃了，雪花牛的肉汁相當豐沛
GO鱻海鮮涮涮鍋的魚湯涮肉口味真的超讚的，魚鮮搭上肉香，超合拍！
接著是海陸雙人套餐的重頭戲：野生海魚海鮮拼盤
海鮮：紅鸚鵡魚片、白蝦、扇貝、活蛤犡跟花枝
重點就是這個紅鸚鵡魚了，除了紅鸚鵡魚還能選擇青衣，GO鱻海鮮涮涮鍋的鮮魚都是從馬紹爾群島進口
而且鮮魚都是一隻隻手釣，不用網撈，一釣到馬上進行生鮮活凍，然後整隻直接空運來台灣
一條紅鸚鵡魚去頭去尾只能做成四份，魚骨部分就是拿來熬湯，所以GO鱻海鮮涮涮鍋的湯底才會那麼鮮甜
生鮮急凍，新鮮度跟活魚沒什麼兩樣，加上是用手釣非網撈，魚身完全沒有被破壞到
下鍋清涮30~40秒就好，比起一般的魚類，紅鸚鵡魚口感非常的Ｑ彈紮實
激似土雞的雞腿肉般的口感，且帶著濃郁的鮮甜魚香，搭配魚骨熬製的高湯，鮮上加鮮！
扇貝尺寸雖小，但鮮度十足，干貝唇的吃起來ＱＱ脆脆的相當有彈性
干貝的部分有著水嫩口感，一口咬下，鮮甜的干貝汁液立刻在口中噴發～
白蝦GO鱻海鮮涮涮鍋已經是先去殼，只要川燙免剝殼就可以吃了
GO鱻海鮮涮涮鍋的白蝦水準相當高，白蝦吃起來相當鮮甜，肉質也很肥嫩
活蛤犡，每顆都有５０元硬幣那大，下鍋煮殼開就可以吃了，用這魚湯煮海鮮超威的
感覺不管什麼海鮮料加進去，海鮮的鮮甜度都會整體提升，超厲害！
花枝片是使用薄切，新鮮度夠，使用薄切只要下鍋清涮兩下
薄切花枝吃起來的口感會較為軟嫩，滑溜順口的口感跟花枝生魚片相去不遠，很好吃！
附餐建議可以品嘗GO鱻海鮮涮涮鍋的手工細拉麵
煮過海鮮及肉類的湯底有著滿滿的食材精華，拿來煮麵最合適了！
煮麵時記得把火開大，可以先盛起一碗湯，湯滾之後把麵丟下去煮
大概滾個２～３分鐘，再把剛剛盛起的湯到回鍋中降溫，再滾一下麵條的熟度就剛好
拉麵吃起來很有彈性Ｑ度，口感也很滑溜，再加上吸飽了充滿精華的魚湯
可以拌上一些沙茶、蔥蒜等辛香料佐料提鮮，光是肉類跟海鮮就讓我飽到喉嚨了
但這魚湯煮手工拉麵的美味還是讓我不知不覺的整碗吃光光！
GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店雖然開在百貨美食街
但餐點食材水準比起高檔火鍋料理店絲毫不遑多讓，堅持使用馬紹爾群島新鮮手釣鮮魚
用平實的價格提供給消費者，賣貴，魚擺著也不新鮮，不如讓大家都可以不傷荷包吃到不同的魚種
GO鱻海鮮涮涮鍋的鮮魚消耗很快，不會有存貨，所以不管何時來，GO鱻海鮮涮涮鍋都給你最新鮮的魚
來桃園逛街逛百貨，累了、餓了，不妨到GO鱻海鮮涮涮鍋-新光三越桃園站前店嚐嚐鮮魚的好滋味吧！
