剛來台南定居的前幾年，覺得台南有精緻美味的早午餐吃真好
經過這麼多年，早午餐一間間開，菜色也越來越澎湃，心中總有幾個優質的口袋名單
美味很重要，但食材的選用上更是我最看重的部份
像是「日光.緩緩」堅持用好食材的超優質早午餐餐廳，個人非常推薦
步入店內就是很喜歡這樣的氛圍
明亮有元氣的吧檯，寬敞的動線
厚實質感的桌面，舒適的椅子，帶有文藝氣息的用餐環境
不知不覺會放慢腳步，輕聲細語，讓人很自在放鬆
在進門前的空間佈置有點小小的變化
為何日光.緩緩會是我列為優質餐廳的口袋名單呢？
答案這裡就看得到，結合在地小農的嚴選食材，就連油品、調味料、麵條、麵包…都精挑細選
強調吃進嘴裡的食材能讓顧客安心是不變的堅持
也是目前我吃到過沙拉餐點中裡的第一名
瞧瞧這紅色系列的爆米花機和烤箱，很有時尚感
爆米花機可不是擺好看的，裡頭爆好的焦糖爆米花，是每桌客人點完餐會送上的小點心
烤箱裡是今日甜點「手作蛋塔」，依餐點組合的選擇附上
每個桌子只擺放水杯、餐具，厚實的木質桌面簡單乾淨更顯俐落
紙巾、各種醬料、續加的檸檬水都可在自助區取用
值得一提的是，「日光.緩緩」定期都會展出台灣藝術家的作品
這次由高雄藝術家陳靜智的畫作，讓用餐環境的文藝氣息提升了不少
猶如在小畫展享用早午餐是不是很棒！！
明亮舒適讓人好放鬆，不管來幾次都是這樣的感受
書架區有最新一期的商業周刊、財經雜誌、時尚雜誌…等等，提供給顧客自由取閱
上次來吃早午餐讓我覺得菜色豐富到都快勝過正餐
這次有不小的改變了哦！！採每季更新一次菜單，在份量和價位上區分也比較詳細
客人可依照想吃的份量去作不同選擇，這次更是更改為所有飲品可以任選不需再加價，價位相對也更親民
喜愛先前料理的朋友也不用擔心，會陸續輪流加進每一季的菜單裡
新菜單的命名也多了幾份逗趣可愛的成份在裡頭
和三五好友相約來享用優雅的早午餐
每人依照個人喜好和食量挑選想吃的餐點
早起人兒吃早餐：花滋黑噴(甜) $150 (附飲品)
早起人兒吃早餐系列主要給比較早來用餐點，又不想吃太飽的族群
新鮮青脆的沙拉+主餐+飲品，這樣的組合經濟實惠，個人覺得光附一杯飲品，CP值就很高
先手撕開給大家看一下內餡有什麼好料的
哇…巧克力醬+花生醬的不敗組合，花生醬內還有部份是顆粒的耶…
竟然還有小驚喜~是QQ的麻糬，熱熱吃好滿足
邪魔指數快破錶的花滋黑噴，個人覺得當下午茶也很適合
早起人兒吃早餐：紅酒蕃茄燉豬豬丸 $150 (附飲品)
同樣附上新鮮的水果生菜沙拉，剛剛忘了介紹…
今天搭配的是自製藍苺優格醬，酸酸甜甜很開胃
加入紅酒蕃茄作燉煮的豬肉丸，燉煮至入味
再舖上起司作焗烤，配上熱熱牽絲的起司，相當夠味
想吃少少又喜歡重口味的朋友，選它就對了！
吃巧又吃好：辣味噌豬肉捲 $300(附 例湯、飲品)
主餐除了辣味噌豬肉捲外，還有雜糧麵包和嚴選食材沙拉
不僅有例湯，還有開胃的蜂蜜醋
今日的例湯是紫心地瓜濃湯，第一次喝到香濃帶自然甜味的紫心地瓜濃湯，肚子空空喝完後好暖胃
沙拉部份，份量比「早起人兒吃早餐」再多一些
食材上也豐富許多好像更升級了一點，搭配堅果、薏仁感覺更營養
再附上2片不同口味，口感很好的雜糧麵包
辣味噌豬肉捲小小微辣，豬肉捲內包進四季豆、鳳梨
四季豆脆口而鳳梨微酸甜的滋味相當解膩
表面抹上鹹香的辣味噌和七味粉，微微辣感，整體吃起來還蠻清爽，份量也剛剛好，果然是吃巧又吃好的組合
健康吃草草：天使細麵沙拉/德式香腸 $320(附 例湯、飲品、甜點)
任選一醬料：葡萄油醋、藍莓優格、千島醬、和風醬、凱撒醬
葡萄油醋選用「奧利塔陳年葡萄醋」和「奧利塔冷壓初榨橄欖油」作搭配，義大利知名品牌奧利塔油品，用過都知道好
凱撒醬由店家自製道地的凱撒醬
個人超愛沙拉配凱撒醬，這麼棒的凱撒醬再配上青脆沙拉有夠滿足
德式香腸、大量生菜水果、綜合堅果、起司絲
新鮮度吃得出來的生菜水果配上凱撒醬就夠美味
加上德式香腸的煙燻好滋味 美味更提升
清爽的天使細麵香Q有彈性，有稍微清炒調味過
單吃或是搭配沙拉一起吃都很適合
吃癡小點：香料美式脆薯 $90
來份涮嘴的脆薯來配著聊天，外表小酥脆撒上香料更有滋味，連小朋友也很喜歡
附餐飲品：英式鮮奶茶、愛爾蘭奶茶
二樣皆是鮮奶茶飲品，雖說是簡單的鮮奶茶，但要作到奶香醇茶夠味也是需要用心調配的
英式鮮奶茶的茶香足和鮮奶比例調配恰到好處
愛爾蘭奶茶加入了愛爾蘭糖漿，多了點焦糖和太妃糖的香氣
附餐飲品：黑糖拿鐵
每天都要來上一杯拿鐵的我，最愛點拿鐵系列的飲品
不得不提一下，日光緩緩的拿鐵變得更好喝了…不知是否換咖啡豆還是咖啡師
撒上黑糖顆粒，每喝一口 上嘴脣沾上黑糖顆粒奶泡，有沙沙顆粒的口感，入口即化的黑糖香氣好迷人，心中又加分不少
今日甜點是自家的手作蛋塔
吃不完打包帶回家，想不到冰到冰箱晚上吃，冰冰涼涼好好吃
在「日光.緩緩無毒廚房」吃的每一口都是健康營養，讓人放心的
盡可能供應無毒食材、少負擔的調味品
每季更新一次菜單，每三個月就有新菜色，讓你每次來都有不同的美食料理
四月份的壽星活動：生日優惠【四人同行一人免費】
只要四月生日的朋友，依照圖下的4個步驟就享有四人同行一人免費的好康優惠
讓你幫朋友慶生不用多出支出費用，快揪身邊的壽星好友來聚餐
(詳請可參照店家粉絲專頁，不定期優惠活動可關注官粉)
日光.緩緩無毒早午餐 夏林店
地址：台南市南區夏林路118號
電話：06-222-6569
營業時間：08:30~17:00
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日光.緩緩無毒早午餐 東豐店
地址：台南市北區東豐路241號
電話：06-200-5657
營業時間：08:30~17:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
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