在淡水的水碓郵局旁邊的轉角有一間只有下午才開賣的蔥油餅一份20元加蛋25元一張(有四份)80元加蛋100元超經濟實惠,邊看圖片又想吃了現點現作生意都不錯人多的時候還要等一下晚一點也有可能賣完下雨天也有可能休息從麵團現桿下鍋煎蔥油餅加蛋餅皮吃的到麵粉香很有Q勁,嚼的時候不會太乾蔥也給很多,煎的香香的不會像有一些吃起來像塑膠喜歡加蛋,有在吃厚蛋餅的感覺!醬料主要是醬油膏,加辣的話會加辣豆瓣醬但我比較喜歡原味!店名:蔣夫人蔥油餅地址:251新北市淡水區大忠街5巷巷口(水碓郵局旁)營業時間:週一-週五:15:00-18:30(下雨天有可能不擺攤)