明日咖啡MOT CAFÉ 新富町文化市場 U-mkt
地址: 台北市萬華區三水街70號
完整文章: http://www.biteamap.com/blog/post/458347154
萬華，是老台北，亦是我媽媽小時候成長的環境，
媽媽總說，以前台北最熱鬧的地方就是萬華了，
小時候下課，就跟著同學走沒幾個街區，
就有許多可以逛的商店，然後口袋有點零錢就拿來買買糖果，
等到長大點，到了出社會的年紀，則是就在這邊開始找工作，
那時這裡的工作機會比起其他地方多，
而現在成為觀光地標的艋舺，西門町老天祿滷味、蜂大咖啡，
這些在還沒聚集觀光客前，就是媽媽年輕常走訪的店，
也是我童年記憶中，很重要的一些代表店家。
「後來隨著東區崛起、信義區，這裡就開始慢慢沒落了。
但對於這裡的記憶，不會因為發展或沒落，而消失在心裡，
這裡永遠是我心中最熱鬧的台北市。」- 媽媽
新富町文化市場 U-mkt Soft Launch
開放時間 Opening Hours
週二至週日 Tus.-Sun. 10:00-18:00
週一固定休館 Closed on Mondays
以前跟著媽媽的記憶，找尋了不少道路與店舖，
這次則是聽說了忠泰建築文化藝術基金會團隊，
於今年(2017) 將1935年的老市場，以「新富町文化市場」
重新老城再造，並且結合不定期的展覽、活動和親子廚房料理教室等等，
帶領大家更加深入老台北文化，尤其是市場文化，決定在回國後趕緊抽了空來訪。
「新富市場」於 1935 年落成，
在當時是日治時期公有市場，因此在這次的空間特展中，
除了可以看到市場歷史軌跡的演變外，
也可以看見像是日治時期，當時日本人的管理室、宿舍等建築物；
並於 2006 年被認定為市定古蹟市場；
而在這次替老城注入新思維的活動策展下，活動則有；
開幕特展《來！迺菜市》，展出許多傳統市場會出現的菜色、
當時慣用的烹飪道具、柴米油鹽醬醋茶；
「餐桌學堂」及「巷仔內教室」學習教室空間，
藉由傳統市場這個核心，傳遞學習、市場人文、料理、土地等連結。
明日咖啡 MOT CAFÉ
營業時間 ｜週二至週日 10:00-18:00（週一休館）
聯絡電話 ｜02-2302-3779 (不提供電話訂位)
整個室內外展覽館藏中，進駐了「明日咖啡」新富店，
內部規畫呼應著新富町文化市場「 U-mkt 」名稱，
座位區整體是以「U 」字呈現，而抬頭往上看，
除了可以看見老式傳統木框窗戶、特意保留的燒焦木頭門框，
還可看見以燈籠外型呈現的燈、牆邊刻意擺放的復古皮革沙發座位區，
其他空間則是以現在最流行的簡約清新白色系為主，
復古歷史與新穎流行元素，在這裡合而為一，也是一處拍照的好景點。
而說起台灣文化，當然不能少的一項就是茶，
呼應著歷史與現代，因此不但可以喝到中烘焙的三款咖啡，
像是「衣索比亞西達摩 🇪🇹35%」、「薩爾瓦多 🇸🇻 25%」
「秘魯🇵🇪40%」 也可以喝到「鐵觀音咖啡」、「碧蘿春通寧」、
「青草巷青草茶」等品項。然後，也有少許甜點以及輕食可以選擇搭配。
而離開了「新富町文化市場 U-mkt」，
也別忘記走訪一旁仍保有的三水街傳統市場，
和附近的「剝皮寮」，來一場與歷史對話的散步地圖。
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