媽媽味的家常菜總是令人想念
他沒有五星級餐廳華麗
也沒有米其林餐廳的星星加持
但是 每道看似平凡的家常菜因為加進了媽媽的愛
卻是每個人心中最幸福的味道!!!
在愛10克親手烘焙你也可以為心愛的人做出屬於你的幸福滋味!!!
阿如今天來到了愛10克 親手烘焙 DIY Bakery裕誠店
附近其實還蠻好停車的
門面很清朗
有wifi 禁止寵物 禁止吸菸 禁止外食
營業時間為AM10:00~PM20:00
周三公休喔!!!
一進門
空間很寬闊
環境很舒適
來到愛10克
不論你是喜歡烘焙 卻覺得備料麻煩 食材用不完
還是事後鍋碗瓢盆的器具清潔整理令你頭痛
或是你沒有任何烘焙經驗 但很想親手試試 卻不知從何下手
愛10克都可以讓您在這你找到屬於自己的烘焙樂趣!!!
這邊提供了許多不同的糕點可以選擇
上面標註的愛心即代表了製作的難易程度
還有製作需要的時間
不過製作時間是個大概的參考
因為每個人的烘焙經驗是不一樣的
製作的時間當然也會因人而異囉
而且愛10克的配方都是由專業的團隊研究出來
盡量以低糖低油的比例去製作而成
吃起來更加健康
這邊建議每個人都能享受烘焙的樂趣 凡DIY一項即享免費茶水Bar
同行者若無消費 需低消NT.69享茶水Bar
三人同行至少兩人DIY 五人同行至少三人DIY 以此類推喔
另外還有一本精美的製作實品照片可參考
阿如最後選了貝禮斯奶酒提拉米蘇
老公選了看起來很厲害的金箔法芙娜巧克力蛋糕
選好要做的品項後
我們先來看一下材料器具的分布吧!!!
每一種材料上面都有清楚的標籤貼紙標示
拿取小彩色碗秤重
桌面即有磅秤
這一區是加熱區
下方就有各式使用器具
說真的如果不是長期經常在做烘焙的人
偶而心血來潮想做一次卻還是需要入手一堆器具 食材
真的很沒有經濟效應
直接來愛10克
器具齊全 事後又不用自己清潔收拾老半天
真的超方便的!!!
後面則是烤箱區
隔熱手套就放在烤箱上面
預熱說明還有使用方式
而且烘烤時間記得以計時器計喔!!!
這樣時間道會有提示聲
以免影響成品喔!!
冰箱內則是須冷藏保存的原料
像是牛奶啊 起士之類的都會放在這裡!!
如果要蛋白蛋黃也不需要自己去分蛋
這邊就分別有蛋黃和蛋白喔!!!
先讓自己對環境有大致的了解後
抽屜裡就放了圍兜兜
DIY前記得先洗個手
穿上圍兜兜後
就開始準備進入重頭戲啦!!!
其實阿如以前大學是念食品營養
所以有烘焙課程
但離開學校後完全沒在碰過烘焙啦
所以也算是從零開始
老公更是不用說了
完全沒碰過
所以這處女秀就交給愛10克囉
如果我家老公都能成功了
相信你也一定可以!!!!
可可歐蕾
哇~沒想到這可可歐蕾還蠻好喝的耶
根本比某些早午餐店內賣的還好喝耶!!!
初戀百香果蘇打
酸酸甜甜的很清爽!
接著美麗的店長拿出了武功秘笈
和我們說明要練武功祕笈的使用說明
在裡面先點選你選擇製作的品項
會有大略的製作說明
讓自己先有一個概念
其實只要照著步驟
一步一步的做
就不用擔心失敗囉
而且有任何問題這邊隨時都會有武功高強的小天使出手搭救喔
哈哈哈
R U ready??
Let's Go!!!((握拳))
首先當然就是先拿材料囉!!!
嗯!!!
神情挺認真的!!
阿如也拿好材料囉!!!
在細細的攪拌同時
也加入了愛的味道
進烤箱囉!!!
出爐倒扣放涼!!!
這時開始製作鏡面的部分!!
因為老公沒做過
所以難免手忙腳亂的
還突然忘了自己鮮奶油放哪
結果美麗店長說...是不是應該拿去微波爐加熱忘了拿出來?
哈哈哈~真糗
真是一語驚醒夢中人啊!!!
美麗的店長很有耐心
不疾不徐讓慌亂的新手也能輕鬆享受到烘焙的樂趣
親手烘焙的迷人之處
在於製作時的時刻
需要耐心
專注而細膩
在這時刻中
為家人 愛人製作的心意
也讓糕點中加進了愛的味道
愛10克 也是在製作過程中充滿了愛的時刻
拌勻
過篩
哇!!!
緊張的時刻到了
準備脫模囉
恩...
這模樣雖不滿意...但還可以接受啦
畢竟是第一次做咩
看起來很認真...
結果...
噗~又切歪了
美麗店長再度出手相救 ~哈哈哈
因為是"鏡面"
表面要平整
用手撥去小屑屑
接著淋上鏡面囉!!!
左右搖晃讓表面均勻
阿如的提拉米蘇也進入了最後階段囉!!!
表面灑上防潮可可粉
大功告成囉
放進冰箱冷藏一下就可以了~大開心
接著既然是DIY
盒子當然也要獨一無二囉!!!
這裡有許多可愛的印章
還有彩色筆
發揮你的創意
為紙盒上揮灑美麗的色彩吧!!!
哇!!!
老公人生第一個親手製作的蛋糕完成囉!!!
你看
是不是看起來感覺有點厲害!!!
放上金箔點綴
感覺超有質感啊!!!
阿如的貝禮斯奶酒提拉米蘇
滿滿的成就感
放進盒子
看起來有沒有好厲害
覺得自己超棒棒
第一次做提拉米蘇就上手~哈
每份甜點中
都帶著滿滿的愛
在手心的溫度烘焙出專屬於你口中的幸福滋味!!!
非常推薦大家有機會可以來試試
只要你想要試試DIY的過程 享受烘焙的樂趣(註:年齡滿15歲以上喔!!)
不論是和心愛的他一起來製作
還是製作個獨一無二的幸福滋味給他
都很值得來愛10克喔
對了
想來的朋友一定要記得預約
尤其是假日
不然場地如果已經客滿了
就容易白跑一趟囉!!!
愛10克 親手烘焙 DIY Bakery(裕誠店)
07-5557608
周三公休
10:00~20:00
高雄市鼓山區裕誠路1509-8號
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