這次來到林口三井outlet百貨附近,這裡比上次來的時候感覺更繁榮,平常日百貨公司附近沒有很多人群,聽說假日時候人群比較多,可能拜機場捷運開通所賜,再加上現在公車交通很方便,三井outlet百貨附近現在美食店家也變多了,這次体驗的店家名叫:波妞廚房Bo's kitchen,令我想起宮騎駿卡通崖上的波妞,它就是位於三井outlet百貨的對面,門口有一個很大的紅色招牌,它是以時下流行的義大利麵和排餐為主.
其實店內空間不算大,桌椅卻很多,佈置上算是整齊乾淨,配合牆上蘋果樹壁貼,呈現一種溫馨的感覺.
這家店最低消費是180元,主餐皆附送主廚濃湯,加100元可以升級套餐,星期一至星期五PM5:00至PM9:00,以及假日全天都是套餐形式,套餐內容包括:甜點和烤法式麵包,並提供紅茶,綠茶,咖啡,奶茶,果汁,碳酸飲料,在其中選擇其一.
店內主要以義大利麵,燉飯和排餐為主,義大利麵有各種口味可供選擇,例如:茄汁,青醬,蒜香橄欖油,奶油白醬等,除了主餐部份,也有提供生菜沙拉和開胃點心,將來菜單部份可能會有更動,各位如果有興趣可以參考看看.
一.麵包和湯:
點完餐點,先送上麵包和濃湯,麵包是法國麵包切片,外表是圓型片狀,上面是金黃色和少許香料,外層部份吃起來酥硬,內層比較柔軟,帶一點奶油香氣,吃起來蠻順口.
這次店家提供的是洋葱湯,湯汁呈現微黃色,上面浮一層綠色香料,喝起來的口感略為濃郁,但不到香濃的程度,鹹度適中,充滿洋葱的滋味,可以看到明顯的洋葱絲.
二.黑松露野菇干貝燉飯:
黑松露野菇干貝燉飯主要成份包括:野菇,干貝,黑松露等,原本單純素雅的燉飯,因為黑松露醬顯得格外醒目,這裡的燉飯是台灣米和杜蘭小麥米形麵混合,加入優質橄欖油製作,食用前已經聞到黑松露醬的香氣,先攪拌黑松露醬和燉飯,燉飯加入橄欖油和白醬,顆粒柔軟完整,保持整体的濕潤度,吃起來的口感除了濃郁,還有淺淺香甜滋味.野菇顆粒和份量相當多,具有新鮮韌勁和脆度,增加清爽的口感,偶爾吃到干貝顆粒,肉質雖小,具有鮮甜的味道,整体滋味搭配巧妙,感覺不會太膩.
三.蒜香海鮮墨魚義大利麵:
蒜香海鮮墨魚義大利麵主要成份包括:透抽,鮮蝦,蛤蜊,魚片,淡菜和墨魚麵等.因為黑色墨魚麵,讓所有海鮮看起來色澤鮮明,透著新鮮的質感.
墨魚義大利麵外表黑色,透著油亮的光澤,吃起來帶著新鮮滑順的口感,麵條不會太軟,也不會太生,墨魚麵還搭配九層塔,藉由九層塔特殊滋味,讓墨魚麵口感更加美味順口.
鮮蝦体型完整新鮮,吃起來具有鮮甜滋味,肉質偏向柔軟;蛤蜊肉質飽滿多汁,兼具鹹味和鮮味,淡菜只有一個,肉質鮮美具有韌勁,鮮魚片質感軟嫩新鮮,透抽外表透著粉嫩,肉質吃起來具有彈性,適合在口中咀嚼,感受它新鮮的滋味.
四.點心組合:
點心組合其實是炸物拼盤,它是開胃菜之一,是老板招待的菜色,主要包括:炸雞塊,炸起司條和炸薯條,看起來頗有美式風格,炸起司條外層香酥,內層吃起來的口感微鹹,具有濃郁的質感,但卻不感到油膩;炸雞塊外表是漂亮的金黃色,外表薄酥,內層雞肉透著溫熱新鮮的口感,吃起來相當的可口.炸薯條比較特別,因為跟著薯皮一起油炸,吃起來的鹹度剛好,不會感到太鹹,也不會感到太油,保持綿密香酥的口感,油份和鹹度保持適中,即使一條接著一條,也不會感到太膩.
五.甜點和飲料:
這次飲料部份選擇是冰咖啡和冰奶茶,冰奶茶的口感清淡,甜度很低.至於冰咖啡顏色比較深,把糖和牛奶都調和進去,在口感上甜度很低,幾乎感受不到甜度,只有咖啡香醇的苦味,但我喜歡這樣的口感滋味,可以平衡甜點的甜度和之前餐點殘留的味覺.
這次甜點部份是鮮奶酪和黑糖凍.
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黑糖凍外表像茶凍一般,呈現晶透暗沈的色澤,覆蓋一層白色奶油,吃起來的口感軟嫩,具有濃郁爽口的甜度,白色鮮奶油讓濃郁甜度變得溫和.鮮奶酪用可愛小瓶子盛裝,原本外表白色,但覆蓋一層黃色果醬,奶酪的口感爽口溫潤,原本濃郁的口感,因為果醬酸甜的味道,增加清新的滋味.
我始終對店名很好奇,後來才知道是店家所養的第一代狗狗的名字,現在店內也有一隻可愛的黑色幼犬,它始終在店內熱情的玩耍,兼招呼客人,老板相當健談,會主動和客人閒話家常,餐後還附送一盒手工製的餅乾,感覺很溫馨.餐點方面我感覺相當不錯,帶有店家個性的味道.
店內空間不大,大致上乾淨舒適,雖然服務人員不多,卻有溫馨的感覺.各位如果有機會經過林口三井outlet百貨附近,不一定選擇百貨公司的美食街,眼光可以往外發展,有機會可以嚐試看看波妞廚房Bo's Kitchen的滋味.
地址:新北市林口區文化三路一段313號
電話:(02)2609-2657
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