◊ 熱門小吃內餡澎湃、皮薄肉Q還有一整顆鵪鶉蛋 ➩ 林員肉圓 黃石市場 慈惠宮 板橋 府中捷運站

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今天吃的這家『林員肉圓』是跟大嬸同年紀,因為它是創立於1981年~

我就是1981年生的啦!(這也沒什麼好說嘴的!)原本大嬸一直

把它誤認為叫『員林肉圓』,心想這是彰化來的肉圓啦!唉呀~彰化肉

有名,所以來北部開店。結果仔細一看招牌才發覺是林員肉圓,

『林員』是創辦人的名字啦!它的招牌上也有創辦人的人像。

 

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 人老了~眼睛真的很不好!尤其最近不知怎麼著~眼睛特別不舒服!林員肉圓

開了三十幾年~大嬸卻是上星期跟花董來宮口38吃抄手才發現。

除了宮口38~還有謝家肉羹老曹餛飩大嬸都來吃過!這一帶可以說是美食

小吃聚集。目前為止大嬸覺得老曹餛飩賣的小吃是最美味,最令人難忘!

 

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 當天到訪是假日,林員肉圓好多用餐的客人~店內、店外都是!其中還有

人外帶70顆肉圓(@0@")70顆肉圓是什麼概念!我的媽啊~

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林員肉圓總計只賣兩樣小吃,就是肉圓與虱目魚湯。大嬸各點了一份,

像大嬸這樣點可以跟工作人員說要一套,這是他們與熟客的用語。

 

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 ▼▼▼

 

虱目魚丸湯 NT$40 ▦

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 大嬸家餐桌是很少出現魚丸、貢丸這類的食物,但是胖子們又很愛吃!其實大嬸

也很愛吃貢丸,但公公說~這類食物還是不要買回來!所以大嬸不會去

丸子類回家,但有時候外食就想偷吃一下!哈哈~雖然林員肉圓是虱目魚丸

不是貢丸,我跟肥弟也是兩三下就把魚丸吃光!虱目魚丸湯整體吃來

清爽感,魚丸有彈性!熱熱的湯再灑上胡椒,一口喝下是通體舒暢的爽感。

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▼▼▼

 

▦ 肉圓 NT$50 ▦  

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 肉圓同樣是經典的台灣小吃~大嬸也是愛,有時候會吃到皮咬不斷的肉圓,

那在我心目中就是NG的肉圓。林員肉圓它除了皮薄又Q外~內餡真的是讓大嬸驚訝!

 

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肉圓皮破開後映入眼簾的是一整顆的鵪鶉蛋,有種買福袋開獎的感覺!還有

它的筍塊好大~筍塊增加不少咀嚼感,可以吃到竹筍本身的鮮甜,真是

讓人意外!另外香菇跟肉塊都是"大",很不一般、有飽足感!肉塊除了大外~

咀嚼時會散發出香氣,吃起來有Q勁!難怪這麼多客人,原來這裡有餡料

這麼澎派的肉圓啊!而且連它們的醬料都是當天親自熬煮的喔!

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雖然大嬸偏愛有加芋頭的肉圓,但林員肉圓的內餡也是很討大嬸歡心!

而且一般食量的女性一顆肉圓就飽了!也可以當正餐來吃。就降子囉!~掰

 

 店家資訊

住址:新北市板橋區府中路104號

電話:(02)2272-7712

營業時間:10:30~20:30

 
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phone02-2272-7712
place新北市板橋區府中路104號
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服務品質
3.88
裝潢氣氛
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