今天吃的這家『林員肉圓』是跟大嬸同年紀,因為它是創立於1981年~
我就是1981年生的啦!(這也沒什麼好說嘴的!)原本大嬸一直
把它誤認為叫『員林肉圓』,心想這是彰化來的肉圓啦!唉呀~彰化肉
圓有名,所以來北部開店。結果仔細一看招牌才發覺是林員肉圓,
而『林員』是創辦人的名字啦!它的招牌上也有創辦人的人像。
人老了~眼睛真的很不好!尤其最近不知怎麼著~眼睛特別不舒服!林員肉圓
雖然開了三十幾年~大嬸卻是上星期跟花董來宮口38吃抄手才發現。
除了宮口38~還有謝家肉羹、老曹餛飩,大嬸都來吃過!這一帶可以說是美食
小吃聚集。目前為止大嬸覺得老曹餛飩賣的小吃是最美味,最令人難忘!
當天到訪是假日,林員肉圓好多用餐的客人~店內、店外都是!其中還有
人外帶70顆肉圓(@0@")70顆肉圓是什麼概念!我的媽啊~
林員肉圓總計只賣兩樣小吃,就是肉圓與虱目魚湯。大嬸各點了一份,
像大嬸這樣點可以跟工作人員說要一套,這是他們與熟客的用語。
▼▼▼
▦ 虱目魚丸湯 NT$40 ▦
大嬸家餐桌是很少出現魚丸、貢丸這類的食物,但是胖子們又很愛吃!其實大嬸
也很愛吃貢丸,但公公說~這類食物還是不要買回來!所以大嬸不會去
買丸子類回家,但有時候外食就想偷吃一下!哈哈~雖然林員肉圓是虱目魚丸
不是貢丸,我跟肥弟也是兩三下就把魚丸吃光!虱目魚丸湯整體吃來
是清爽感,魚丸有彈性!熱熱的湯再灑上胡椒,一口喝下是通體舒暢的爽感。
▼▼▼
▦ 肉圓 NT$50 ▦
肉圓同樣是經典的台灣小吃~大嬸也是愛,有時候會吃到皮咬不斷的肉圓,
那在我心目中就是NG的肉圓。林員肉圓它除了皮薄又Q外~內餡真的是讓大嬸驚訝!
肉圓皮破開後映入眼簾的是一整顆的鵪鶉蛋,有種買福袋開獎的感覺!還有
它的筍塊好大~筍塊增加不少咀嚼感,可以吃到竹筍本身的鮮甜,真是
讓人意外!另外香菇跟肉塊都是"大",很不一般、有飽足感!肉塊除了大外~
咀嚼時會散發出香氣,吃起來有Q勁!難怪這麼多客人,原來這裡有餡料
這麼澎派的肉圓啊!而且連它們的醬料都是當天親自熬煮的喔!
雖然大嬸偏愛有加芋頭的肉圓,但林員肉圓的內餡也是很討大嬸歡心!
而且一般食量的女性一顆肉圓就飽了!也可以當正餐來吃。就降子囉!~掰
店家資訊
住址:新北市板橋區府中路104號
電話:(02)2272-7712
營業時間:10:30~20:30
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