窩客好文

艾蜜麗瑜

發表篇數:532篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 八德區

phone03-3630237
place桃園市八德區介壽路一段728號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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 桃園民眾有福了~

早已久仰大名之久「 劉震川日韓大食館」

進駐八德廣豐新天地購物中心 ya~

劉震川日韓大食館第四家分店

獨特創新的「火鍋、烤肉」一鍋兩吃的吃法

同時享用到乾鍋及火鍋,另外也有日式涮涮鍋

不用跑到台北 ,桃園市就有了,真的很方便

快跟著Emily一起來 劉震川日韓大食館吃美食吧!

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位於八德廣豐新天地購物中心內

劉震川日韓大食館

門口搶眼紅色大門,外觀營造出異國料理的獨有氛圍

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店內走進店內用餐包廂則有透露著神秘

 視線延展開來是一排黑流蘇的設計

充分展現品味內歛、風華內蘊的空間格調

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流蘇垂簾營造出半開放且不失隱蔽的獨立空間

採用半開放包廂式的座位區

聊天約會都有很好的隱蔽性唷~ 

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 每個座位上都有電磁爐及擺放好的餐紙、餐具

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天花板挑高,店內裝潢燈光柔美氣氛佳

走道寬敞舒適明亮且有獨立包廂

另外還有沙發區及四人座位

用餐不會有壓迫感,

可容納76人適合家庭好友聚餐

店內座位十分充裕,

平日需要定位,假日現場候位唷!

但還是建議各位在前往用餐前事先訂位,以免久候~

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劉震川日韓大食館,火烤兩吃的料理方式

客單價大約落在300~500元左右

套餐均附肉品、前菜、白飯、麵、韓式菜盤、甜點、飲料

價格合理又划算,需另加10%服務費

套餐提供白飯可以無限續點

紅茶與麥茶(二選一)免費暢飲

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前菜,每日提供精緻美味的

韓式風味小菜雙併或辣年糕(二選一)

小菜全都是店家手工醃漬製作,繁雜功夫

無法提供續點唷!

紅茶也是店家自行熬煮,放入二砂糖

喝起來完全不甜膩感,很順口茶香味

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前菜,泡菜、豆芽菜雙併

鮮紅的色澤給人大開胃口的感覺

泡菜、豆芽菜口感爽脆,蠻辣的、酸味則是適中

不過SKY拔則是覺得不會很辣

微辣的口感 ,深深刺激著味蕾!

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 前菜辣年糕口感

辣味中誘發出甜甜的滋味,

吸飽醬料、嚼勁十足的口感

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 春川雞鍋$388

餐則有前菜、肉品、韓式菜盤、烏龍麵

附甜點、飲料

p.s如要改為韓式拉麵+20元

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除了主角春川雞,

鍋底內地瓜條、甜不辣、蟹棒、高麗菜等

 紅通通醬料看起來好像很辣,也是自製醬料

春川雞微辣,嚴選去骨嫩雞胸肉醃製

劉震川的口味都調整過

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這裡也有桌邊服務,的確很貼心

但人多也無法全力輔助,

教導客人有疑問馬上處理

服務生人力有限,請大家見諒

店家採用鍋子是鑄鐵鍋,本身有良好的保溫效果

蠻讓Emily驚訝的是竟然在烹煮過程中

服務生完全沒有加入水,慢慢的拌炒唷~

稍微拌炒一下,底部的高麗菜、洋蔥就開始軟化逼出水

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 當服務生拌炒過程中,

我們一直不斷聞到濃濃香氣

肚子不知不覺又咕嚕咕嚕響起

哇~真的不誇張,鍋內水原本食材分逼出來的湯汁

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 春川辣雞鍋香氣十足

鮮嫩多汁的肉質充分吸附辣醬的風味

無骨雞胸則完全不給人柴的口感

食材精華完全保留湯底,

則是有蔬菜及洋蔥熬出來的鮮甜

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 吃後剩下三分之一點湯汁,請服務生再加入高湯

即可放入蔬菜盤變成火鍋唷~

不管是單吃或是喝湯都很令人滿足喔!

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 人蔘雞$498

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一整個濃醇又美味, 帶點乳白的湯頭看起來就很厲害

雞腹內的糯米和高湯,裡頭還有放年糕

已經完全吸收了雞肉和人蔘的精華,香氣濃郁

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  湯頭喝起來有淡淡的人蔘甘甜

搭配雞肉香甜與糯米香氣

喝起來真的有種在喝人蔘雞濃湯呢

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雙色起司牛肉鍋$428

餐則有前菜、肉品、韓式菜盤、韓式拉麵

附甜點、飲料

p.s如要改為烏龍麵無須加購

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 這一道的重點!!!!!

雙色起司和韓國特調辣醬

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  雙色起司牛肉鍋有高麗菜、蔬菜及洋蔥為基底,

搭配韓式年糕、金針菇、魷魚片醃製牛肉

看起來一整個料好實在啊~

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 拌炒好食材後,將雙色起司鋪滿在鍋中央

如放置鍋邊起司融化容易沾鍋子

起司隨著溫度上升逐漸融化、冒泡

最後加入店家特製辣醬

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聞到濃濃的香起司(cheese)好誘惑

超犯規牽絲

半融模樣還交織著,兩種不同顏色的起司

 趁熱享用,甜辣的口感搭配濃郁的起司

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 呈現金黃起司,撲鼻而來的香氣,

也伴隨著巧手輕輕拉起,不斷的刺激著我們的味覺與視覺

拉起細細長長的起司絲,

加上濃濃起司口味,讓人視覺與味覺,同時得到滿足

超過癮!香氣誘人的起司

恨的是那可怕的熱量會讓人吃完有罪惡感

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醃漬調味過的牛肉覆上濃濃起司,

入口舌尖口感滑嫩卻又很紮實

搭配脆口的高麗菜,每一口都幸福

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 章魚干貝豬肉鍋$438

餐則有前菜、肉品、韓式菜盤、韓式拉麵

附甜點、飲料

p.s如要改為烏龍麵無須加購

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  鍋內除了章魚、干貝 、豬肉片之外

底下鋪上爽脆鮮甜的高麗菜

還有洋蔥、金針菇等配料再鋪上蔥花

配料超級蠻豐富的~

章魚干貝豬肉鍋醬偏甜

裡頭的小章魚也是從韓國急速冷凍進口來

店家說台灣人無法接受活章魚生吃加上有點慘忍

所以特別改良成煮熟再吃

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 章魚煮熟後會捲成小小的

還有吸飽了醬汁後的燒肉搭配干貝

,吃起來非常Q彈鮮美,搭配微微香辣的醬汁非常夠味

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 小章魚Q彈的口感,厚實的干貝很鮮甜

 辣粉有點邪惡邪惡的,剛入口還不覺得辣

結果越來越麻超有後勁

就是火~~~~愛吃辣的朋友可別錯過這辣粉

可以跟店家索取唷~

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 吃到剩下三分之一的時候

記得請服務生加入高湯,干貝、章魚、豬肉

可說是結合了山珍海味的小海陸鍋

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 在煮出湯汁後,裡頭已綜合出各樣食材的精華

麵吸收了各式精華美味,吃起來棒極了 

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 年糕炸雞$250

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 整體吃起來香香辣辣的

多汁且醬料附著均勻 

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炸過的口感,一口咬下非常Q,有嚼勁~

趁熱吃年糕的口感是軟軟QQ的

放涼的話口感會比較有嚼勁

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 一咬下去那種外皮的脆感,肉汁的鮮嫩

入口時,醬汁伴隨著新鮮雞肉的鮮嫩多汁

多層次享受的口感,保證讓你一吃就上癮

雞肉肉質嫩好吃,完全不乾柴,蠻適合下酒菜的

果然是邪惡美食啊~真的教人欲罷不能!

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最後,餐點甜點則是冰淇淋

店內採用的是聖堤亞

當天口味是摩卡巧克力,非常綿密細緻

而且還有顆粒感,巧克力碎粒,甜度也不過高

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劉震川日韓大食館提供韓式鍋物

創意韓式無油料理,創新韓式鍋物第一家

一鍋兩吃最划算,份量十足,吃飽也吃巧

另外還有海鮮煎餅、辣炒年糕、人蔘雞鍋、

韓式烤肉及石鍋拌飯等,也是一應俱全

 醬料滋味完美傳遞道地韓味~

現在不用跑到台北品嘗,桃園就可以品嘗到了

 *且現在還有來店消費滿千送百活動(詳情內容以店內公告為主)*

 

個人純粹喜愛分享美食&旅行景點給大家, 

以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!

喜愛此文章的朋友,請給Emily一個推/讚給予鼓勵!

您的鼓勵支持就是給Emily最大繼續努力寫文章的動力~ 

 

劉震川日韓大食館(廣豐新天地)

地址:桃園市八德區介壽路一段728號

電話:03-363-0237

營業時間:11:00-22:00

廣豐新天地備有室內停車場,消費可折抵停車費

臉書 劉震川日韓大食館-廣豐新天地


檢視較大的地圖 

 

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