李鵠的鳳梨酥一直很有名,
早在多年前就知道他是基隆知名伴手禮老店,
甚至在團購正夯時也一堆人開團李鵠鳳梨酥。
最近收到朋友送來李鵠餅店的鳳梨酥與綠豆沙餅,
感覺好久好久沒吃到他家東西,
看到包裝還是跟以前一樣,簡單而傳統。
本身不是很愛鳳梨酥,不過還是試吃一個回味一下,
李鵠的鳳梨酥是用冬瓜餡,酥餅皮很薄,餡料多,
餅皮帶有濃濃奶油香,冬瓜餡香甜不膩,
現在很多店家都使用土鳳梨熬餡,土鳳梨會帶有酸甜味,
而冬瓜餡就是比較單純的甜味,不酸,兩種皆各有愛好者。
李鵠綠豆沙餅就是綠豆椪,以前只吃過他們的鳳梨酥,
綠豆沙餅倒是第一次品嚐,沒想到意外覺得還不錯!
李鵠綠豆沙餅的大小跟一般的比起來有較小一些,
但這樣的size我覺得剛好,太大反而吃起來很膩。
白色的餅皮口感鬆軟,綠豆沙餡飽滿厚實,
細緻香綿,含在嘴巴入口即化,
吃起來不會很乾,甜而不膩口,非常美味。
其實我不愛綠豆椪這類的傳統餅,
但李鵠的綠豆沙餅卻出乎意料讓我覺得好吃,
沒有讓我討厭的滷肉,從小到大都不愛大餅的滷肉,
雖然知道有人很喜歡,但我就是偏愛單純的甜味,
李鵠的綠豆沙餅只有單純綠豆沙餡,很合我的口味。
上網查了一下價格,發現他們價格很平實,
加上口味還不錯,無怪乎成為許多人喜愛購買的伴手禮,
他們的口味跟幾年前印象差不多,
就是很傳統的糕餅,沒有太過精細的改良,
簡單而傳統的滋味。
鳳梨酥10入 NT$160
綠豆沙餅10入 NT$240
李鵠餅店
地 址:基隆市仁愛區仁三路90號
電 話:(02)2422-3007
營業時間:9:00-21:30
網 址:http://www.lee-hu.com.tw