別看young家假日好像都是吃大餐,其實更多時候我們是選擇吃平民小吃麵
食或便當之類的,但因為吃這類的小店 young相機都不會帶出門,所以如
便當這類的文章自然幾乎沒有出現過,不過,總是會有例外的時候!
這家屘(ㄇ ㄢˇ)嬸婆豬腳爌肉飯一直以來 young家都是常客,原因無它
,就是單純喜歡吃他們家的豬腳而已,由於一早去拍了一些景點的照片所以
相機在手,正好就來給它記錄一下。
不是young愛說,屘嬸婆豬腳爌肉飯這已經是"全國十大豬腳名店"之一了
,而且連知名美食節目"食尚玩家"也曾介紹過,如此好店就在彰化市裡,
只能說彰化市民真的很有口福!
然而老店就是老店,光看店內的模樣就不難知道已經是有段歲月的經營。
滷鍋、燉鍋,傳承的美味就來自這兩鍋,雖然現在已經由第二代接手
經營,但好口味仍然沒走調。
店內亦是保有時代的氛圍,但 young倒是覺得如果能重新整修一下,
讓老店有新風貌,或許能開創另一番新氣象也說不定!
點餐單,餐點的種類其實說多不多,但說少也不算少,除了主攻的便當外
,另外還有單點小菜跟湯品,當然,用來自用或當伴手禮的豬腳禮盒是一
大亮點,不過,young覺得最驚奇的是竟然有為兒童專製的"學生便當",
而且還分國小跟國高中兩種,這未免也太貼心了吧!
還有,不論是店內用餐或是外帶,每天都有不同的免費湯品可以品嚐。
瞧,就算是免費供應的湯仍然是用大骨熬煮,用料絲毫不馬虎。
湯頭濃淡合度,甘鹹適中,加上蘿蔔的清爽跟甜味,光是這湯就讓young跟
老婆直接兩碗下肚,好吃又好喝啊 ~
魯肉飯 : 25元
這飯上的肉燥也太大氣了吧,簡直是骰子般大小了!而且看似肥膩但吃
起來卻是甘甜鹹香,這碗飯讓人意猶未盡,老闆,再來第二碗!
主(豬)角(腳)登場!!透著油光伴著紅通通的顏色,光看這賣相已經有90分。
(單點)豬腳 : 85元
不誇張,用筷子輕輕一夾,骨肉立即分離。嫩香鹹甜,入口即化,這豬腳
的美味只有親自去吃了才知真假,好口碑的老店果然名不虛傳啊 ~
扁魚滷白菜 : 30元
再來是這滷白菜,吃傳統飯食餐館似乎就是少不了這一味。
配料豐富,口味清爽,更有別於一般的重口味,這道小菜真的不錯!
麵線 : 30元
哈,這不用說,麵線跟豬腳本來就是最佳搭檔,所以有這道餐點無需太意外!
只是這肉燥口味的麵線還真不多見,再加上滷筍乾,嗯,用驚喜來形容這道餐
,我想是最適合不過了。
另外超推薦屘嬸婆獨家的"秘製小魚辣椒",甘甜微辣包準是下飯的良伴,
來店內用餐一定要試試!對了,喜歡的話店家有單賣(一罐200元),可跟
店內人員詢問看看喔 ~
炸豬排 : 50元
椒麻雞 : 75元
厲害厲害,這兩道炸物真的各有特色,各有勝場啊!
使用泰式香料製作的醬汁,讓雞肉吃起來嫩中帶酸、酸中帶甜、甜中又帶鹹,
是一吃難忘的好滋味。
而豬排則是傳統的好口味,外酥內軟並帶些嚼勁,越吃越香,越吃越唰嘴。
由此看來,小菜跟炸物也是不容小覷,老店的手藝果然很有一套!
經典苦瓜排骨 : 35元
以燉盅來說,這道苦瓜排骨真的也算是萬年不敗款了,帶些苦瓜的味
跟排骨的肉香,清香甘甜令人激賞!肉嫩自是沒話說,苦瓜則是軟爛
中帶些微脆,招牌燉盅果然有水準。
還有還有,知道家中長輩也喜歡吃豬腳,於是離開餐館前決定再外帶一份
豬腳便當回家。
等包便當的同時看到老闆正在裝盛豬腳禮盒,好奇的young當然要湊前一觀!
這大紅盒裝還真是喜氣,豬腳有祝壽、祝賀、祈福之意,用它送禮絕對不失禮,只是
很熱銷的豬腳不知是否會完售,老闆,記得幫我留一份啊~
屘嬸婆豬腳 雖然 young本來就是常客,但用餐期間店家看我在拍照還是好
奇主動的來跟我攀談了幾句,再多來幾次搞不好都跟店家變朋友了呢,哈 ~
總之,看那店內來來去去的客人那麼多就知道老店的魅力了,若沒試過
屘嬸婆豬腳爌肉飯的鄉親朋友,走過路過不妨就來嚐鮮看看喔 ~
~ 屘嬸婆豬腳爌肉飯 ~
位置 : 彰化市三民路234號
電話 : 04-7270459
營業時間 : 10:30~14:30,16:30~19:00
外送服務 : 有,彰化市區滿300元即可外送,需附湯請告知!
店休日 : 依店家公告為主
屘嬸婆豬腳爌肉飯FB粉絲團 : 請點我
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
文章出處:食在好遊趣
(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外,店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !! )
你的"讚聲"(台語)
是young進步的原動力
喜歡young的文章,記得來粉絲頁按個讚喔 !!