﹝新北市新莊食記﹞瑞比早午餐　新莊巷內隱藏版美食，雅緻與童話下的美食饗宴　／新莊早午餐／四維市場美食／新莊美食

之前，阿發一直覺得家住的新莊，若要相較鄰近的板橋地區，能稱得上美味好吃的西式早餐，同時還擁有良好用餐環境與氣氛的店家，真是屈指可數。雖然近幾年，新莊隨著捷運開通與副都心的開發，有不少餐飲店家也隨之進駐或成立，也開始不再像是個美食沙漠。但在西式早餐的選擇上，特別是下新莊地區，還是依舊…

不過我們無意間才得知，應算是下新莊最熱鬧的四維市場週邊，燦坤後方的巷弄中，竟隱藏著一家已開業近1年，氣氛和餐點口感都頗具特色的『瑞比早午餐』…

▲店外觀

Tiffany藍與白色交錯的設計，

加上代表店家吉祥物的可愛Rabbit（兔子），

看起就帶給人有一股，

柔和雅緻與童話小屋般的感受～

▲店家門口招牌＆店家招牌菜色

經女兒提起Rabbit（兔子）的圖樣，

特別是胸口口袋中還畫有懷錶，

看起來很像愛麗絲夢遊仙境中的兔子；

而老婆則是說這隻兔子，那帶點不削的眼神，其神情倒是和女兒有幾分神似，很可愛。

哈～

另牆上貼有店家的招牌菜色：花生醬里肌豬排蛋吐司、瑞比魚排鬆餅、瑞比厚牛培根潛艇堡、泡菜豬厚蛋餅，

餐點圖看起來也很吸引人～

▲本月優惠

划算的套餐選擇

▲店內環境

店內Tiffany藍色系的牆面，

與牆面掛有數幅可愛狗狗的繪畫，

再加上從天花板垂掛而下，

幾盞淡紅色的米妮頭外觀燈飾…。

整體的氣氛與質感，

看起就讓人覺得很柔和舒服，

老婆與女兒頗喜歡這店內的氣氛～

▲沉穩質感的木桌椅

很典雅的用餐環境

▲屋內一角

充滿童趣小屋與卡通公仔

▲可愛的淡紅色米妮頭外觀燈飾

▲牆上菜單

處處看得到這隻可愛的Rabbit（兔子）圖樣蹤跡

▲牆上畫飾

可愛狗狗的繪畫

▲餐具、醬料、水杯區

由於店家未收服務費

所以需自助取用

▲免費WiFi

店家有沒有WiFi，

也是現今不少人考慮是否前往用餐的原因之一～

▲點菜單

餐點類別有；厚蛋餅、吃飽飽三片蛋吐司、三明治起司夾餅、甜味抹醬鬆餅、日式咖哩飯、歐式乾酪潛艇堡/鬆餅、單點點心、單點飲品、特調飲品，共九大類。

另選擇主餐類，可＋40元升級為A套餐（點心3選1＋飲品2選1），或＋80元升級為B套餐（點心5選2＋飲品5選1）。

▲本月特價餐點菜單

分別為〝全日供應〞與〝11:00後供應〞

▲櫃檯點餐

▲工作區

很乾淨的工作區，

還擺放有一台大的研磨咖啡機，

工作區上方則佈滿了一堆可愛的Rabbit（兔子）圖樣。

▲假日約10點後，用餐人潮漸現

▲美食上桌，豐盛澎湃

花生醬里肌豬排三明治＋A套餐、

厚蛋餅（韓式泡菜豬）、

歐式乾酪潛艇堡（蘋果薯泥沙拉）、

瑞比魚排鬆餅＋B套餐

▲餐點使用不同色澤的小鐵鍋裝盤，更增添其繽紛美味的質感

▲豐盛澎湃的早午餐，鳥瞰

早餐與中餐一起吃囉，

兩餐併一餐，吃飽、吃好、吃滿～

▲女兒用手機拍的

很具典雅復古的色澤～

▲歐式乾酪潛艇堡（蘋果薯泥沙拉）＋研磨咖啡

▲研磨咖啡

現磨的咖啡，喝起來就十分濃厚香醇，

比一般早餐店的即溶咖啡，風味可是好喝上太多～

▲歐式乾酪潛艇堡（蘋果薯泥沙拉），外觀

麵包是選用歐式乾酪潛艇堡，頗為特別。

才一上桌，就聞到陣陣烤乾乳酪與麵包的香酥味，十分迷人。

蘋果薯泥沙拉的份量可是超多～

▲歐式乾酪潛艇堡（蘋果薯泥沙拉），新鮮真材實料的薯泥

看得到沙拉中有蘋果塊、玉米粒、小黃瓜片、番茄片，

沙拉份量真是滿、滿、滿～

▲歐式乾酪潛艇堡（蘋果薯泥沙拉），剖面

沙拉或因加了大量的新鮮蘋果塊、玉米粒、小黃瓜片，

底下又有鋪有番茄片與生菜，吃起來真是充滿蔬果的鮮甜芳香，滑溜卻爽口不油膩。

又有飄溢出烤乾乳酪的香酥味，與外酥內軟的潛艇堡麵包，整體口感極佳～

這讓老婆大為稱讚與喜愛！

▲港式蘿蔔糕

焦酥香味十足的港式蘿蔔糕

▲花生醬里肌豬排三明治＋A套餐

近幾年流行起來的花生醬里肌豬排三明治，

也是不少早午餐店必備餐點。

▲花生醬里肌豬排三明治

外觀份量不小，看起來就十分豐盛

▲花生醬里肌豬排三明治-花生醬

吐司內側吐上了一層厚花生醬

▲花生醬里肌豬排三明治-豐富大份量的食材

口感不錯外，這和一般常見的花生醬里肌豬排三明治相較，

明顯的差異是，小黃瓜片和番茄片放的份量不少，

口感吃起來較為清新爽口～

▲歐式乾酪潛艇堡（厚牛培根），外觀

▲歐式乾酪潛艇堡（瑞比厚牛培根），肉大片又大塊

培根大大的一片且頗厚，肉質相較下也頗優，

底下還有兩片牛肉漢堡排。

對喜肉者而言，應會是還不錯的選擇～

▲開心的老婆

▲歐式乾酪潛艇堡（瑞比厚牛培根）剖面

這的潛艇堡麵包，

和一般早餐店家使用的有很大差別。

麵包表面上突出的乾乳酪粒，

烤起來乳酪的香酥味十足，

麵包則是外酥內軟，口感頗佳～

據說是老闆費心費時才找的食材。

▲瑞比魚排鬆餅＋80元升級為B套餐

魚排鬆餅，沙拉、炸薯條、熱狗、米布丁酥、奶茶

B套餐內容是我女兒選的，只能說是很年輕人的選法…

哈～

▲瑞比魚排鬆餅

外觀與內容，很吸引我的子女

▲瑞比魚排鬆餅，魚排上有不少塔塔醬

魚排炸得金黃均勻且酥香，吸引人目光

▲瑞比魚排鬆餅，沙拉與玉米布丁酥

女兒和兒子頗愛玉米布丁酥

▲有手套可使用

餐具區有手套可取用

很貼心～

▲大大厚實的一份

對食量一般的人而言

兩人吃一份應該也足夠

▲瑞比魚排鬆餅剖面

阿發通常不太會去點一般早餐店的炸魚排，

因為常見其口感十分柴澀且帶硬（炸過頭），且還有一股很怪的冷凍食品味。

但女兒點了這，加上魚排鬆餅是店家推薦的招牌餐點之一，

我因此吃了幾口，沒想到炸魚排口感外酥內嫩，加上塔塔醬讓吃起有滑溜感且去膩，

相較下意外顯得頗佳～

另鬆餅皮香酥內軟，也讓子女頗愛。

▲厚蛋餅（韓式泡菜豬）

這是店家推薦的招牌餐點之一。

外觀酥香赤赤的模樣，有如蔥油餅般的餅皮，

加上裏面包覆著，看起來就份量不少韓式泡菜豬肉～

看起來真是讓人垂涎！

▲厚蛋餅（韓式泡菜豬），特寫

蛋餅皮頗厚有如蔥油餅般，且赤赤酥香的模樣，看起來已很優。

加上空氣中瀰漫一股蔥油餅的香酥，韓式泡菜的微辣香味…

嗯，未嚐就已覺得這味道一定很讚～

▲厚蛋餅（韓式泡菜豬），內餡

不僅厚蛋餅好吃，包覆在裡面的泡菜豬，除份量不少外，

口感辣鹹適中，風味也是頗佳！

阿發個人還蠻推這的〝泡菜豬厚蛋餅〞

▲愉快輕鬆的用餐氣氛

店內Tiffany藍色系的牆面、隨處可見如愛麗絲夢遊仙境中，但眼神卻帶點不削的Rabbit（兔子）圖樣、數幅可愛狗狗的繪畫、垂掛而下的幾盞淡紅色米妮頭外觀般燈飾、沉穩質感的木桌椅…，以上這些讓整體用餐環境的氣氛與質感，充滿雅緻純潔無瑕，及帶有些柔和舒服與童話少女心的氛圍。

而店內餐點的口感與CP值頗佳，其中又以〝歐式乾酪潛艇堡類〞與〝厚蛋餅類〞，讓阿發眼睛一亮～

『瑞比早午餐』，帶給阿發的感受就如同標題〝新莊巷內隱藏版美食，雅緻與童話下的美食饗宴〞。另，其用餐環境、口感、CP值的三項綜合評筆，阿發覺得是在新莊地區，特別是下新莊，算是表現相當突出的店家囉～

在新莊找不到喜歡的早午餐店嗎?!

可以來這試試看喔～

▲名片

【營業時間】8：00～18：00（中間不休息）：每週三公休

【地　　址】新北市新莊區四維路212巷4弄6號（燦坤後方，四維市場旁）

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