○地址：新北市新莊區中華路2段103號
○電話： 02-2997-1316
○營業時間： 平日下午17:00-晚上0:00│假日下午16:30-晚上0:00 (周一公休)
○交通方式： 公車：617.918.813.803聯邦社區站步行約3分鐘│299.99.藍18幸福中華路口站步行約3分鐘│捷運：最近的是新莊捷運站，步行約20分鐘
○店家FB：二月牌沙茶爐牛肉/豬肉/海鮮塔-新北市中華店
●因商標權問題，雙月牌沙茶爐已於106/2/1全面改名為二月牌沙茶爐。
小編家附近也開了排隊美食啦！！還記得去年在距離家裡兩個街口外的路上看到這家店要開的訊息，還想說：「好吧，改天路過再來吃看看好了！」沒想到真地想吃的時候，一查才發現驚為天人，居然是家在台南名氣響亮的店，招牌美食是一層層的海鮮塔以及它超級好喝的湯頭唷！！
這家二月牌沙茶爐，是一家沒有提前預訂絕對吃不到的名店，每月20號開放預約下個月的位子，記得小編在20號當天打電話去，最後只預約到假日晚上八點的位置，可想而知真地是超級夯的店，也迫不及待地想要一探究竟，到底是什麼樣的好味道可以讓這家店天天爆滿呢？
店內位置其實不多，大概是三小桌三大桌而已，點餐方式非常簡單，最底層火鍋是不用收錢的，主要是點海鮮塔，小層一層是330元；大層一層是650元，最少要點兩層，最多是五層。其他的消費則是去冰箱拿的火鍋料或者加點的肉類及漢堡排(一盤皆為200元)。
醬料部分有調配好的沙茶醬，再自行選擇加入店家特製的海鮮醬或其他調味料。飲料部分有提供啤酒跟非酒精飲料。
火鍋料的價格是依照盤子顏色來區分，從最便宜的50元到價格較高的220元都有，可依照個人喜好選擇。菜類或基本盤約100元內一盤，價格比較高的是豬肉漿或海鮮漿，是220元一盤，當然如果只是想吃海鮮也可以不用拿很多火鍋料唷，小編是比較推薦點菜單上200元一盤的肉，都超好吃！！
因為是第一次吃，抱著嘗鮮的心態，最後不但點了五層海鮮塔還拿了一堆火鍋料。下圖中那塊圓圓的就是漢堡排啦！店員也非常實在，要點前主動跟我們說，這個漢堡排有的客人超愛吃，有的客人覺得非常不合口味，果真如他說的一樣，小編跟朋友對漢堡排就有非常歧異的意見。
前面說到，我們總共點了五層小層的，第一二層是固定的，分別是蛤蜊類(包括文蛤、海瓜子、竹蛤)以及蝦子。第三到五層由店家隨機提供，當天我們吃到了小捲、刺鯧(肉魚)、還有一隻小龍蝦。看到別桌有人吃到明蝦、螃蟹之類的，當然如果有對什麼海鮮特別過敏都可以在一開始跟店家提出哦！
要特別介紹一下，二月牌沙茶爐的湯頭非常好喝，而好喝的秘訣，就在於我們點的每一層海鮮的精華，最後都會流到最底層的湯底裡面，也因此鎖住所有海鮮的鮮甜，湯底超級好喝，但是如果後來加湯味道就會變得比較一般。
每層的海鮮都各有其獨特之處，而最讓人食指大開的就是，海鮮都超級新鮮。一層層的海鮮塔設計，並藉由蒸煮的料理方法，更讓海鮮的原汁原味都留到吃進嘴裡的那一刻，吃過一次後就絕對能理解為什麼這家店會一位難求了。最後我們五個人吃了三千多塊，不過下次來就不會拿這麼多火鍋料了！
如果比較早到新莊的話，也可以到附近的新景點日日心塾去走走拍張IG打卡照片唷！
最後附上店家的迷你菜單，簡單的介紹，新鮮的食材，成就了不凡的美味。
附上其他小編吃過的超好吃火鍋，都能讓你在冷冷的冬天裡好好地吃鍋取暖唷！
