店家資訊:
糖伯虎—台灣港食·點心·糖水·甜品。
地址:新北市板橋區莊敬路263巷34號(捷運新埔站3號出口,步行約8分鐘)
電話:(02)2250-8032
營業時間:平日AM11:30~PM20:30
假日AM11：00～21:00
每週四固定店休
臉書粉絲團:連結請點我
老實說我覺得港點真的是一個很療癒的東西呀！
打開一籠一籠冒煙的蒸籠，真的好療癒☺️☺️
這次要告訴大家一間隱身在巷弄內的港點
店裡實在有點隱密，它的位置其實坐捷運到新埔站在小走一下約8-10分鐘就會到，
店門口使用橘色做主色調，然後馬上就會看到一台很復古的腳踏車在這！
店名也超可愛的，叫《糖伯虎》是的再往下看等等就會遇到秋香了！
進門的冷藏櫃裡好多甜點（撒花）
因為店名叫糖伯虎，所以店裡有超多可愛的老虎裝飾
一往裡頭走，會發現裡頭其實蠻大的，
而且座位不少，每個桌位都有不同的名字，
例如冬梅，夏荷，石榴都是唐伯虎電影中出現的人物！
整個店裡裝潢的古色古香，暖黃色的氛圍，讓心情好愉悅阿！
另外店裡還有一桌10人用的圓桌包廂，他就是秋香！！
秋香的包廂裡還有超華麗的燈飾，然後我又閃過還我漂亮拳的畫面XD
稍微介紹一下他們的菜單，是一本很認真的DIY菜單
每道菜都有附上圖片，你說有沒有用心！！
當然我本人無法每張菜單都拍，所以我又很貼心的下載了店家菜單奉上！
這裡的醬料是自助式的
上面兩個都是辣的，建議如果愛吃辣的朋友，千萬千萬不要錯過，
因為愛吃辣的周腦板吃完一直稱讚！
但本人我吃小辣，不小心沾太多，辣的我嫑嫑的😨😨
一個叫香辣紅唇老虎油,
一個是奪命書生蒜辣(鶴頂紅蒜辣)這真的....很辣
鹹檸七 NT:50元/ 凍鴛鴦 NT:60元
吃港點必備的兩款飲料
卡士達誠實奶皇包 NT:90元
就是一個超療癒的奶皇包，除了有小雞還有招牌老虎，雖然不到爆漿那麼誇張，
但裡頭是滿滿濃郁的餡料，吃個十籠應該不是問題！
金蒜欖香排骨 NT:90元
這排骨有先調味過,然後放在蒸籠裡高溫蒸熟後整個入味又軟嫩
雖然有骨頭,但很容易讓它骨肉分離,上頭還有橄欖點綴調味
完全都不衝突!!
清蒸華安滑雞 NT:90元
這雞肉一入口滑嫩到我有點意外,
因為我一直覺的雞胸肉是很柴的部位,所以一直很不愛
但它好嫩完全不乾柴,而且調味很適中鮮甜
然後上面臘腸也是好吃!!
糖家鼓椒蒸肥腸 NT:100元
這肥腸這的軟嫩又入味,還帶點QQ的口感
豆鼓調味不會太鹹!!
梁家荷香糯米雞 NT:100元
這糯米蒸的很軟不會太黏,裏頭還有包雞肉跟鹹蛋黃
我在夾的時候不小心把雞肉掉了,超傷心的!!
還好有兩個!!
三白美人魚翅餃 NT:80元
這個要趁上桌時熱熱的趕快吃呀!!
不然放久皮變硬口感就會差很多,一口塞進嘴裡
餡料整個超扎實的,滿滿一口都在嘴裡了!!
江南才子燒賣 NT:100元
覺得店家取名字都超用心超有趣的,
剛好四顆是江南四大才子!!
裏頭肉餡也是塞滿滿的,沾一點點店家的辣椒醬超級讚
老港臘味蘿蔔糕 NT:70元
蘿蔔糕必點的是吧是吧!!!
超級愛港式蘿蔔糕,不管蒸的或煎的都很愛
除了皮酥內軟,入口又香又棉之外還能吃到蘿蔔絲,必點必點
玉樹臨風蝦餃皇 NT:100元
這蝦餃上桌就被我秒殺XD
除了皮蒸的QQ的之外,咬下裏頭滿滿的蝦肉!!
老闆在來十籠.....
(然後我直播的時候大家一直問我蝦餃有吃嗎??其實是在開場不久就秒殺了....)
還有,不要問我為什麼沒有剖面圖,因為我一口塞一個....
櫻花蝦煎腸粉 NT:90元
我個人比較偏愛用蒸的腸粉那種咕溜的口感
雖然煎的表皮酥脆也不賴,但覺得皮稍厚一點不是我的菜
但周腦闆頗愛的,把它嗑光了...
金芋滿堂 NT:80元
這道素食者也可以吃,把芋頭削成絲去煎
平常很少吃到鹹的芋頭,口味覺得蠻特別的
但一樣不要放它久,變硬就會有點難咬
香蔥鮮肉煎麻糬 NT:100元
這道也是我的心頭好,皮是用麻糬做成的
除了很Q之外還帶點微甜,搭上裏頭的豬肉餡,真的超完美
有點像進階版的鹹湯圓!!
蠔油芥藍 NT:90元
這是周腦闆要求必點的,因為我個人其實不愛芥藍
因為我覺得芥藍有一種苦味,但其實搭上蠔油後反而能吃出它的清甜
上素虎皮捲 NT:80元
這道素食者也能吃,外皮是用豆皮做的,裏頭包了滿滿的餡料
有香菇絲,木耳,筍絲等等的,好大一盤
豆皮也煎的很酥脆,放了一下子才吃還是很酥
法式脆脆豬扒飽 NT:90元
我個人覺得這道很威,
因為我從來沒吃過用法式土司夾豬扒...
吐司抹上鹹香奶油,搭上入味豬扒在夾上新鮮生菜
口感超多層次,酥脆香鹹實在有夠好吃,我應該不到三分鐘就把它嗑光了.....
寒冰烈火波蘿油 NT:50元原味/抹茶/朱古力/黑金芝麻60元
這裡波蘿油好吃到我一次吃四個.....
一般我吃菠蘿油頂多吃1,2個,因為很容易覺得很油很膩
但這裡菠蘿油真的是我目前覺得最好吃的,必點,完全真心不騙!!
除了整體很酥脆之外,裏頭的鹹香奶油量很適中,完全不會覺得太油
不過吃的時候要很小心,因為很酥很容易掉屑XD
我還問老闆為什麼這麼好吃,他說他們波蘿油是自己做,所以非常新鮮
(還給我看正在發酵的麵團...)
太師龜苓膏 NT:60元
中藥自行調配的龜苓膏,這是老闆推薦的甜點
但由於我本人不敢吃龜苓膏加上二伯來...
所以都給周腦闆,它吃的津津有味!!
黑金芝麻奶烙 NT:60元
這個如果是芝麻愛好者一定要點一下,
因為我個人非常愛芝麻味,這芝麻超香濃有點甜度
搭上下面的奶烙,香醇到一個不行!!!
糖府鮮奶烙 NT:60元
如果不愛芝麻的人,我覺得點這個也很不賴
它雖然看起來單調,但吃起來完全不單調
除了很滑嫩香濃之外,裏頭還有一股很香的味道....是香草味
香芋西米露 NT:50元
我超愛西米露的,裏頭除了估溜的西米露外還有煮的很綿密的芋頭
不會過甜過膩,超適合當飯後甜點!!
招牌馬克杯豆花 NT:120元
這道也是我很愛的一道(到底有哪道你不愛??)
我本身就非常愛這種古早味的豆花
這我建議3個人以上用餐再點,因為它真的很大一杯
這是現沖的豆花,所以想吃要等25分鐘,所以建議一開始就點
剛做好的熱豆花超滑嫩,搭上糖漿就是絕品美味
雖然只有我跟周腦闆用餐,仍然硬要點一下!!!
這裡是採半開放式的廚房,可以看到料理過程
(裏頭是很認真在擀麵糰的老闆)
另外這間隱身巷弄的港點店,老闆可是很厲害的
他有出過兩本食譜!!想在家自己做港點的人客也可以參考一下
但我個人偏愛吃現成的......XD
連盒子都做的超可愛,另外它們也有年菜系列或外燴
有興趣的人可以到它們粉絲團看看
結論:
老實說這間店是我目前覺得很滿意的港點店,
除了人力跟空間無法製作一些炒類有點可惜之外(因為個人很愛廣州炒麵)
沒什麼好挑剔的,價錢平實,口味上都非常到位
地點真的比較隱密一些,但吃過一次真的讓人很難忘!!
店裡的人也非常親切有趣,整個店讓人感覺超溫興的,
老闆說店後面鄰近菜市場,所以食材都很新鮮
完全口袋私藏名單,有機會也不妨來這吃吃看美味的港式餐點,
吃了還想再吃阿阿啊!!!
(*以上僅個人食後喜好發表言論,無收取稿費,純屬個人口感分享)
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