今年的草莓蛋糕戰場我完全梭哈
除了每年必爆單的士林宣原
還有不小心被網友燒到的愛妻草莓蛋糕外
這間基隆的郃嘉也是超級有名
某年被朋友臉書照片閃到後，我就變成小粉絲了 XD
幾乎是年年必購入!!!
郃嘉在台北有許多分點 (詳細地點請見官方臉書)
這些據點好像都是基隆郃嘉的親友去載貨來販售
所以每一個都是楊先生/小姐
其中在內湖737的點是我最常購買的地方
不過，可別傻傻的直接去現場買
記得要先電話/LINE先預訂蛋糕
不然很有可能會撲空喔!!!
現場就是市場內的攤販
以前是有店面的
但有一陣子737這個據點說要收掉後
就變成只在外面擺攤了
現場有滿多草莓產品，整個攤販粉嫩粉嫩
除了雙層草莓蛋糕外，還有草莓泡芙、草莓乳酪、草莓大福跟單層草莓蛋糕
預訂的話，還有機會搶到限量的限定產品「芋頭草莓雙層蛋糕」
去年還前年有買過，很厲害!!!
我個人也非常喜歡郃嘉的芋頭拿破崙
喜歡芋頭的可以試一下，絕對不會失望的!!!
可惜當天現場賣光了(淚
開箱吧!!!
郃嘉的雙層草莓蛋糕跟士林宣原其實長得一樣
就外觀上其實是看不出差異的
上層的草莓鮮紅大顆
拍照時因為已經在室外待了一兩個小時後再回冰
上面的糖粉已經濕掉了@@
雖然外觀上沒那麼厲害，但味道不變
中間夾層一樣有新鮮草莓與卡士達醬
上層跟中層都是一排五顆
有一顆草莓好像過熟了XD
來看一下切面好了
中間的草莓排的滿滿，有一顆或半顆穿插其中
基本上就是怎麼切都能切到草莓
現在的草莓普遍都很甜了
2月初拿到的士林宣原草莓好酸啊XD
內層卡士達吃起來比宣原甜一些
蛋糕體就是基本的戚風蛋糕
沒有大問題，配上偏甜的卡士達醬吃起來剛剛好
私心來講
我喜愛郃嘉勝過宣原
來個兩家對比照給大家看看(光源不同顏色也會有丁點差異)
宣原的卡士達醬比較淡，配上每一次的草莓都偏酸
所以整體吃起來感覺果酸味較重
郃嘉的卡士達醬比較有味道
配上蛋糕與草莓比較有甜點的FU
不過宣原的蛋糕體比較好吃，郃嘉的蛋糕體相對普通一點
宣原是把草莓放在醬上，郃嘉是把草莓放在醬中
兩者吃起來口感不太一樣，郃嘉這種作法感覺蛋糕比較有融合感
價位上宣原450元，郃嘉390元
哪個比較厲害當然就是看個人口味啦!!!
冬天的草莓季結束後，夏天一樣有芒果季
但平常有超好吃的芋頭可以買喔!!!!!
附上DM給大家參考，現場自取的草莓季到4/4(二)
所以請把握最後的草莓季吧!!!
郃嘉烘焙坊
延伸閱讀
今年的宣原就沒特別寫文章，請參考去年的文章囉!!!
◎網路團購◎士林宣原草莓蛋糕。苦等三個月，草莓蛋糕界的大魔王
還有宣原家的芒果波士頓
◎網路團購◎士林宣原芒果波士頓派。香氣十足、用料實在，芒果味滿滿的美好滋味
或是其它檸檬好朋友
◎網路團購◎花鳥川水果千層，酸甜好滋味的北海道生乳檸檬千層蛋糕
◎網路團購◎來自六樓，平價又美味的手工甜點，大推檸檬塔與老奶奶檸檬蛋糕
◎網路◎台北◎我思．私宅甜點WAS Cake House。天母巷弄甜點小店
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