Nola Kitchen 紐澳良小廚 / 世貿店 ♥ 道地紐澳良料理 ♥ 招牌楓糖鬆餅遇上炸雞

第一手消息在這呀!!!

 Nola Kitchen 紐澳良小廚 (世貿店) 官方網站 官方臉書

地址: 台北市信義區基隆路二段81號

電話: 02-2732-7007

營業時間: 週一至週四11:30~22:00；週五11:30~22:30；週六10:00~22:30；週日10:00~22:00

Nola Kitchen 一進到店內，便能感受濃厚的美式風情，聽著爵士風情的音樂，加上店員們穿著的制服都彷彿置身在當地，

即使店內一早就繁忙，店員們還是會熱情的招呼，已經迫不及待想大快朵頤了!

紐澳良是美國本土最具異國風情與多元文化的一個城市，擁有豐厚的文化、豐饒的農作物及海鮮水產，

早已與紐約、舊金山，並稱為美國三大美食之都。

Nola Kitchen 創辦人曾旅居紐澳良多年，在回到台灣後，憑藉著對紐澳良美食的狂熱，

決心在家鄉的這塊土地上為大家引進最道地的紐澳良美食。

(資料來源:官方網站)

店內提供單點菜單以及多人套餐~

農莊家常湯

當天提供的濃湯，裡頭有不少蔬菜提升鮮甜味，天冷來上一碗熱湯身子都暖了!

主廚沙拉

脆口新鮮的沙拉，撒上濃郁起司粉再搭配Yulin喜愛的凱薩醬，開胃又爽口~

洋蔥塔

看到別桌也點相同的菜色，一上桌就震撼大家，用洋蔥絲堆疊的高高的塔，高度直逼人臉的長度呀!!!

外皮炸到香酥，洋蔥甜味與香氣都釋放出來，非常涮嘴!

肯瓊肋眼牛排

濕式熟成肋眼牛排，油花分布均，粉嫩的肉質，令人食指大動! 

店員推薦我們做五分熟，不論肉質或色澤都相當完美，一旁配菜更凸顯牛排的美味

因為肉質軟嫩使用刀子切下不需使用太多的力氣，一入口，肉汁在嘴裡劃開，相當鮮甜，一點也不油膩

軟嫩的牛排撒上一點海鹽，更提升肉質鮮味，喜歡重口味的別忘了一旁附上的沾醬與芥末籽醬~

紐澳良海鮮濃湯飯

濃湯飯是紐奧良傳統家常美食，使用秋葵、洋蔥、西芹、番茄等蔬菜熬煮的，再加上海鮮提升鮮味，

海鮮相當多樣，有鮮蝦、透抽、蛤蠣、淡菜，口味上偏重相當下飯!~

楓糖鬆餅炸雞

紐澳良小廚最夯的人氣餐點非他莫屬了!!! 是經典美國男香靈魂食物的代表作!!! 香甜鬆餅+酥鹹炸雞源自於紐奧良!

創新的新搭配在紐澳良小廚舊品嘗的到! 這也是Yulin最期待的餐點了~

三大塊炸雞令人驚豔，選用鮮嫩多汁的雞腿肉，肉汁還保留在裡頭，外酥內嫩的口感淋上楓糖，別有一番風味，

閒田交錯的口感，也不會過於膩口，再加上厚實軟Q的鬆餅，也相當不錯，整體份量非常飽足，適合多人分食!

蜂蜜鮮果茶 (去冰)

新鮮水果配料非常大方，喝之前要攪拌均勻唷! 底部都有蜂蜜沉澱，

酸甜水果與香甜蜂蜜，讓人愛不釋手~

咖啡歐蕾 (去冰)

紐澳良小廚選用Chicory Coffee 菊苣咖啡，是起源於法國大革命時期，因當時的咖啡豆價格高不可攀，有人發現將Chicory菊苣根磨碎曬乾後加進咖啡中，不但可以當作咖啡的代替品，更能增進咖啡的色澤跟口感。尤其是與法式重度烘焙咖啡豆相混和時，不但可以緩和咖啡的苦味，更能為咖啡帶來一股近似巧克力的香氣，自成一種獨特的咖啡口味。而最廣為接受的喝法是做成法式牛奶咖啡 ，也就是Café Au Lait ---咖啡歐蕾。 (資料來源:官方網站)

咖啡與牛奶的比例洽當好處，甜中帶點咖啡的苦香，好想來配蛋糕享用呢!

黑糖歐蕾 (熱)

咖啡歐蕾倒入黑糖奶泡杯中時，濃郁的黑糖香氣陣陣飄香，咖啡與黑糖結合香甜順口，

甜而不膩，這款Yulin相當喜愛

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