很多人有初一、十五吃素的習慣，
不外乎是宗教因素居多，
但食安問題、高糖高油的食物吃多了，
現在很多人也開始一個月固定幾天會吃素，
因此以健康蔬食取向的蔬食館也如雨後春筍般的誕生，
更令人驚豔的是有許多意想不到的創意蔬食呢！
▲今天這間餐廳又是朋友大推的創意蔬食，
在大墩十街的楓康超市正對店面，位在轉角並不會很難找，
而且據網友可靠的消息指出，餐點不但附具創意，
而且價格更是平易近人，
小編造訪的當天就有很多嬤嬤帶著孩子一起來用餐呢！
▲這間幸福堂的老闆本身就是外國人，
因此在餐點裡加進了很多異國元素，
店裡的裝潢溫馨明亮，簡單大方！
▲店裡並沒有加收服務費，因此採半自助式，
水和餐具必須自取，動一動有益身心健康，
而且動一下也可以吃更多（笑）！
▲甜點櫃裡也有許多進口的飲品及甜品，
頗有異國風情呢！
▲健康蔬食取向的幸福堂在初一這天更是高朋滿座，
也有不少客人選擇外帶，現在健康意識抬頭，
有健康的身體才有美好的生活，這道理可是越來越多人重視了呢！
而且老闆都會在ＦＢ特別強調使用的所有食材都是非基因改造，
讓許多媽媽們大大放心了呢！
▲每樣餐點只要+98元就可以升級套餐，
套餐內容多了沙拉、濃湯、飲料，
一整趟吃下來也很有飽足感，
小編超愛這種吃得飽又沒負擔的餐點，
簡單的生菜加上義大利油醋，清爽又開胃！
▲今天的例湯是玉米濃湯，別看這小小一碗，
玉米濃湯屬於澱粉類，喝完也是有點飽足感的！
用椰奶取代鮮奶油，加上紅蘿蔔、玉米、木耳。
▲義式臘腸起司義大利麵NT.178，
這個特別的西西里素肉醬吃起來和一般的義大利肉醬頗有幾分相似，
乍看之下和葷食的義大利麵沒兩樣，已到了幾可亂真的地步，
素香腸更不提和真的香腸口感味道都是一比一的類似啊！！
▲義大利麵的分量不多不少剛剛好，不軟爛有口勁，
加上西西里醬狠狠的扒在上頭，每
一口吃起來味道都有很濃郁的天然番茄酸，口味好，賣相佳！
▲超期待的五彩鮮食蔬披薩NT.158，以小編吃遍大江南北的經驗來說，
掐指一看！這披薩的邁向真的是100分，
不用三兩下功夫就可以拍得很美，
不是小編浮誇，這披薩是真的用看的就好吃！
還有驚嚇指數爆表的斯里蘭卡紅茶，
這紅茶帶著淡淡果香，不苦不澀，
真的會讓人很想單點它！激推！！
▲這披薩掐指一吃真的很不簡單，餅皮的部分很像印度烤餅，
薄的地方掐指一捏就碎，稍後的部位掐指一捏軟嫩Ｑ彈，
除了厚厚的起司味道濃郁之外，
所有的鮮蔬都不會烤得乾乾的，
入口都有一定的溼度，因此整體的口感非常好！
▲最後附上完整的菜單，以蔬食館來說，
可以看到很多異國元素。例如：鷹嘴豆、印度烤餅，算是創意滿分，
口味算得上是上品，價錢如各位所看平易近人，回頭率極高！
最後在筆記上「友善的親子餐廳」，非常適合親子共同用餐！
店家名稱：幸福堂健康蔬食館
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週三休)
店家電話：0936-327789
店家地址：台中市西區大墩十街74號
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