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銀川日式料理
店址：新竹市中正路96巷18號
電話：03-5222515
營業時間：11:30~14:00／17:00~21:00
附近停車場：府後停車場
很多朋友來到新竹火車站附近，除了城隍廟的傳統小吃以外，想要吃不同款的料理，還真沒有一個美食書的指引
繼上次魔力獅子王在北門街開發出來的松江屋(串燒居酒屋），
如果想要吃到新鮮又平價的日本料理，來到中正路巷仔內的銀川日式料理，就對了
在中正路，美乃斯隔壁的巷子往內走，從市政府廣場走路過來約莫5分鐘距離，隔壁就是之前很紅的金陵包子！
後方就是護城河親子公園，假日很適合親子來這裡散散步，吃飽飯在過來走走，嘟嘟好
一進門，映入眼簾的就是這幅非常有名的浮世繪風格的日式風景畫，正是代表日本浮世繪的畫師，
葛飾北齋的「富嶽三十六景・神奈川沖浪裏」。（魔力獅子王開始對日本有點研究，準備賞櫻去，呵呵）
店面是狹長型的結構，除了料理的吧台以外，有兩人座位、4人座位，人數多一點也可以合併成6～10人桌子
牆上掛著一些日本風格的畫、海報，以及印在木版上的各種菜單
吧台區
吧台上，超萌、超療癒的招財貓，笑瞇瞇的迎接客人入座
師傅料理區
冷藏冰箱裡面擺著新鮮的海鮮，顏色鮮豔，感覺都很新鮮
來到日本料理店，當然有很多日本酒，來跟達摩祖師一起慶祝一下囉
門口也有笑嗨嗨的狸貓迎接著我們，門口就立著有菜單，可以先參考看看
日本關西，京都嵐山小火車有很多這種狸貓的塑像
銀川日式料理有生魚片丼飯、熟食丼飯、定食、刺身、烤物、炸物、手捲、握壽司，還有各種下酒菜
餐點種類還蠻豐富的，重點是價格不貴！
（我們點了9道菜，大約$1400左右）
手捲：〈蝦〉
握壽司：〈蝦〉
主食丼飯：〈盛合什錦丼〉、〈醬燒松阪豬丼〉
刺身：〈上選刺身〉
烤物：〈鹽烤鯖魚〉
炸物：〈炸豆腐〉、〈炸雞唐揚〉
湯品：〈蒜蒸蛤蜊〉
熱麥茶、熱湯採自助式
味噌豆腐湯是用鮭魚骨頭和鮭魚肉下去熬煮，喝得出來海鮮的鮮美
一旁還放了海帶，可以讓客人自行添加，海帶本身就有鹹味，所以酌量添加就好喔！
握壽司：〈蝦〉＄70
先來個墊墊肚子的握壽司，很簡單
〈蝦手捲〉＄60
一樣很簡單，只是小朋友愛吃蝦（沒有對到焦，可惡）
炸物：〈炸雞唐揚〉$140
日式炸雞，不會炸的太油，外皮呈現金黃色調，重點是裡面的雞肉依然保持多汁的鮮嫩肉質，
油脂滑出帶來的肉香味美啊
生魚片丼飯：〈盛合什錦丼〉$220
滿滿的大平台上面，站滿了各種口味的生魚片，有旗魚、軟絲、鮭魚、蟹肉、蝦肉、還有蝦卵/蟹肉沙拉
生魚片如此繽紛，直叫魔力獅子王生死相許、食指大動！
嗯～～～油脂和魚肉一起在口中融化，真是人間美味了！
生魚片底層的醋飯，一點也不馬虎，粒粒分明，可以吃到米飯的自然香甜
超愛生魚片的朋友，像我，點這一款〈盛合什錦丼〉就對了
蝦卵/蟹肉沙拉伴著醋飯一起入口，口感和味道都很豐富
熟食丼飯：〈醬燒松阪豬丼〉＄240
切成長長的松阪豬肉片，1、2、3、4、5、6、7、8、9、10，足足有10片裝喔
外皮烤的有點焦，灑上白芝麻點綴提香，加上一些醬汁調味，每一片吃起都很涮嘴，超滿足
烤物：〈鹽烤鯖魚〉$160
外皮看起焦脆，裡面的魚肉卻依然保持美少女肌膚般的鮮嫩多汁，擠點檸檬汁提味，再沾點胡椒粉，超好吃
〈上選刺身〉$380
4種海鮮刺身，有大草蝦、鮭魚、鮪魚、北海道干貝，蝦頭還做了一點料理
這樣的擺盤，簡直就是料理書（覺得自己拍照功力、選景的角度持續進步中）
這一張，應該叫做『有青，才敢大聲』，簡直是活跳跳的蝦子和鮪魚~~
沾點嗆鼻的芥末，讓甜味更加的甘甜（有沒有口水直流？）
北海道坐船過來的干貝一定介紹一下（對不起，圖文不符），也是入口即化，更不用說這一片嫩紅的鮭魚刺身
魔力獅子王就是生魚片魂上身啊
炸物：〈炸豆腐〉$60
銀川的炸豆腐是採用雞蛋豆腐下去油炸，油炸金黃的外皮，內餡的雞蛋豆腐吃起來口感非常幼綿綿。
搭配海苔絲、柴魚絲、蔥、辣粉，輕輕沾點醬油，Yummy Yummy
湯品：〈蒜蒸蛤蜊〉$110
一碗七八顆，每一顆都很大顆的蛤蜊，用蒜頭蒸煮，再撒上蔥花，喝起來很鮮甜。
來銀川必點的湯品喔
魔力獅子王個人覺得這幾道菜，都可以算是銀川的招牌，料好實在
口味也不錯
如果路過，千萬不要錯過
尤其是喜愛生魚片刺身的朋友
銀川日式料理
店址：新竹市中正路96巷18號
電話：03-5222515
營業時間：11:30~14:00／17:00~21:00
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