●台南美食●老四川美食推薦/南紡夢時代/麻辣鴛鴦鍋單點消費肉品海鮮

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好幾年沒吃的老四川巴蜀麻辣燙,終於在這天實現願望啦~老四川在北中南都有分店,這次是到台南店踩點。

 

採單點計費方式,講求口味道地以及服務滿分,麻辣與白鍋兩種口味,讓嗜辣與不吃辣的饕客都能滿足。雖說單價偏高,但味蕾上的享受的確有別於一般吃到飽的品質。

這裡的紅鍋雖然味道不錯,但白鍋更是值得推薦,溫醇濃郁的口感,絕對非一般白鍋湯底那麼簡單,一般來說妹子是不吃白鍋的,但只有這裡破例啦,添加數量不少的蒜頭,燉煮軟爛後香氣完全融入湯汁內,少了蒜頭的辛嗆,轉為像太極拳一樣緩慢卻深入心脾的層次感,蒜頭也可以吃喔!

 

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紅白雙鍋必點!

 

來到這裡除了白鍋吸引人之外,必吃的項目就要介紹有些酸辣的這道川味涼粉啦,每桌免費供應一份,四位大人的話一人只能品嘗到一()碗,不過如果有不吃辣的同伴,就可以像妹子一樣獨享一大盤了。

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必吃免費供應的川味涼粉。

 

酸辣口感讓食欲大開,完全不吃辣的朋友建議先嘗試一小口,裡面除了涼粉以外,還有大量的花生及芝麻,所以才那麼香氣逼人!吃完後妹子還將湯汁留下來沾取火鍋料及肉片,嘗試到不同的口味。

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用料可是很不手軟的。

 

免費供應的部份還有茶、涼拌小菜,口味都還不錯。

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無論白鍋還是紅鍋,基本上煮好的食材建議吃原味,比較重口味的人可以挑選芝麻醬,比較特別,當然也可以像妹子一樣,把川味涼粉的湯汁留起來沾取。

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芝麻醬他們家本身有出醬包。

 

菜單可以連到官網參考。

 

價格雖然不低,但份量倒也不小氣,四位大人建議先點2-3盤肉即可,吃不夠再加點,肉的品質不需多說,如同價位一般XDDDDDD

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青菜是一桶的概念,愛吃菜的話可能會覺得份量不足。

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愛吃丸類火鍋料的話,手工丸類拼盤這個大獲好評,可以試看看喔!

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表現一般般的火鍋寵兒-蛋餃。

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一樣是火鍋寵兒的豆皮,在麻辣鍋內吸附了熱辣湯汁後,愛吃辣的人可不能錯過。

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當天似乎點了一盤滷水,是拼盤還是腳筋單人秀就有點遺忘了,因為妹子不敢吃XD

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妹子要來介紹當天最後悔點的一道菜了,但要先說明不是不好吃,實在是份量太大了= =愛吃麻辣鍋的人都知道油條是必吃項目之一,當天看到菜單還覺得油條一份居然要價NT.70也太高貴了點,原來這份量是霸王級的...

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前面有介紹一些必吃必點的項目,現在還要告訴大家吃老四川必做的事,就是外帶。你沒有看錯,就是外帶,當天發現很多服務人員推著餐車一桌桌送一大袋的東西,後來才知道他們有提供外帶,當天吃完後可以將剩下的食材以及鍋底一起帶走,還會幫你加多一點湯喔,白鍋很建議要帶走啦,那個湯真的很棒,如果有去老四川別忘了連鍋底一起帶走喔:D

 


每間分店營業時間有些微不同

營業時間(中午不休息)

AM11:30 - AM01:30

老四川官網


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老四川巴蜀麻辣燙(台南店)

phone06-2606266
place台南市東區中華東路三段128號
4.52 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.67
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.33
CP值
4.17
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