對於土生土長的永和人來說_【李師傅的店】相信都不陌生
貪食嗑本身愛好港點,新店面剛好坐落在常去的『 新北市立圖書館永和分館』斜對面
看到深紫色的招牌_立刻被吸引,隔天馬上前往品嚐!
米飯:
米飯品質普通,且並沒有吸收到蒸肉的精華
可惜兩者沒有合而為一
蒸肉表現:
乍看之下_蒸肉彷彿就像芋頭塊
豬絞肉已成糊泥狀入已太白粉增添滑口
肥肉、太白粉比例過高,已失去豬絞扎實咬感
喜愛軟嫩口感與牙齒不好的饕客_可能會較喜愛。
▲燒賣(4顆)$60
一盤四顆燒賣,上頭點上橘紅色則裝飾
個頭與一般外頭大小相同。
咬上一口_感受到一股熟悉感
原來燒賣餡與鹹蛋蒸肉的口感極為相似
可能多了些許彈牙,但同樣肥肉比例過高_僅多了幾分鮮蝦氣息。
▲叉燒包(一顆)$25
叉燒包外皮口感偏向糕皮,較軟爛黏棉
餡料頗為孤單_甚至比一般冷凍叉燒還要單薄
但至少能嚐出叉燒香氣、肉塊。
▲奶皇包(一顆)$25
個頭小巧一顆,剝開後沒有流出的流沙
内餡反倒像是咖哩偏深色澤
麵皮呈白色_口感是常見的包子皮
老永和人的記憶中味道_以外地人來看港式飲茶
價位來說的確平實,但食材的美味度、道地性有待觀察
若平常獨食、外帶_確實可暫時滿足口慾。
《 INFO 》
店名:李師傅的店(道地港式點心)
電話:0989-778-882
地址:新北市永和區國光路61號
營業時間:周一至周五 07:30 – 14:00 ; 17:30 – 19:30 周六 07:30 – 14:00
※周日公休※