位在海安路三段上離旅客聚集地有段路。
這間「黃火木舊台味冰店」是國華街「江水號」的分支，創立民國二十年江水號是台南老字號冰品店，這家是由第二代黃火木的兒子所創立，2016年因為江水號不明原因分家，所以店名改為「黃火木舊台味冰店」，江水號冰品小高以前常吃但卻還沒寫過文章，至從旅客聚集國華街小高就更少來這裡，這家黃火木是小高之前到湧日式涮涮鍋看到，看到外觀紅色紙寫著公告，原來這家冰品是與老字號江水號有關，難怪假日的生意如此的興榮，今天是先到民族鍋燒老店再過來品嚐冰品，這樣子一天收集兩家名店真是開心。
外觀大面積的扛棒很顯著騎樓擺滿了座位。
外觀與傳統的冰品店不同是帶點古味。
平日中午還是許多年輕人來品嚐外帶客也不少。
門面掛上店家的各式冰品照片方便客人選取。
店裡面還有些座位裡面裝潢與佈置很有古味。
開放式料理台仿古的裝潢與一般冰品店截然不同。
料理台上有芋頭、大紅豆、紅豆、綠豆、湯圓、粉角、仙草凍、杏仁豆腐、蓮子配料不多選擇，與知名的「八寶彬圓仔惠」比較品項少很多。
這裡還賣店家品牌的各式零嘴供選購當伴手禮。
裡面座位區是較昏暗佈置的在老宅吃冰似的。
八寶湯（熱）45元。
這碗八寶湯裡面有仙草、粉角、芋頭、大紅豆、紅豆、綠豆、湯圓與薏仁等等。
這碗八寶湯個配料很入味且綿密不死甜超好吃。
八寶冰45元加一顆布丁30元共75元。
潔白又細的剉冰上面擺上古早味的布丁視覺感加分。
如果依古早味手工布丁這樣份量還算便宜。
布丁的口感很軟嫩又綿密與焦糖很搭非常好吃。
八寶冰裡面有仙草、粉角、芋頭、大紅豆、紅豆、綠豆、湯圓與薏仁等等，剉冰很細緻配料都很入味且不死甜好吃的。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「黃火木舊台味冰店」環境充滿古意很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「黃火木舊台味冰店」列入樂天精選文章裡。
黃火木舊台味冰店 (原江水號海安店)
地址：台南市北區海安路三段34號
電話：06-2262629
營業時間：12:00-23:00 (週一公休)
