夏爾 Shire - 中科店
📭 地址：台中市西屯區國安一路208巷10號
📞 電話：04 2461-6686
🈺 營業時間：09:00-15:00 (最後點餐時間為14:00) ；17:00-21:00 (最後點餐時間為20:00)
🔵 FB：https://www.facebook.com/shiresince2015/
對於夏爾的凡爾賽玫瑰拉花還印象很深刻，沒想到一下子就過了一年!!距離一訪時隔一年我們又回訪嚕~夏爾溫馨風格的門面依舊，只是這次改了晚上時段造訪，店裡內外點亮燈光的夏爾在夜色裡有另一種感覺。
窗邊的圓形燈泡還會循環著忽明忽滅，待夜色更深沉時會更有浪漫的氛圍
店裡整體依然是溫馨帶點童趣風，熟悉的用餐環境讓我們有種和老朋友見面的感覺！
上次來夏爾吃到的鹹派和蛋糕都好吃，拍著拍著也忍不住在甜點櫃前停下來看看等等一定要要吃個什麼XD
菜單部份有做過更換，和先前來時相比菜色上似乎做了不少變化，上回我們來主要是嗑早午餐，這次則是以義大利麵飯為主讓人很期待啊！不過舊有的熱賣餐點像骰子牛還是吃的到不用擔心~~
另外主餐雖然都是單點價，但基本上都有附早餐茶或是美式咖啡，如果想吃的更飽可以選擇+89元或+119元升級套餐會有濃湯、飲料更換和奶酪等等組合。
這是當日升級的鮮茄濃湯，這道濃湯的酸度很夠，喝得出來是以新鮮蕃茄製作熬煮的呦！剛入口時可能會有點會嚇到但愈喝會愈順口，雖然小吠本身怕酸但我個人還蠻喜歡的。
我們好幾個人的附餐剛好都點了早餐茶～吃大餐了搭配無糖茶飲吃起來感覺比較沒負擔。
沁紅野莓冰沙 /130元
從套餐中更換可折抵40元，上頭有著藍莓做點綴一整個很可愛~~口味上酸酸甜甜的莓果的酸味很足夠不會太甜，也吃的到果粒喔!
我們這天因為有二名大食怪在場所以點了滿滿一桌還得分開拍不然拍不進去XD，重點是全部都吃光光沒有浪費糧食真的超厲害Der!! 接著一道一道來介紹啦~
辣味香蒜墨魚義大利麵 /260元
整隻墨魚舖在麵條上方一整個給的很大氣!!很特別的是墨魚上頭還有蔥絲~除了點綴以外我覺得搭配著麵一起吃更有提味的效果!!
墨魚的熟度烤得剛好，軟嫩好吃不會太乾到咬不斷，而墨魚麵是使用西班牙進口墨魚醬汁製作的，吃了牙齒是會黑黑的呦~一入口就會舌尖就會感受到清炒的香氣很足又帶著辣味，瞬間就點燃胃口會忍不住想暴風式吸入麵條XDDDD，重口味的捧油會喜歡!!
松子青醬野菇雞腿麵 /280元
散發著羅勒的香氣讓人食指大動!! 雞腿排表皮煎到帶點焦香味，雞肉本身也很鮮嫩，青醬的部份不會太鹹調味上是適中的，麵條硬度算是適中加上裡頭還吃的到野菇，是一道點了不用怕踩雷的經典菜色。
蒜香白酒蛤蜊義大利麵 /240元(蛤蜊加倍+50元)
俯拍可能看不太出來蛤蜊加倍的數量，但側面看就很明顯囉！！！整個要費心疊個3-5層這樣感覺主廚很忙~~
這道也是清炒系列~吃的到一點點黑胡椒的辣勁，服務人員特別說明他們是使用西班牙進口白葡萄酒製作，蛤蜊選用的大小大概是中偏大，吃起來很新鮮沒有腥味，但是因為蛤利本身就會釋放出鹹味又加上加量的關係所以鹹度會稍重一點，建議愛吃重口味的捧油再點加量的即可喔。
麻油雞肉義式燉飯 /280元
這道光看名字就知道屬於中西合壁的創意菜色，是很有趣的組合!!
燉飯是以義大利米加薑片、麻油、蔬菜高湯拌炒，所以散發著濃濃的麻油香氣但是酒味不會很重，雞腿肉的部份還吃的到軟骨讓口感更有變化!可以說有種義式米糕的感覺??哈哈~原本以為會有點奇怪但是還蠻意外的好吃，我們同桌的大食怪又迅速掃光這道實在太強惹!!
焗烤紅酒燉牛肉飯 /258元
焗烤的味道很香~使用半筋半肉的部份但燉到非常軟嫩也很入味，吃起來有入口即化的感覺呢!!加上焗飯口感本身也比較溼潤所以很適合牙口不好的小孩或長輩食用。
另外喜歡大口吃肉的話，以下二道是可以點來一起share的肉肉主食!!!!!
小鐵鍋大肉肉骰子牛(16oz) /460元
小鐵鍋骰子牛從去年就是夏爾的明星餐點啊!!使用鮮嫩的板腱部份，但這部份牛筋會稍微多一些所以夏爾為了讓口感更佳還會另外搞剛的把外層的肥油與內層粗筋完去除掉，熟度烤的剛好時肉質吃起來就很嫩呦!!剛好!小吠有介紹自己身邊的朋友去吃過也都說好吃~當天怕吃不完只點了16oz沒想到一下子就被嗑光惹，我好像才吃到二塊啊嘶..TAT
旁邊有搭配炸薯條和杏鮑菇，炸物都處理的不會太油，另外麵包的部份還是跟記憶裡的一樣好吃耶!!!!口感鬆軟帶點淡淡奶油香氣讚讚~
經典BBQ小嫩嫩豬肋排 /490元
喜歡大口吃肉但不能吃牛肉的捧油不要錯過這道啊~~
選用腩排部位加上蜂蜜、黑糖、橙汁去醃製後口感會更加軟嫩不柴並帶有些許甜味，不過瘦肉部份還是會比較偏硬所以建議要連同帶點肥肉的部份一起吃口感上就很OK!!
本來小吠想避開炸物讓強生肥就好XD，但強生大力推薦小吠一定要吃一下這個洋蔥圈！處理的不油而且洋蔥很甜也好吃~~
現在夏爾也有微醺系列的調酒，因為服務人員推薦我們點了以下二杯小酌一下，不過負責開車的強生不能喝就讓小吠來啦!!
經典摩西多 /150元；冰原泥漿 /180元
摩西多的基底是蘭姆酒，加入以薄荷葉與蔗糖和檸檬汁搗碎後再加入蘇打水組合而成，簡單來說就像薄荷味很重的檸檬蘇打水，整體喝起來偏清新口感所以女孩們應該接受度很高！另外右邊的冰原泥漿基底是以SKYY VODKA加上貝里斯愛爾蘭甜奶酒和卡魯哇咖啡香甜酒，另外搭配香草冰淇淋和巧克力淋醬一起調製，口味上比較濃郁甚至有種巧克力冰沙的錯覺實在好好喝喔，於是小吠整個狂飲XD，結果才喝了半杯小吠就開始茫了反應變慢加傻笑.....真是不能低估這杯的後座力
以為這樣沒有了嗎？哈哈怎麼能錯過夏爾的點心啦~~
燻鮭魚鹹派 /130元
這道鹹派中間餡料有鮭魚還有菠菜，上頭再加上起司一起烤，外皮邊緣烤得脆脆的但是裡頭餡料鬆軟且混著奶油香，燻鮭魚的味道不會很重但是整體吃起來味道很豐富
南瓜重乳酪蛋糕 /85元
這南瓜味淡淡的不會很重，口感綿密吃起來甜味比較重但乳酪部份不會膩口喔~~瞬間被強生消滅!!
夏爾的餐點水準依舊，甚至也有讓人意外的新菜色讓我們這天吃得很盡興，加上他們家的餐點真的適合多人分食享用，當天晚上也是整個滿座，看起來多是家人朋友聚餐的感覺!! 地理位置離前陣子新開的米平方商場也很近喔，如果想在中科商圈找吃飯地點的話推薦可以來夏爾用餐，但因座位不多記得還是建議要事先訂位以免撲空啦~~
夏爾Shire - 中科店
📭 地址：台中市西屯區國安一路208巷10號
📞 電話：04 2461-6686
🈺 營業時間：09:00-15:00 (最後點餐時間為14:00) ；17:00-21:00 (最後點餐時間為20:00)
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<本文為夏爾Shire中科店邀約試吃，內容均為真實感受>
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