這家位於汐止老街附近的謝媽媽牛肉麵
是汐止在地朋友推薦的
某天朋友傳了他們家的名片給老K
老K嚇了一跳
問說你不是戒牛肉很久了？
他說人生苦短
很多事不要太堅持
聽完老K好奇心大增呀
沒幾天就跑來了
從汐止建成路57巷轉進來後
慢慢騎從50號直接跳到56號
老K還騎過頭又回來
後來騎很慢才發現
54號的謝媽媽牛肉麵在裏面啦XD
找不到的朋友可以參考一下這張照片
一進來別有空天呀
這裏算是中庭吧
這裏賣吃的還不少間呢
門口就有價目表可以參考
本來想點紅燒牛三寶的
但牛肚賣完了
所以改點紅燒半筋半肉麵
這裏最特別的就是有賣麻油雞麵線
冰箱有小菜可以自取
小魚豆干(40元)
很久沒吃到小魚豆干
吃起來不會太辣
炒的還不錯
豆豉的鹹香滿足的
配上小魚味再帶點甜味
還不錯吃
紅燒半筋半肉麵(160元)
紅燒湯頭看起來不是很重油的那種
有三塊牛腱三塊牛筋
不會很小塊
肉給的算是還不少
湯頭一入頭感覺到微辣
在微辣中帶著濃郁的牛骨味
再來會有一股清甜的味道
應該是像蕃茄、蘿蔔等蔬菜的清甜
老K覺得這湯頭滿有厚實感的
很對老K的口味
算是清爽型的紅燒湯頭
給人比較沒有負擔的感覺
牛腱肉的牛筋比例滿高的
而且滿厚的
牛腱可能因為牛筋的比例高
所以吃起來有咬勁中還帶著彈
完全不柴
老K還滿喜歡他們家牛腱的口感的
牛筋也是很大一條
不過他們家的牛筋外軟
但中間有一點點硬的口感
需要多費力的咀嚼
因為老K比較喜歡吃軟Q的牛筋
所以比較沒那麼喜歡
麵條用的是拉麵
不特別突出但也還算OK
K的小叮嚀:果然是在地人推薦的好口味
紅燒湯頭很對味
牛腱的表現也很好
比較可惜的是沒吃到牛肚呀
如果喜歡吃紅燒偏清燉湯頭的朋友
這一間老K還滿推薦的哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:8.5分
用餐環境:5.5分
價格:7分
相關資料
使用台灣牛肉的好吃牛肉麵 還有隱藏版菜色哦-潮州街林記牛肉麵@捷運中正記念堂站@師大
城中市場內的重口味好吃紅燒牛肉麵-老牌牛肉拉麵大王@捷運西門站@捷運台北車站
民生社區的隱藏版牛肉麵店-藍天牛肉麵@捷運南京三民站@新中街
再訪牛肉一樣多又大塊 可惜沒吃到餛飩湯呀-忠誠牛肉麵@捷運芝山站@天母
(N訪)一碗同時享受清燉跟紅燒的牛肉麵-牛店精燉牛肉麵@捷運西門站@西門町
這牛腱肉也太好吃了 湯也好喝呀-牛店精燉牛肉麵@捷運西門站@西門町
超特別的牛肉湯頭 原來牛肉麵也能這樣吃-妙計三寶超濃蕃茄牛肉拉麵@捷運忠孝敦化站@東區
平價的牛肉麵 吃的是一種懷舊的滋味-牛丼牛肉麵(原鄭州路牛肉麵)@捷運南港軟體園區站@南湖大橋
以蔬果為湯底的牛肉麵 還滿合味的哦-老品家牛肉麵@捷運劍潭站@士林
走清爽湯頭的清燉牛肉麵 來是來自基隆的老店哦-老王牛肉麵(基隆40年老店)@捷運信義安和站@通化夜市(臨江夜市)
合理的價位 不是名店也有好吃的牛肉麵-老地方牛肉麵@捷運圓山站@捷運民權西路站@大龍峒
好喝又濃郁的清燉湯頭配像果凍一樣的牛筋好美味-東方霸牛肉麵@捷運善導寺站@杭州南路
百年的牛肉麵店 想吃的開心錢要多帶一些呀-金春發牛肉店(大直店)@捷運劍南路站@美麗華
牛肉軟嫩又大塊的牛肉麵 小菜的表現也不錯哦-小林麵食館@捷運圓山站@捷運民權西路站@大龍峒
來試試2010年清燉冠軍牛肉麵-皇家傳承牛肉麵(石牌店)@捷運石牌站@北投
想吃重口味的平價牛肉麵跟小菜 這裏不錯哦-文林原汁牛肉麵@捷運芝山站@中正高中
重口味的牛肉麵 紅油抄手比較好吃哦-騾老么牛肉麵@捷運松江南京站@四平商圈
再訪 試試外國人最愛的沙茶牛肉炒麵吧-周記牛肉麵@捷運西門站@城中市場
被周刊評為亞洲之最的牛肉麵-周記牛肉麵@捷運台北車站@城中市場
牛肉嫩蕃茄湯頭濃郁再來塊排骨吧-甘記蕃茄刀削麵@捷運南京松江站@四平商圈
蕃茄湯頭還OK 排骨表現比較優的-四平街蕃茄牛肉麵@捷運松江南京站@四平商圈
帶著蒜香味的濃郁清燉湯頭的-喜樂滿足牛肉麵(復興店)@捷運大安站@信義路
濃郁順口的藥燉湯頭-林家藥燉原汁牛肉麵@捷運台北101/世貿站@台北醫學院
台北牛肉麵界的傳奇店家-林東芳牛肉麵@捷運南京復興站@捷運忠孝復興站@八德路
好喝濃郁又不油膩的紅燒湯頭-濟南牛肉麵@捷運忠孝新生站@台北科技大學
有點油膩的清燉湯頭 牛肉表現不優呀-廖家牛肉麵@捷運東門站@捷運古亭站
湯頭順口但好像都差那麼一點點的-林家高元牛肉麵@捷運信義安和站@東區
用牛排等級的牛肉來煮牛肉麵奢華呀-大師兄牛肉麵@捷運古亭站@金華街
吃法多變的美味牛肉麵-劉山東牛肉麵@台北車站@捷運台大醫院站
牛肉麵好吃 但紅油炒手附的雞湯更讓人驚豔-真極品牛肉麵專賣店@捷運葫洲站@東湖
歡迎大家加入接力吃下去吧 老K！粉絲團哦
會有最新的訊息以及更多好吃好玩的分享
點上方粉絲團就能加入
感恩！
謝媽媽牛肉麵
地址:新北市汐止區建成路57巷54號
電話:02-2641-7793
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00(星期二公休)
