東區的居酒屋不勝枚舉，不只要比食物好吃
更要有特色，才能在美食一級戰區中脫穎而出
其中有一家居酒屋收藏在萌萌的口袋名單裡，看格友的分享發現裡頭裝潢很特別
且大部分都吸引女性格友前往，讓我不禁非常好奇
找了一天拉著翁先生陪我前往(笑)
一号基地.炭火食堂ダイニングバー位於東區小巷弄內，捷運忠孝敦化站走路不用10分鐘
東區的小小巷弄中總是讓萌萌驚奇，各式各樣的美食隱藏其中
外觀看起來非常“工地”風的，就是這家啦！
我們是假日晚間約六點抵達，餐廳裡已經坐滿超過五成
不多廢話，沒訂位可能還吃不到呢
裝潢是走黑色調調，保留居酒屋的風格
帶點微工業風，一般看到居酒屋就是很日式的FU~
沒想到他們家的跳脫傳統，以東區居酒屋來說
空間算蠻大蠻寬敞的，而且還有附掛勾可以掛外套或包包
廢話不多說我們就先來看菜單啦！點餐前還會先上毛豆
邊嗑毛豆邊點餐，不錯不錯(笑)
而且他們家的毛豆(招待)很好吃耶！五香和黑胡椒的味道很平衡
且都融入毛豆裡，鹹度也很剛好
基地泡菜 $70
是黃金泡菜，但是蒜味較重
炙燒冷拌牛舌 $290
牛舌切成薄片，只經過炙燒的處理
一樣保有牛舌的Q度與嚼勁，搭配底下涼拌的醬汁
涮嘴好吃
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和風炸雞 $170
一号基地.炭火食堂ダイニングバー的炸雞萌萌還蠻喜歡的，外層麵衣不會太厚
炸的香薄酥脆，雞肉已經醃過所以很入味
就算不沾旁邊的醬料也很好吃
胡麻味噌大根沙拉 $160
大根就是白蘿蔔，切成薄片
搭配店家自製胡麻味噌醬，上方灑了一些豬肉末
口味帶點微辣，夠味好吃
基地特製生菲力 $380
僅有表面熟的菲力切片，大約只有1~2分熟而已
牛肉的品質自然沒話說，單吃可以吃到最原始的牛肉味
搭配一旁的白蘿蔔泥、辣蘿蔔泥、哇沙米、金桔醬汁，各有特色
來到居酒屋，怎能少了串燒
基地串燒盛合 $410
一次可以吃到多種串燒，實在是太幸福了！
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明太子雞腿肉是店內的熱門商品，雞腿肉烤的不乾不柴
調味更是剛剛好，美乃滋不會顯得油膩
是所有串燒裡我最推薦的產品~
一号基地.炭火食堂ダイニングバー特別的地方還有一點，非常適合女性朋友
竟然有提供現打果汁！！！你沒有看錯
這杯美肌魔女 $180（蘋果、奇異果）就是一杯現打果汁
無酒精飲品在一号基地.炭火食堂ダイニングバー也找的到，不用認為到居酒屋一定要喝酒
一喝就知道是現榨的，但是對萌萌來說稍微甜了點
奇異果的味道勝過蘋果，吃的到水果的籽籽
碳燒胡麻豚里肌 $180
滿滿的里肌肉，灑上一些七味粉和洋蔥
搭配胡麻醬汁，綜合掉豚肉的油膩
一号基地.炭火食堂ダイニングバー餐點種類豐富，選擇多元
而且隱藏了很多創意料理，裝潢走工業風
用餐空間寬敞舒適，這次選擇的餐點口味部分萌萌都還蠻喜歡的
店家服務態度很不錯，親切有熱情
店員幾乎都是男生（帥哥），而且我有觀察女性客人居多噢！
店內也有包廂，多人聚餐也不是問題
這次用餐的餐點，萌萌推薦的有炙燒冷拌牛舌、和風炸雞、基地特製生菲力
串燒也是一定要點的，分量我覺得都蠻大的
這樣吃完我和翁先生都好撐，還有很多餐點我們都還沒嚐鮮
一号基地.炭火食堂ダイニングバー不只可以吃飯，還更適合三五好友小酌兩杯
推薦給你們~
一号基地.炭火食堂ダイニングバー
台北市大安區大安路一段51巷45號
（02）2779-1256
粉專：https://www.facebook.com/baseone2013/
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