台北行天宮站韓式料理．美韓混血家庭式風味韓國部隊鍋──大漢門韓式食堂

[韓式料理／台北行天宮]

希沙良心目中，真正能夠吃到好味道的，通常都是提供媽媽口味的家庭式小館，
位於行天宮站後方巷弄的大漢門韓式食堂，就是這麼一間美味的韓國料理餐廳。
提供傳統風味的梨泰院部隊鍋、干烹雞、馬鈴薯龍骨湯，
還有自家製的各式小菜、泡菜等，吸引饕客前來品味。

喜歡家庭式好口味的，文末幫推讚一下喔！

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説到在台灣的傳統韓式料理，還是以銅盤烤肉和部隊鍋為大宗，
最近天氣偏涼，前一陣子吃多了流行的韓式烤肉，
突然想到，
來個傳統風味的部隊鍋也不錯。

希沙良想到的是，位於行天宮站附近，
以往出版社後頭巷弄中的傳統家庭風味韓式料理──大漢門韓式食堂



從捷運行天宮站靠近民生東路口的2號出口出來
（這個地方以前好像有一間佳佳保齡球館，真的是好久以前的印象了…），
回轉進入巷子裡頭，
沒走多遠就會看到大漢門的招牌就矗立在旁邊的小巷口。
順著指標前進，經過巷弄中一兩間風格還不錯的咖啡廳與工作室，
巷內掛著三色旗幟的，就是這一天的目的地。



希沙良來到時，羅姐姐已經準時在門口前等候，
我們就先進入請店家安排位子。
就在希沙良觀察者店内外的布置，
包括充滿韓國傳統風味的盤子、人偶，還有錢幣、特色面具等，
另外也有許多HELLO KITTY、OPEN醬之類極具風味與個性的可愛小擺飾之時，
另一位友人A子也到場，於是我們三個人就準備開鍋，
一同來享用風味大餐。


可能要有點年紀的朋友才會知道的首爾奧運吉祥物，哈

店家首先送上四色小菜，
這一天的小菜包括豆芽菜、小黄瓜、泡菜，還有醃白綠花菜等等…

羅姐姐説這些小菜吃來爽脆，水嫩又帶有甜味；
而乍看之下清脆爽口的小黄瓜，沒想到卻具有相當的辣度，
讓希沙良和羅姐姐吃得過癮極了。



泡菜的風味很不錯，恰到好處的辣度吃來令人愉快不已。
不過通常來講，
最後這道泡菜都會被我們拿來在當天的主菜中作為加料使用，
這一點不管是吃韓式烤肉，還是石鍋拌飯、韓式冷麵等等都是一樣，
當然吃部隊鍋也不例外，所以前面我們多是淺嘗即止。

若真的吃得興起，欲罷不能，
當然也可以麻煩店家續盤。
傳統韓式料理店家的小菜只要客人願意捧場不浪費，
都一定很樂意為大家一續再續的。


印象中這好像是冰箱門上的小裝飾，可愛中又帶有傳統的風情

更盛者，大漢門也有售這自家醃製的韓式泡菜，
就放在冰箱裡頭，新鮮看得到！
要真是中意這家庭式的好味道，臨走前也可以帶一罐回家享用，
一大罐才NT$150，搭飯搭麵配肉配菜…怎麼吃都棒！



既然看到了冰箱，
這裡頭當然也有各式飲品和韓國的啤酒、清酒，瑪格利酒等等，
這一天因為是平日，我們沒有特別喝酒的氣氛，
於是各自拿了可樂和蘋果西打等等軟性飲料。

店内還有當日熱湯和韓式的冰麥茶，
也都可以自行取用，無限供應。




當店家端出招牌的梨泰院部隊鍋放在小瓦斯爐上點火之際，
大家不由得小小歡呼了一下，
火腿片、熱狗、肉片，加上白菜、菌菇等多款蔬菜，
上頭擺上韓式泡麵、一大匙味噌辣醬，最後再加放一片黄澄澄的起司…
白色、粉色、緑色、黄色、紅色…顯眼又繽紛，令人垂涎。



把所有好料勻開，充分加熱之後，就可以來享用囉！

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