大番日式料理是間平價日式料理的餐廳,離中原大學不遠停車方便,
帶有日式居酒屋風情,中式熱炒店的歡樂氣氛,
大番日式料理開幕到現在生意都不錯,在中壢挺受歡迎的居酒屋。
▲大番日式料理位在普忠路和新中北路交界處,鄰近大魯閣棒壘球場,
餐廳旁邊有付費停車場很方便,門口也有摩托車停車格。
▲大番日式料理店內呈現濃郁日本居酒屋氣氛,擺放日本酒裝飾。
▲大番日式料理店內空間很大,乍看下能容納百人用餐,
但每到用餐時間呈現客滿狀態,而且挺多下班後聚餐小酌的上班族,
應該想來杯小酒聊天解放上班的壓力吧!
▲大番日式料理是半開放式的廚房,可以看到料理的過程,
每區都有負責的人員,給我的印象就是出餐速度很快,
櫃台這邊還有新鮮的水產能夠挑選,這在目錄看不到的。
▲大番日式料理冰櫃內有滿滿的酒瓶,可以自行拿取。
<<未成年請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒>>
▲大番日式料理菜單有串燒、前菜、鍋物、手捲、刺身、炸物等,
看一下價錢挺親民的,平均在100元左右,另外有收取服務費。
▲每張桌上都有擺上基本餐具,服務生也會倒茶。
▲我們這一天胃口大開,竟然點了這麼多料理,
看到很多桌都點火鍋,原本預計想點火鍋的,
不過吃火鍋太有飽足感,決定放棄火鍋才能吃這麼多料理。
▲到日式料理手捲一定不缺少,我們點鮮蝦手捲$70和龍蝦手捲$70,
手捲端上來服務員說要趕緊吃,不然海苔受朝軟化就不酥脆,
最喜歡一大口咬下去,除了可以吃到蝦子的鮮甜,還有生菜的脆感。
▲五味章魚$120 淋上的醬料是台菜料理海鮮冷盤中的五味醬,
章魚鮮甜並且咬勁十足,與五味醬搭一起很美味, 是最佳絕配!
▲炙燒5貫壽司$150 裡面有烏賊、鮭魚、海梨、星鰻和比目魚。
▲每一塊壽司炙燒出美麗的色澤,加上粒粒分明的醋飯,
一口接一口,無比滿足!尤其我最喜歡星鰻,風味雅而不腥。
▲綜合刺身$200 裡面有鮪魚、海梨魚和旗魚,
每一塊魚肉鮮美甘甜,口感滑膩,入口即化。
▲可樂章魚燒$120 最受小朋友歡迎的炸物,
底部使用高麗菜絲,上面淋上美乃滋和柴魚片。
▲可樂章魚燒比一般章魚燒還來的大個,裡面包著的是可樂餅內餡,
中間還可以咬到章魚喔!炸的香脆的外皮和鬆軟的內餡,
難怪小朋友會這麼喜歡點這一道,我自己也覺得很不錯吃。
▲炸蝦天婦羅$150 一份有五個,可以吃到酥脆喀滋喀滋作響喔!
▲記得要搭配天婦羅醬汁,沾著醬吃起來比較清爽,
熊貓很喜歡他們的炸物,炸的都剛剛好,單吃也不會很油膩。
▲宮保高麗菜$100 怕辣者真的不建議點這道,吃下去嘴巴會噴火,
不過對我來說辣度算是剛剛好,高麗菜吃起來是脆脆的口感。
▲海鮮氣球燒$250 在菜單上看到這道就覺得非常特別,
當服務生端到我們這桌,經過的客人還刻意看了一下,
端上來是用錫箔紙包住像氣球般澎澎的,之後會切開錫箔紙,
這時候服務員會把和風醬倒進去調味拌一拌,味道好香喔!
▲原先裡面就有包著乳瑪琳再加入柴魚高湯熬煮的和風醬,
材料有放干貝、鮮蝦、豆芽菜,豐富漸層口感的氣球燒,
而且乳瑪琳味道濃郁,整體吃起來不會覺得太鹹蠻鮮甜的。
▲薑絲蛤蠣湯$100 鮮味滿分的蛤蠣湯加入薑絲去除腥味,
會讓人一碗接著一碗喝完它,因為我自己超愛喝蛤蠣湯的。
▲炙燒槍烏賊$130 一條厚實的烏賊咬起來帶有嚼勁,適合與酒搭配。
▲明太子雞肉串$90/3串 明太子美乃滋厚厚一層抹在雞肉上,雞肉的口感很緊實。
▲名古屋雞肉串$90/3串 散發著醬油的香烤味,還撒上白芝麻,
明太子與名古屋相比,我覺得名古屋的味道會比較重一點。
▲品嘗串燒怎麼可以不來杯酒搭配一下,喝了酒精濃度比較低的草莓沙瓦$70,
完全感受不到酒精的味道,就像一般果汁那種清爽的口感,
超級適合搭配串燒一起享用,如果不太能喝酒沙瓦可以來上一杯喔!
地址:桃園市中壢區普忠路407號
電話:03-451-4853
營業時間:16:30–01:00
本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享
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