Item: WOW Bistro．旺．慢食餐酒館
Rating: 4.5
Author: Kelly&Natalie

甜點 (2)

大家記得之前姐妹倆介紹過中山站的義磚義瓦嗎!?

[中山美食] 義磚義瓦 wapasta 獨創義大利經典美食等你來體驗 ܤ

這次來為大家介紹義磚義瓦在蘆州新展店《Wa Bistro 義式餐酒館》
捷運坐到蘆州站，出站步行個十分鐘左右會到達
對面還有個公園，吃完可以到對面溜小孩
給小孩兒放放電的好地方

☆ 3/14 更新 ★

WaBistro義式餐酒館與《義磚義瓦》合作關係結束

蘆洲店與中山店WaBistro將以《WOW Bistro．旺．慢食餐酒館》新的店名開始！

(((文末有抽獎活動~)))

環境 (13)

2007年　因為夢想
一群平凡人開始做起不平凡的餐飲夢義磚義瓦的誕生

2016年　在用心努力的過程中
思考著如何創造更美好的料理環境
提供美味 CP 值高的餐點給大家　
提供餐飲人優質的餐飲生涯
讓台灣好食材讓更多人品嚐到

瓦 Bistro 義式餐酒館的誕生
在這，我們提供義大利麵、燉飯、排餐、義式甜點、酒品、咖啡等美味的料理
在這，我們找尋台灣在地、深具特色的海島食材。

原文：http://sistravel2.pixnet.net/blog/post/340014710

環境 (14)

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店面風格簡單大方，一二樓皆有座位

環境 (8) 環境 (2)

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商業午餐 / 雙人午茶組合 / 午後啤酒組合 / 個人套餐 / 雙人組合 / 三人分享餐
有不同的組合可以做選擇，每個組合都好划算

節日的時候帶著另外一伴來享用雙人組合，吃著牛排配杯紅酒或白酒
是不是很划算，套餐裡就有附酒了呢~

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詩沛格蘭微汽泡水

水 (2) 水 (4)

這瓶比之前喝過的，都還要順口、好喝
就像一般我們在喝的水只是加了汽泡
搭檸檬片之後的水，讓整個用餐過程中
緩解了口中的飽足和味道，一口接一口很順口

水 (3)

水 (1)

醺培根巧巴達油醋沙拉

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油醋，不像一般沾麵包的那種油醋醬，油醋味很重，讓人害怕
反而是很很清爽，拌著沙拉吃，非常的開胃

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明太子綜合海鮮義大利麵

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老闆沒在客氣的，超多海鮮還有明太子
海鮮味道鮮美，在撒上一點點的七味粉好好吃哦~

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松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯

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使用的是台灣米我覺得不錯，因為很多燉飯使用的是義大利麵
米心硬硬，很多人吃不習慣，感覺好像米心不透
如果喜歡吃義大利米的，也可以另外加價換成義大利米哦~~
燉飯有使用鮮奶油，但奶味尚是 Kelly 還可以接受的範圍內
因為有使用了松露、乳酪調配，讓奶味不是太明顯
難怪是人氣商品

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香煎櫻桃鴨胸佐香橙醋

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不吃牛的朋友，可以吃鴨哦~~
旁邊還配有招牌義式小點 – 義式炸起司球 & 義式炸飯糰

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愛死起司的朋友，一定要點一顆炸起司球來吃吃
有羊奶乳酪、起司再配上馬鈴薯泥
綿密的口味，搭配絕對起士味，愛起司的人絕對無敵!!

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鴨胸上桌時，真的超香的!
Kelly 還一直聞，外皮煎的一點點焦焦，但裡面肉還是嫩的
一鴨可以分成四吃:原味 / 香橙醋醬 / 巴薩米可醬 / 沾胡椒
原味什麼都不加，可以吃到肉的鮮甜
香橙醋醬，想不到更提出肉的味道，又帶點香橙味，吃起來酸甜酸甜
巴薩米可醬，這一般是用在牛排上的，想不到用在鴨胸上也很match
胡椒粉，帶著胡椒香的鴨胸肉

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這次吃的炸飯糰是白醬，炸飯糰使用的就是義大利米了奶
奶味很重，愛奶味的朋友一定會喜歡，Kelly 這道就有點無法了
但不是不好吃，是奶味太重，Kelly 會怕怕

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炸香料雞腿塊佐塔塔醬

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雖然是醃漬過的雞腿，但卻不會死鹹
搭配上塔塔醬非常的解膩
看看照片，雞肉不柴，而是非常的多汁

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西西里義式捲餅

甜點 (6) 甜點 (7)

純正的義大利做法，在其他餐廳幾乎是看不太到的菜單
因為這個的失敗率很高，很多餐廳選擇不自找麻煩!!!
現在是草莓的季節，之前吃的西西里義式捲餅，也呼應草莓季，出了草莓口味
西西里義式捲餅，本身就很特別，怎麼可以錯過季節限定~~
餅皮有添加紅酒，口感酥脆，用刀子切下去的話會完全碎開
所以記得直接用手拿著吃，上桌的時候，會同時附上濕紙巾
方便吃完可以擦擦手~
中間草莓內餡是冰的，搭配外面酥脆的外面，吃起來還是非常特別~

甜點 (8)