林口自從有了三井outlet之後，感覺到越來越熱鬧了，加上機場捷運就要正式營運啦，林口長庚醫院附近這邊，也因為有機場捷運A8的加持，林口餐廳越來越多，以後從台北到林口吃美食也變得非常方便。如果是要從桃園市區來林口長庚其實也非常方便，從車站前面搭乘汎航或者桃園客運都有很多班次～而這家華潮手創料理就在兩分鐘的腳程而已。
從機場捷運A8站，環球購物中心的出口走出來，巷子內只要兩分鐘，很近。
仔細看店面門口的落地窗，有個主廚大照片～餐廳扛壩子啊。
結帳櫃檯的無臉人好可愛啊！
一樓的座位區，合併之後好適合團體聚餐。
以木頭與黑色為主題的餐廳風格，感覺比較穩重。
拾級而上，來參觀二樓用餐區。
二樓的用餐空間，位子整體還算是蠻多的吧～
以下照片是店家提供的用餐時候的照片，其實客人真的非常多！！！大家一定要訂位啊！
平日午餐用餐時間，二樓也是高朋滿座。要訂位要訂位喔！
華潮「手創」料理，手創與首創，代表著創意。華潮賣的就是所謂的創意料理，因此在吃每一道菜都吃出很像什麼又不像什麼的感覺是正常的啊，很挑戰味蕾的一家店。
華潮手創料理採用的是開放式廚房，可以看到廚師們在裡面工作的樣子，也能看到餐廳是否維持乾淨噢。
今天由主廚招待提供的餐點是「六人套餐」。
最新活動，有賣餐卷～等於用餐八折的優惠，詳細都要洽詢店面或者FB專頁。
一般用餐客人也有很多選擇，像是雙人手創料理套餐，甚至商業午餐也有喔！
晚上吃飯的話，想要喝點小酒，這邊也有很多選擇，也有女生都喜歡的水蜜桃氣泡酒。
鱈魚肝沙拉，這個是前菜，一點都不小氣的鱈魚肝佐以油醋醬調味，還加了鱈魚肝油增加了濃郁的風味，這道味道還不錯，個人覺得好像沒有一般在吃油醋醬沙拉的酸。反而是強調了鱈魚肝的味道為主角。
月見豬油拌飯，這是不在套餐內多點的。至於雞蛋部分，店家說明他們選用的都是擁有合格證書的雞蛋，衛生安全有保證，不用擔心的。
黑嚕嚕香拌飯，一般的滷肉飯大家吃多了，但是有加入松子還有皮蛋的就不多見了，這也是主廚的創意料理之一，味道很不像平常吃到的滷肉飯，比較清爽不重鹹也不油膩（比較淡口味），手切的豬肉經過精挑細選已經剩下豬皮，肥的部分已經幾乎不見。搭配上皮蛋與松子增加風味與口感，我覺得還算好吃，而且不像一般滷肉飯的重口味，可以搭配主廚其他創意菜會比較剛好。
滴口水的雞，其實就是口水雞啦！
這道椒麻口水雞真的是超好吃，我好喜歡～雞腿肉處理得好嫩，芝麻花生醬帶點麻的口感，涼爽的風味吃下去脾胃全開，這道我就蠻推薦的。
漁夫海鮮燉海膽，我一開始還以為只有海鮮，沒想到這其實是一道主餐，裡面有筆管麵喔。
華潮手創料理的這道漁夫海鮮燉海膽料理大方地加入了超多的海膽，海膽就化在這盤海鮮中，很濃郁的味道，海鮮部分我就沒特別品嚐，但我很喜歡筆管麵沾滿了海膽醬的味道，很好吃！這道我也很喜歡。
麻香鹿野悶全雞，這道我一開始是有點怕，我個人是比較不喜歡麻油雞的味道的人。（燒酒雞也不喜歡），不過既然所謂的創意，就是他有點改良過的。
用悶的方式讓雞肉軟爛，輕輕一撥就能撕開整隻雞腿了！
雞湯裡面加了豬腳燉煮，讓湯頭更加昇華～喝起來帶著些許的麻油香，但是又不是濃濃的麻油湯的感覺，喝到的還是雞湯感覺，平常不喜歡濃郁麻油雞味道的人，會很喜歡這一道，因為他就是口味比較淡的麻油雞，但是又是好喝的雞湯這樣的口味。
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川味豬手，看起來就是一個德國豬腳灑滿辣椒的概念嗎（哈哈哈）
其實不是啦，不敢吃太辣就把上面的調味粉挑開，就能吃到原味豬蹄了，這我覺得就比較淡口味。
川府牛腩豆腐，這個算是今天菜色中最重口味的了，下飯啊！我個人就很重口味，像這道我個人就超喜歡～～～
牛腩好吃入味不在話下，那豆腐更是厲害，感覺是凍豆腐來著的，吸滿了濃郁的川味湯汁，帶點麻辣又香，好吃！
薑姜僵醬魚，這是一道創意菜～是用海吳郭魚，無土味喔！
這一道叫做薑姜僵是因為用了老薑與嫩薑做為食材，這不只是調味，而是最好跟魚肉一起吃的，薑可以暖身，所以是還蠻好的食材，一塊吃很搭配。
松露黑鑽蝦
已經挑泥筋的蝦子吃起來很方便，但味道我就沒有特別愛。
餐後，我們另外又點了甜點～
黑鑽布朗，長得很像提拉米蘇，但不是唷！佛心價只要129～
這是冰淇淋加上布朗尼的作品。
視覺滿分，創意滿分～布朗尼的巧克力微苦搭配甜甜的香草冰淇淋，也是餐好甜點好選擇！
芝燒紅薯，可愛的甜點，甜心價位98~~
點火燒起的紅薯，一陣陣香氣～～
裡面就是起司跟紅薯（地瓜）泥，味道是不錯，但口感就是很像嬰兒副食品，就是綿（泥）！
這個甜點給大家猜，盒子好漂亮吃完可以帶走～這是之後推出的秘密甜點！大家可以追蹤店家粉絲團啊！
除了平常的用餐之外，華潮同樣提供「私廚」料理喔！現在預約的話每人3750，可客製化調高單價，不過位子不多，最多六人而已的私廚。
超棒的，晚上這邊招待貴賓就很值得啊！非常像是在自己家裡吃飯，有餐桌有小客廳。
黑膠唱片，平面大電視，私密的空間，高級享受
私廚就是連廚師都包下來，預約當天，廚師就會在這個專屬於宴會的廚房內做菜喔，跟一般用餐客人做出區分，更有貴賓感。
心得：今天整體用餐我是給了80分，餐廳氣氛還不錯，適合團體聚餐，也適合三五好友小聚。餐點味道的話，我覺得可能是因為創意部分，味道都跟一般吃過的有點不同，覺得很像又不是很像，也不會特別將調味做得很重，不過店家說明，這點可以強調客製化，想要辣點鹹點，吃過一次之後覺得下次想要調味道，都是可以跟店家直接說明，廚師就會依照顧客需要的口味做調整，讓每位客人都吃得開心滿意喔！
華潮手創料理
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電話：03 318 1528
營業時間：11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30
地址：桃園區龜山區文化一路10巷42弄43號
經緯度：25.059178, 121.369893 (Google評論)
