[台北]Kitchen Island 中島-喧鬧東區裡的寧靜食堂

在蔚為繁華的忠孝復興一帶，有著這麼一家寧靜、樸實的小店-Kitchen Island。這天到訪的時候已經準備入夜了，座落在復興SOGO旁的小巷子裡老舊房子的Kitchen Island，暖色、明亮的燈光好似照著飢腸轆轆剛下班的每個人的心。

原文:http://citiesmemory.tw/kitchen-island/

剛踏入店裡時，因為米飯還需要一小段時間才煮好，店員先是很客氣的詢問我們是否願意等待，這時候店狗(Tube)很熱情地衝了過來，能跟這麼可愛的狗嬉鬧打發時間當然不是什麼問題，只可惜後來整理了一下照片，Tube的照片都是糊的，沒辦法分享給大家，看來拍照的功力還是需要好好進修一下了。

誠如Kitchen Island粉絲專頁的那段介紹「中島可以是一種廚房的形式，也可以是一個充滿回憶的姓氏。」，半開放式廚房的設計讓人好像走進了一個家裡的廚房吃飯一般，尤其是這種潔白、簡約的濃濃日式風格，更是讓人放鬆。

沒有收取服務費，櫃檯邊的架子上有水與餐具可以自取，還有幾本書可以看，其中一本是療癒廚房，相當的呼應這間店的氛圍。

角落邊的窗戶旁，有個白靜的小洗手台，貼心的放著紙巾與無印良品的洗手乳。

菜單每天都不同，都有兩個口味，這天吃的是牛肉壽喜燒與三十號咖哩，招牌上畫著的Tube相當可愛，「想吃哪一種？」，全都想吃就全都來吧。

。30號咖哩飯($130)

因為個人喜好的關係，菜單中的咖哩往往會成為首選。不同於較為常見醬汁偏多的咖哩飯，這裡以乾式咖哩的方式呈現。又或者說與其說他是咖哩飯，不如說他是咖哩口味的肉醬飯。以日式咖哩為基礎，但加入了更多的香料，喜歡那香氣濃郁的氣息，也許也因為加入了蔬果汁，整碗咖哩飯份外的清爽。

點餐時選擇了小辣的口感，辛香的氣息不過嗆反而與米飯結合的很好，是那種吃完了還會讓會讓人有種意猶未盡的感嘆。

值得一提的是白飯，白皙剔透的好誘人，煮得更是恰到好處，每一粒米都好Q軟，一起用餐的朋友曾在日本料理店打工，對米飯也是有某種堅持，卻也對這裡的白飯愛不釋手。果然，這幾分鐘的等待是很值得的。

。牛肉壽喜燒($150)

這個組合中有一大碗很好吃的米飯、一份壽喜燒與一碗味噌湯。隨著餐點的不同，這裡配的湯也不一樣，咖哩飯配的就是比較清爽的蘿蔔絲湯，而壽喜燒搭配的則是較為重口味的味噌湯。

壽喜燒的醬汁蠻濃郁的，甜味比較明顯，記得以前在學做日式料理的時候總會加入不少的味琳，整體會比較甘美，但這樣的滋味卻很下飯。

肉片的油花很漂亮，煮的不會過老，但口感卻很特別，帶點扎實的咬勁。除此之外，還可以吃到三個種類的蔬菜，其中有個人很喜歡的洋蔥絲與山茼蒿，還有燉煮的非常入味的板豆腐，很家常的味道。

在Kitchen Island，有的是家常的樸實滋味，有的是宛如在家吃飯的悠閒，有的是料理人的用心。

用餐完的隔天，下班後差一點又有那個衝動跑來這吃不同口味的晚飯了。

Information

店名：Kitchen Island 中島
地址：台北市忠孝東路三段276巷12號1樓
店話：0989-234-839
營業時間：Mon-Fri 11:30-19:00
粉絲專頁：Kitchen island 中島