Aiwa 非常非常喜歡吃日本料理，尤其是肥嫩嫩的生魚片，更是我的最愛！喜歡吃日本料理的朋友有福囉！竹北市就有一家氣氛優美、服務細緻、餐點讓人驚豔的「橙家新日本料理」，嚴選當令新鮮食材，主廚雖然是嘉義人，但是曾經去日本深造，所以料理手法非台式，有日本懷石料理的精湛美感，是創意與美味兼具的人氣餐廳。
一個人獨享海鮮船，實在太幸福囉！唯有新鮮的生魚片，才可以維持挺立的姿態。超豐盛黃金陣容的有鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、鰹魚、甜蝦、熊本生蠔、軟絲...等，魚肉切得很厚實，好奢侈的分量，生魚片的油脂鮮美，讓人心悅臣服的視覺味覺雙重饗宴。
生魚片擺盤很漂亮，能吸引目光，種類豐富的海鮮，散發出油亮色澤，這等粉嫩的優質生魚片，在都市就能品嘗到，「橙家」不快是知名的竹北美食。
「橙家新日本料理」門口設計十分低調，但是存在感強烈，古典的日式燈籠，散發出神秘的氣息。
如果不說，還以為走到日本的餐廳呢！裝潢和擺飾都非常講究。
座位寬敞舒適，很多家庭在此聚餐，共同品嘗美好的親子時光。
環境典雅，空間感很棒！處處能感受到經營者的用心。
細節就住在魔鬼裡，桌面乾淨整齊，連菜單都很有質感，是木頭的封面，刻著橙家的豪邁字體。
哈哈~~~我最喜歡主廚推薦，美食不踩雷。菜單設計精美，都附有圖片，有利於首次來訪的顧客做選擇。
以日式料理而言，橙家屬於中高價位，但是食材和料理、服務等級都不輸高級餐廳！
這一艘海鮮船氣勢澎湃，還附上鮭魚卵和蒲燒鰻的醋飯，光看就很滿足了~~幾乎都是我吃的，因為老公更愛熟食。
漁貨等級很高，不用害怕吃到退冰的生魚片！
每一片都很厚實，分量是大尺寸阿！吃在嘴裡，甜在心裡。
首先來品嘗泛著櫻花色的鮪魚生魚片，肉質好細緻，甘甜的滋味在嘴裡擴散。
滿是油脂的鮭魚片，滋味滑嫩，我個人喜歡這個濃郁的魚肉，吃起來不會乾澀。
海鱺Q彈口感，肉質甜美多汁，略帶清脆的滋味好迷人。
切成細條狀的軟絲更能突顯其細膩的Q度，越吃越有甘甜的黏稠口感。
軟絲肉質滑嫩，日式料理常將活軟絲以細緻刀工做成生魚片，滋味更鮮甜。
這粉嫩的光澤，比少女的肌膚更加白皙，觸感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，非常的新鮮啊！甜度很驚人，超級好吃。
這來自熊本的生蠔，更是值得讚揚，肚大綿細、滋味甜美，不是一般的冷凍生蠔可比擬的！
滿滿的海味在舌尖上流洩，肥嫩嫩的熊本生蠔，一咬開來仔細感受還有點類蜂蜜的感覺，滋味鮮甜爽口。
佐以清脆的洋蔥絲、青蔥、蘿蔔泥和芥末，滋味更是多層次。
鮭魚卵顆顆晶瑩剔透，散發出新鮮誘人的光澤，啵啵啵的口感，吃起來好有趣！
茶碗蒸的容器~~配色好可愛！
高湯的味道好鮮美喔！裡面還有海鮮配料，很適合小孩吃的料理。
「干貝海鮮土瓶蒸」老公超愛它！蛤蠣好多喔~~~湯頭清澈，滋味很溫潤！
「京都風生蠔土手鍋」超大顆的澳洲生蠔，等待煮熟後，沾上紅味噌，鹹甜交錯滋味讓人難忘。
湯頭好濃郁，裡面的蔬菜都沾染海鮮高湯的精華。
「橙家新日本料理」的米飯都是越光米喔！粒粒分明，帶點自然甘甜味。
鮭魚的油脂飽滿，帶點鹹味，和香甜的米飯超搭！兒子也很愛吃喔！
哈哈哈~~~看他吃得模樣~~超級逗趣啊！
環境友善的「橙家新日本料理」，還備有兒童餐椅喔！大人小孩可以一起愉快的用餐。
「羅勒櫻桃鴨朴葉燒」鴨肉的肉質軟嫩，帶點甜甜的櫻桃味，配上爽脆的辛香料，口味濃厚。
脂肪豐厚，肉質充滿彈性、味道鮮甜，口感則很Q彈！
「酪梨壽司」外觀根本就是藝術品！師傅的美感和刀工讓人佩服。
具有高營養價值的酪梨，有著淡黃色果肉、口感細緻，配上QQ醋飯，個人覺得整體風味很清新！
「酪梨壽司」感覺特別好吃，滑潤而甘美，酪梨細緻和綿密的口感，耐人尋味的清香，和橘色的蝦卵，滋味很協調，我超愛吃的！
最後的甜點讓我很感動~~也是師傅手工製作，不是外面買的喔！「焦糖栗子南瓜布丁」模樣很討喜，味道剛剛好，不會太甜膩！
栗子南瓜的口感好綿密，配上QQ的焦糖果凍，好吃的不可思議！Aiwa 超推薦。
達樂哥也很喜歡「焦糖栗子南瓜布丁」呢！小嘴巴一口接一口。
我們吃得超飽足，過程好愉快。「橙家新日本料理」也有賣元氣餐盒喔！讓上班族也能品嘗美味的日式料理，給自己補充活力。
好康快報！
即日起凡是當月壽星來橙家用餐（消費滿1200元）即可享用生日好禮3選1的優惠喔！只要帶著手機並在橙家臉書按讚，顯示此張優惠卷即可。已經有有許多貴賓享用此優惠囉！
橙家新日本料理
地址：新竹縣竹北市文信路200號
電話：03-5589900
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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