《 台 灣 美 食 》
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漢神鐵板燒 關新店
地址：新竹市關新路177號
電話：03-6686288
漢神鐵板燒 科園店
地址：新竹市科學園路61號
電話：03-5787522
FB：https://www.facebook.com/hanshin2005/
在看這一篇食記文章之前，先把你的眼睛閉起來，把耳朵借給我~
『滋~滋~滋~滋~滋~』
是的，你猜對了
今天你們要跟著超愛『鐵板燒』的小獅王弟弟來這裡吃滋滋響的鐵板燒
「漢神鐵板燒」2005年就在新竹科學園區附近在地經營超過11年，兩年多前也在新的重劃區新竹東區也開設了一間分店
漢神鐵板燒關新店~~~
挑高的樓中樓格局，一進門就感覺非常的寬敞，非常的明亮，沒有什麼油煙味
因為漢神鐵板燒的鐵板料理檯的抽風設備做的還不錯！所以用完餐，衣服也不會殘留任何的油煙味
一樓的座位都是在鐵板料理檯區前用餐，可以直接能觀賞廚師烹飪料理的過程，
二樓的用餐空間比較安靜，適合家庭、同學、同事圍坐一桌聚餐聊天。
我們點的是2份套餐，每一份套餐只要再加120元升等，可以各增加一個主餐
這樣就可以吃的更澎湃
前菜：開胃前菜、主廚例湯、五彩食蔬
主餐：17選1（我們選的是無骨牛小排、黑胡椒羊肉片）
甜品：四季水果、手工甜品、冰淇淋
升等主餐三選一：A、鮮魚＋鮮蝦 B、牡蠣+扇貝 C、鐵板三鮮（鮮蚵、墨魚、蟹腳）
附一碗白飯
請參考左邊菜單
其他菜單
這樣就算是一份套餐＋一份升等主餐
〈主廚例湯〉〈開胃前菜〉&〈五彩時蔬〉
主廚例湯比較沒有特色，就是一般的『玉米濃湯』，不過小朋友還蠻喜歡的
開胃前菜則是黃瓜沙拉捲
大黃瓜薄片底下捲目宿芽，上面再鋪上玉米沙拉，再放上些許蝦卵，清新、清脆、爽口，果然是一道開胃小菜
〈五彩時蔬〉
漢神鐵板燒的炒青菜可不是一般鐵板燒店那樣，只有一堆『豆芽菜』
這裡是選用五種當令的蔬菜，胡蘿蔔絲、豆芽菜、高麗菜、黑木耳、A菜等等，份量上給的很多，
加上一點辣椒下去炒，更顯得青菜的清甜（重點是他們不是用奶油之類下去提味和香氣，這樣也比較健康）
〈無骨牛小排〉 $468（套餐價）
這個牛小排真的厲害囉，師傅以中火溫度煎出7分熟度
（個人一直覺得牛小排就是要7分熟度，那種肉質鮮嫩的口感才會完全表現出來）
這一塊牛小排夠漂亮吧~~~
可以單吃，也可以搭配著灑在肉塊上蒜片或是附上洋蔥一起和著吃，感覺更提味
果然，平常吃飯慢吞吞的弟弟，是一口接一口，夾了好幾塊先放到碗裡，深怕吃不到
而且漢神鐵板燒師傅用的擺盤和餐具，讓你感覺非常賞心悅目，就覺得這一道菜變的更好吃
說的不算，我們就來直播一下師傅現煎牛小排，讓大家流口水一下
你看，每一道菜，擺盤都很講究喔（白色餐盤也不搶戲，完全讓菜色自己說話）
〈黑胡椒羊肉片〉＄198（套餐價）
羊肉片不能炒的過熟，不然就後太老，很難咬斷，還好師傅很會控制火候，嘟嘟好的嫩度
誰說吃鐵板燒一定搞得烏煙瘴氣的~~~
是不是，吃鐵板燒也可以很優雅（連號稱英國版林志玲的奧黛麗赫本都這麼認為）
卓柏林難道也羨慕著魔力獅子王用法式的優雅吃著日式鐵板燒（就讓你羨慕吧）
A.〈鮮蝦＋鮮魚〉＄120升等
廢話太多了，『吃飯不通配話』，接下來來看升等的兩道菜
第一道〈鮮蝦＋鮮魚〉，蝦就是蝦，魚就是魚（這不是廢話？難道蝦就是魚，魚會變成蝦）
說到你懂，嘴鬚就攏打結，
我說的店家不會用太多的醬汁壓過海鮮的新鮮，吃到的是海鮮原本的鮮甜味
（正所謂見山是山，見山不是山，又到了見山是山的境界）
這個魚肉真的煎的好
蝦子口感也不錯喔，而且店家已經貼心的撥去身體部分的蝦殼
C.〈鐵板三鮮 鮮蚵、墨魚、蟹腳〉＄120升等
鮮蚵、花枝、蟹腳，滿滿一盤的炒三鮮，蚵仔可不是小小一粒，是吃下去有感覺的
以漢神鐵板燒這樣舒服的用餐環境、材料、擺盤的用心、師傅炒菜料理的功力以及餐點的份量，
這一餐算是值回票價
非常適合全家大小、同學朋友、同事聚餐
最後，魔力獅子王再跟各位朋友一起分享鐵板燒料理現場的樂趣（他們也有外帶喔）
漢神鐵板燒 關新店
地址：新竹市關新路177號
電話：03-6686288
漢神鐵板燒 科園店
地址：新竹市科學園路61號
電話：03-5787522
FB：https://www.facebook.com/hanshin2005/
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