那天和家人去"鮨次郎壽司專賣店"用餐被店裡的人潮嚇了一跳，
這間店是因為朋友介紹才知道了東區有家新開的日式小店，
餐點非常好吃，
詢問了一下家人後把聚餐的地點定在這裡，
"鮨次郎壽司專賣店" 位在裕農路上，還蠻好找的，
店面不大，就在首璽咖啡（食記）斜對面，

附近有個收費停車場，
不必擔心停車問題，

店外有個小小窗口為外帶區窗口，
冷藏櫃裡可以看到60-150元不同價位的外帶餐盒，

一入內，滿滿的用餐人潮真的令我楞了一下，
座無虛席，
小小的店面座的滿滿的，
我們因有先訂位，稍等了一會就有位子啦～

進店後左手邊可以看到店裡的開放式工作吧和櫃檯，

開放式工作吧上的冷層櫃可見到當天所進的最鮮漁獲，

因店內用餐人員實在太多了，
所以當天只好等到我用完餐店內客人少了些時才來拍照，
店內屬長形空間，
以白色、木質建材為主，加上暖黃的燈光，給人感覺舒適又溫馨，
和一般所見的日式小店氛圍有些不同，
不說的話可能會以為在哪間咖啡廳裡用餐呢！

吧台前也設置了單人座高腳椅區，
在這可以欣賞到師父精采的料理手法，

再往內又是另一區用餐區，

店內設有茶水和餐具自助區，
熱熱的麥茶在此請自行取用，

櫃檯邊還有個小冰箱，
內有各式的日本汽水，喜歡的朋友可以點上一瓶來嘗嘗，

每桌桌上皆會有的小碟子、醬油皆會有的小碟子、醬油和衛生紙，

一入座店家馬上送上招待小菜和菜單，

菜單上可以看到店裡刺身、各式壽司和丼飯為主，
不喜歡生魚的朋友店裡也有炙燒握壽司、熟食丼飯提供唷！！
更棒的是價位相當親民，
生魚片180元就吃的到，握壽司還有2貫50、60元的，
這還不誇張還有更便宜的，
海鮮丼（附湯）120元起跳，熟食丼飯（附湯、小菜）更是200元就有，

等餐的同時還可近距離看到師傅在吧台後精湛的刀功、專注的神情，
真帥！！！

首先送上的是.....沙拉？？
送錯了嗎？我好像沒點ㄌㄟ，
其實這是店裡的手捲啦！

松葉蟹手捲（50元）
細緻的松葉蟹肉搭配滿滿清爽的鮮蔬，

還有蟹膏點綴其上，
自己動手捲起海苔入口，
鮮香清爽，還有帶有海苔的香氣！

鮭魚卵手捲（50元）
喜歡鮭魚卵那微微鹹鮮味和那ㄅ一ㄅ一 ㄅㄛ ㄅㄛ口感的朋友可以嘗嘗這道，
以滿滿鮭魚卵覆蓋在清脆的蔬菜上，
味道鮮又爽口！

盛合刺身 380元/10枚
才380元店裡面卻提供了4種生魚片，數量更是多達10片，
最重要的是你看看這厚度、這大小會不會太大方啦！！
四種魚、四種色彩，色彩瑰麗鮮豔，每極了！

一次可以嘗到鮪魚、鮭魚、旗魚、青魽的鮮美，
豐富的油脂讓生魚片閃耀著光澤
厚切生魚片咀嚼間自然散發的豐潤油脂，
那種大海的鮮美味道實在令人沈醉，好甜～

炙燒綜合握壽司  340魚/8貫
店裡有多種炙燒握壽司可以選擇，
如果不知道從何點起，可以來個綜合版的，
8貫中有5種不同口味的炙燒握壽司，

肥美的比目魚、甘甜的青魽、油花豐腴的鮭魚、鮮甜的甜蝦、軟嫩的花枝，
炙燒後的香氣，讓我吃得好過癮！

若不喜歡熟食或胃口較大的朋友可點碗店裡份量十足的丼飯!!

炙燒天使紅蝦親子丼  250元(附湯)
一碗海鮮丼加上一碗味噌湯，看起來很豐富!

醋飯上擺放著2尾炙燒過後的天使蝦，
過分的是蝦背上還塞了滿滿的蝦卵，
炙燒的香氣、紅蝦的鮮甜、蝦卵的鹹鮮，一次擁有!
一旁還有細緻的松葉蟹、滑溜的鮭魚卵和玉子燒，
下面還放了清爽的海藻，非常豐富!

熔岩起司豬丼  240元(附湯、小菜)
比起海鮮丼多了小菜，
起司控的我看到起司就給它劃下去啦!!

附餐小菜很清爽，

附的味噌湯味道鮮美，
魚肉給的蠻多的，

而令我期待的熔岩起司豬丼看似平凡，
沒有剛剛海鮮丼的華麗，
但是它的味道一點也不輸人唷!

用湯匙給它一挖，
 媽呀!!真的是像熔岩般起司流呀!
會牽絲!!!
用了帕瑪森和切達起司，
泡在起司熔岩裡豬五花肉片味道好香，這道我愛!

炙燒火山丼  350元(附湯、小菜)
一上桌視覺效果滿百，
搭配我所喜歡的海藻小菜，

堆著像小山般的丼飯，
層層鋪疊的炙燒鮭魚肉片，
從火山頂宣洩而下的塔塔岩漿中滿滿的鮭魚卵大爆發啦~
外層環繞著翠綠的細蔥，
天呀!!威力太強大啦!

油花豐腴的鮭魚肉經過炙燒後把那鮮美和香氣都給釋放出來了，
肉質鮮嫩、甘甜，
晶瑩剔透帶著微微酒香的鮭魚卵、清新的綠蔥和溼潤的塔塔醬，
加上店家特選的壽司米，
媽呀!好吃極了!大推這道!!!!!!!必點!!!

海老厚蛋燒 120元(6枚)
和我所想的不太一樣，
原以為是和玉子燒類似的料理，
但味道和口感卻大不相同，
外型和乳酪蛋糕般，看它可不是蛋糕唷!

口感比玉子燒紮實，
用了蝦泥+山藥+雞蛋所煎製成，
加上柴魚片和美奶滋，讓整體味道更為豐富!

當天我們3人吃得非常開心和滿足，
這是家CP直很高的日式小店，
餐點會讓人回味，也讓人不禁期待下次的拜訪!

鮨次郎壽司專賣
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
粉絲頁：鮨次郎壽司專賣
地址：台南市東區裕農路390-1號

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