藥膳補氣，食補養生--博仁堂中藥舖
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店名：博仁堂中藥舖
地址：台南市中西區西門路二段300巷27號
時間：16:00 - 22:00
電話：06 222 6473
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從新美街的開基武廟，正前方的巷子走去
就能聞到淡淡的中藥香氣，
正是知名的博仁堂中藥鋪XD
之前聽說這家，就一直很想來了。
保留了老中藥鋪的整體風格，古色的黑木房梁
古早的藥櫃、銅人像，加上藥材清香
一進門就讓人很期待呢XD
Ps.應該是中藥鋪與食鋪的複合風格
因為也有提供抓藥、燉藥、筋絡調理等.
我覺得這樣很棒，畢竟在東方文化中，
食與醫原本就是在一起的~
桌子也很特別XD
在中藥鋪常見的醫療聖手的木製金字匾額～
餐點提供各式食補燉湯，飲品、小菜等
這次點了藥膳八珍雞湯、甜湯、決明麥茶~
等餐時間，也有客人在詢問補湯的問題
店家都滿清楚告知，那些體質適合喝哪種補湯
哪些不適合喝，滿細心的。
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~藥膳八珍雞湯~
補湯上桌，白色瓷盅，
打開藥香隨熱氣散出~
深色晶瑩的湯汁，
紅色的枸杞色澤分明~
先嚐口補湯，喔唷！！
完全不像一般燉補的重厚口味，反倒清爽許多
入口的藥湯醇厚，但舌頭沒有負擔感
有著補湯香氣，但完全不苦澀，
初入口只覺熱燙順喉，
但隨後的藥材香氣回甘，滋味分明無誤XD
內中燉的深色的雞肉，大塊好吃
有三、四塊的量，給的大方呢!
雞肉入口~肉質細嫩柔軟
咬下的肉香中帶中藥香氣，
證明燉的入味呢~
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~養生甜品~
甜湯，出乎意料，是熱的XD
紅棗桂圓白木耳，口感有著木耳的滑脆
湯頭微稠，紅棗桂圓的淡甜滋味柔和
清爽口感，滿養生的。
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~決明麥茶~
喝來很爽口，清爽的麥香
配上淡淡的決明子甘味讓人喜愛~
