這次來到京站十一月新開的CUTTY SARK 英國茶館 品嘗美味的下午茶囉

店名『卡提薩克』就是取自紅茶黃金時代的「卡提薩克號」的運茶船

關於英式下午茶

「香味四溢的紅茶」、「風格獨具的瓷器」、「美味的英式點心」

是傳統的維多利亞英式下午茶的三大主角，無論在室內或或者花園甚至是派對，它都是紳士與淑女們演繹紅茶文化生活的一種態度

維多利亞英式飲茶禮儀

關於英式下午茶層架，現代人有很多迷思，其實它只跟人數有關，正統二人份只會有二層架，三~四人份才會是三層架

三層架點心的擺放方式關乎禮儀，它的位置是被規定的

底層-英式鹹點 長條型手指三明治 (單純內餡 絕非三角型) 鹹塔......

中層-國王司康 搭配德文郡凝固奶油或果醬等.......

上層-古典甜點 各式水果甜塔 常溫蛋糕......

(by CUTTY SARK 英國茶館)

 

 

歐式裝潢 微暗的燈光 投射在牆上剛好變成了個愛心

店內禁用外食,每人最低消費為$220(需至少含一杯飲品)

用餐尖峰時間限90分鐘,內用均收10%服務費

座位很舒適 玻璃桌下的織布非常精緻每一桌的圖案都不一樣

映入眼簾的是一個個美麗精緻的盤飾 (有在販售悠)

連裝茶的瓶子都好可愛

藝術阿~~各式餐瓷還有分系列 本店使用英國邱吉爾童話森林系列

各種口味的國王司康 方便外帶 而且價格不貴 每個都好想試試呀

原味/葡萄乾/蔓越莓全麥/橘皮白巧克力

洋蔥司康/起司司康

南瓜馬車司康(奶素)新鮮南瓜泥.南瓜子/蘋果肉桂司康(奶素)青蘋果.肉桂.主廚自製焦糖醬

野餐司康(京站館限定!!)

蜜橘白巧克力司康(蛋素)凝固奶油.白巧克力.手工熬煮橘皮

森林藍莓塔/覆盆莓杏仁塔

   

老奶奶鹹塔套餐-include 4吋鹹塔(口味3選1).茶鹽脆薯.季節沙拉

瑪格麗特(素)

派皮酥酥軟軟 上層的番茄和起司搭配清淡的蛋餡也不油膩 濃郁的蛋餡香氣四溢

   

脆薯蠻鹹的 但是搭配鹹派交替吃就顯得剛剛好 清淡和重口味互相交替

沙拉也很新鮮 旁邊搭配的醬味道偏重 直接吃不沾醬比較清爽

東方之夜
前段-覆盆子混調森林莓果 中段-北非金盞花

有玫瑰 金盞 和矢車菊 還有多種水果的香味
底茶又是紅茶加綠茶 所以散發出多層次的花香

味道真的很香很甘醇

專業態度 優質茶葉&依照紅茶特性調整屋度與水量

貼心服務 蓋上茶罩 讓茶保持在最完美的溫度

聊天聊到忘記倒茶~~放太久後面喝起來很濃 變的微苦

梳士巴利水果茶(冰)

前段-覆盆子.檸檬 中段-蜂蜜.葡萄柚

用來自屏東枋山的蜂蜜混調蜜漬新鮮水果 再細火熬煮2小時

以多樣新鮮水果搭配多種花果風味茶 濃郁的水果香氣 呈現多層次口感

喝茶 少不了的就是點心啦!!

 

卡提撒克經典下午茶層架(1人份)

格林威治甜栗茶佛

健康有機栗子、新鮮的黑醋栗、覆盆子的酸甜、濃密的香草卡士達及頂級比利時75%巧克力，調配成滿口濃郁栗子又甜蜜香氣的英式經典茶佛。

這是裡面我最愛的甜點小小一個滋味卻有多種變化 嘴巴停不下來的好滋味

抹茶蛋糕

抹茶味很香 連糖霜都是抹茶口味 甜度剛好 綿密好吃

手工餅乾

高級發酵奶油與烏骨雞蛋等精選材料製成

奶油香氣飄呀飄

 

手指三明治

吐司厚厚的 手工的象徵 從吐司到內餡都用心製作

法國麵包薄片

酥酥脆脆的 上面是清淡的蛋沙拉

國王司康(原味)

搭配的是番茄蘋果香草梓果醬和奶油

剛烤出來熱熱的 好香好香 口感鬆軟

不管是吃原味或搭配果醬各有不同滋味

好吃的司康跟廉價奶油麵粉做的司康真的有差

曾經在大賣場買過司康 都是麵粉味也沒有奶油香 真的差很多壓 >_<

番茄蘋果香草梓果醬 很香不會太甜 

嘗上一口，好吃到想轉~圈~圈~

名片也設計的好美

看似分量不多 不過兩個女孩吃份量已經足夠了

服務也很好 原本比較早去還沒到提供下午茶的時間

不過服務員說因為時間快到還是幫我們詢問是否能幫我們提前製作^^

茶和點心都在水準之上呀~~

 

你找到了能讓你滋潤心靈的好茶了嗎？ 
記得為自己忙碌的生活調節出一盞茶的慢時光。

(by CUTTY SARK 英國茶館)

---------------餐廳資訊---------------------------------------------------------------

分類：  / 

電話：02-2552-7558

地址： 台北市大同區承德路一段一號B3 

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此文同步發表於：[食*台北](捷運台北車站)CUTTY SARK 英國茶館 (京站店)-上流社會般的午茶時光