昨天沙拉去土城工作回程時往新莊去覓食比較近，『米碳火燒肉小酒館』位在捷運迴龍站3號出口對面，交通上很便利，停下腳步後環顧四周好像沒甚麼看起來這麼時尚的店，怎麼會想把店開在這裡，雖然就在捷運站對面，可是會有人嗎，因為不是當地人所以疑問特別多
我在門口等候開門，一直探頭探腦，服務人員態度真好，馬上出來打招呼，雖然離營業時間還有10分鐘，還讓我先進去等，服務真好
營業時間一到馬上就客滿，所以假日用餐一定要訂位，不然就要等吃第二、第三輪了
『米碳火燒肉小酒館』有吧檯及一般座位區，每個座位底下都可以放包包，這樣坐起來也比較舒服
『米碳火燒肉小酒館』美味菜單，看看上面的價格都是銅板價，很少在單點的燒烤店看到這個價格吧
無酒精飲料及酒類都在冰箱可自取，有些酒沒有在冰箱中可以在菜單上點喔
昨天有看到我最愛喝的韓國燒酒耶!!(未滿18歲請勿飲酒)
還有好喝的日本酒
今天我們有騎車就不喝酒了，回家還要趕稿，喝可爾必思就好，酸酸甜甜
牛牛也拿了無糖綠茶，搭配燒肉吃可解膩喔
『米碳火燒肉小酒館』使用的是炭火燒烤，木炭是最好的調味料，用木炭烤得較香
『米碳火燒肉小酒館』賣兩種豬肉
無豬能敵松阪豬，就如他的名字，怎麼料理都好吃
松阪豬是沙拉喜歡的，燒烤後口感脆脆的富有彈性，口感令人回味
若我不說你應該猜不出來這是牛五花吧
一般牛五花幾乎一眼就能看出，因為油脂非常非常的多
最Prime夢幻牛五花
使用的是Prime等級的牛五花，看他的油花，分布的相當均勻，吃起來有豐盈的油脂香氣
上等厚切牛小排
大理石般的油花，燒烤後肉汁隨著高溫溢出，肉嫩多汁，風味極佳
五行日式開運拌飯
上面有鮭魚、海苔絲，撒上我愛的香鬆，搭配池上香Q米飯，每一口都有鮭魚、海苔的鹹香及芝麻的香氣，可別說為什麼我吃燒烤要點飯，點了就沒錯
讚岐烏龍冷麵
擁有Q勁彈牙的讚岐烏龍麵，加上日式醬油，上面鋪滿柴魚片，漱漱漱，一口接一口停不下來
一口幸福蟹膏生帆貝
生食級的大干貝上面放上蟹膏，味道很有海味，層次相當豐富
巴比Q最愛椒鹽大腸頭
香Q有嚼勁的大腸頭，椒鹽口味更能刺激味蕾
彩蔬水煮蛋胡麻沙拉
用木碗裝的生菜沙拉多了份質感，這份沙拉可4個人吃，份量不少
爽脆的生菜搭配胡麻醬，清爽又開胃
酥炸雞軟骨
這是一道下酒好菜，ㄎㄠˇㄎㄠˇ好涮嘴，真該來杯啤酒才是
紅酒釀蕃茄
女生應該都會喜歡這道，以往去日式料理店有這道我都會點，去皮的蕃茄吸收了湯汁，餐前吃開胃，餐後吃解膩，推推
CP值NO.1Q彈肥美白蝦
他最優秀的是他已經把蝦殼剝掉了，讓我們直接烤熟就能吃，超"大心"的
肥嘟嘟的生蠔是招待的
來店消費的朋友每人都有送一顆，店內活動不定期更改，請依店內活動的為主喔
等生蠔釋放的水滾了之後就能吃了
味濃肥嫩真的好過癮，謝謝招待
烤魚的部分我本來想吃花魚一夜干，但看到"吃了不會變笨的鯖魚"後我掙扎很久，我居然受到菜名的影響，最後點了吃了不會變笨的鯖魚，天呀!!
關於變笨這點我真的蠻怕的，因為已經夠笨了，所以就鯖魚吧
，所以就鯖魚吧鯖魚有豐富的油脂，燒烤後天然的魚油會慢慢的滲出，簡單鹽烤就能吃到鯖魚的美味
七里香鳳尾串就是雞屁股啦
上桌那一瞬間我愣了一下，到底是去那裡找那麼小的屁股，原來是去骨了
所以吃七里香不用吐骨頭
這樣寵客人怎麼行呢
北海道產生食級甜干貝
和剛才"一口幸福蟹膏生帆貝"是一樣等級的，生食級的干貝表面微烤到金黃就能吃了
外微酥內軟嫩，口感超juicy，愛吃海鮮的你一定要試試
『米碳火燒肉小酒館』服務還不錯很親切，環境也蠻舒適的，重點是東西好吃又便宜難怪生意這麼好，來這裡用餐不怕踩雷，是間值得回訪的餐廳喔
最後跟大家補充，用餐時無意間聽到，『米碳火燒肉小酒館』在籌備三店和四店，而且年底還要跨足"火鍋業"，生意越做越大，期待他的火鍋店，沙拉是火鍋控~~~
地址：新北市新莊區中正路891-17號
電話：02-2908-8787
營業時間：17:30~01:00(最後收客及點餐12:00)
粉絲團：『米碳火燒肉小酒館』
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